疫情下的中國外賣以及外賣代運營行業(yè)一直廣受社會關(guān)注,近日,上海電臺實地走訪了外賣代運營標(biāo)桿服務(wù)商食亨,對食亨進行了實地采訪報道,以下為報道全文:
人社部本月發(fā)布了10個新職業(yè),互聯(lián)網(wǎng)營銷師名列其中。在臨港新業(yè)坊虹口5G創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園里,有一家互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)食亨已經(jīng)在此行業(yè)探索多年,“集齊”了星巴克、和路雪、桃園眷村、周黑鴨、左庭右院等一批網(wǎng)紅品牌的代運營業(yè)務(wù)。疫情之下,他們有怎樣的新作為?
星巴克的手機“專星送”許多人都不陌生,鮮為人知的是,代運營這個客戶端的是一家名為食亨的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)。食亨聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO王泰舟告訴記者,從三年前開始創(chuàng)立,他們已累計為超過5000家國內(nèi)外餐飲、新零售品牌提供線上營銷運營服務(wù),為品牌創(chuàng)造了超億元新增營收。
和網(wǎng)紅帶貨主播吆喝“買它買它”不同,食亨做的功夫更多的是在品牌幕后。比如,最近他們建議一家知名餐飲品牌調(diào)整經(jīng)營策略,把開始營業(yè)的時間從商務(wù)樓里普遍的10點,提早到早晨7點。
食亨聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO王泰舟說:“我們通過自主建設(shè)的 “i食亨” 信息中心對商家門店、訂單、流量、活動、用戶、配送、評價等信息進行分析,發(fā)現(xiàn)早上10點的時段消費者成單率非常高,甚至比12點更高。過去在線下,商場不開門,也就不知道消費者有這個需求。上線平臺之后,是可以看到客戶有很強瀏覽意愿的。做些早餐的套餐,跟平臺、物業(yè)協(xié)商,需要把物業(yè)的營業(yè)時間提前。做了調(diào)整之后,我們發(fā)現(xiàn)線上這個渠道,早餐時段的營業(yè)額能占到全天的30%。”
做出這些決策建議的底氣,是一整套大數(shù)據(jù)的系統(tǒng)分析和應(yīng)用。食亨斥資數(shù)千萬元自主建設(shè) “i食亨” 信息中心,日均處理超 15 億條數(shù)據(jù),實現(xiàn)運營細節(jié)問題秒級處理,可進行系統(tǒng)的分析和應(yīng)用。疫情之下,不少餐飲品牌都受到?jīng)_擊,更需要開拓新的營業(yè)思路,也更需要精準的市場數(shù)據(jù)支撐。基于5G等技術(shù),他們進行信息遠程交互和海量數(shù)據(jù)的運算分析,來提升服務(wù)的專業(yè)精準度,還經(jīng)常會撮合不同類別的企業(yè)“跨界”合作,“抱團取暖”。
“一個火鍋品類,線下本身的酒水滲透并不是特別高。但是在線上和我們做對接后,做到了非常高的酒水滲透率。每十單里面就有一位客戶會去買啤酒。食亨能做出技術(shù)上的拆解和數(shù)據(jù)分析,比如哪些產(chǎn)品最適合搭配酒水售賣,我們會通過完整分析可以給到最直觀有效的建議。”食亨資深品牌運營專家說到。
疫情之下,消費形態(tài)悄然發(fā)生變化,催生了一大批互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)“向風(fēng)而行”。食亨等不少“5G+新生代新消費”企業(yè),通過自身不斷創(chuàng)新,更有效的促進在線新經(jīng)濟體驗?zāi)Ｊ降陌l(fā)展成長。
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