盡管國內(nèi)進入了后疫情時期,電影院等人流聚集場所也已恢復(fù)開放,但海外的情況并不樂觀,國外疫情遲遲得不到有效遏制。以鄰國日本為例,據(jù)日本時事通訊社報道,上周三(07/29),日本全國單日新增確診病例首次超過1000例。日本地方政府以城市地區(qū)為主紛紛要求餐飲店停業(yè)或縮短時間營業(yè),北海道則呼吁人們推廣采取了恰當(dāng)對策的“安全店”。
而這家“安全店”正是憑借引用送餐機器人的措施,吸引了人們前來就餐——餐飲服務(wù)巨頭コロワイド的公司Rains International于7月30日在東京赤坂的居酒屋土間赤坂店引用了送餐機器人,它將顧客訂購的食物送到餐桌上,收集吃剩的餐盤并將其運送到洗手間。
“非常感謝您今天的光臨。如果您有需要放置的餐盤或垃圾,請放在我的身上。”由來自中國的擎朗制造的AI送餐機器人“ PEANUT”時不時會在店內(nèi)的每個桌子周圍走動,一邊說著這樣的話一邊收集菜品。
居酒屋土間赤坂店引用的AI送餐機器人“ PEANUT”
PEANUT配備了三維激光雷達(LIDAR),超聲波傳感器,防撞傳感器等,配送時播放音樂以告知其他人自己正在接近。如果有人擋在面前,它會立刻停止前進。
此外,店員會點擊機器人的觸摸屏上選定座位號,并讓他來傳菜。其中眼睛的部分是LED顯示屏,它通過微笑、眨眼等表情來表達情感。當(dāng)客戶取餐完成并用手觸摸機器人頭部后,送餐機器人會立刻反應(yīng)送餐完成并返回廚房。
“為了提高各個客戶餐廳的效率,我們研究了擎朗的AI送餐機器人。并于去年11月簽署了一項合同,今年1月在餐飲服務(wù)行業(yè)的展會上宣布了該合同。”JSP副總經(jīng)理長谷川洋一表示,隨著中方的交付,擎朗送餐機器人也于2020年3月在日本發(fā)布。
除了土間赤坂店,日本已經(jīng)有愈來愈多的餐廳開始出現(xiàn)送餐機器人。7月6日,高級餐廳GALLEY SEAFOOD&GRILL”在玉川高島屋南6樓開業(yè)。提供龍蝦和牛排等美味佳肴,寬敞的地板配有寬敞的桌子和座椅。
從商店外面看,似乎與其他餐廳并沒有什么不同。但是,當(dāng)你進入商店時,會看到在大廳里,有兩個“機器人服務(wù)員”正在與一個人類女服務(wù)一同工作。仔細觀察機器人的工作方式后,可以發(fā)現(xiàn)它以平均每秒1米的速度移動(大約相當(dāng)于成年人走動的速度),令人感到驚訝的是,完全都是最短的路徑(幾乎沒有任何的繞路)而且工作效率驚人。另外,可以看到人與機器人相處的十分和諧,比如機器人在行進時遇到客人會先停下來等客人先過再繼續(xù)前進。
人與機器人合作提供服務(wù),這是一家不常見的餐廳。餐廳經(jīng)理收到許多有關(guān)送餐機器人的詢問。他表示,在經(jīng)歷了疫情之后,這很可能會傳播到更多的商業(yè)形式中。
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