12月3日，湖南長沙，在2021年海爾廚電產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略啟動會上，中怡康發(fā)布了《中國廚電市場2020分析及2021預(yù)判》。數(shù)據(jù)顯示，今年1—10月份海爾防干燒燃氣灶市場占有率67%。
海爾防干燒燃氣灶拿下如此高的市場份額，難道只是因為用戶認可嗎?數(shù)據(jù)背后的智慧安全廚房場景或許能給到答案。
疑惑：為啥海爾防干燒灶份額超6成?
為什么防干燒燃氣灶賣得最好的是海爾，并且占據(jù)67%的市場占有率?從中怡康發(fā)布的這份《中國廚電市場2020分析及2021預(yù)判》中不難發(fā)現(xiàn)，2020年在疫情的影響下，原本就低迷的市場雪上加霜，房地產(chǎn)業(yè)不景氣，家電業(yè)也不景氣，今年家電整體規(guī)模下降13%。雖然廚衛(wèi)市場略好于家電整體，但也好不到哪里去。
"蛋糕"就那么大，如何搶奪市場贏得用戶，各廚電企業(yè)"壓力山大"，只能賣力"討好"用戶。這種討好并非投機取巧，而是深挖用戶需求，滿足需求。從近幾年的市場變化來看，用戶需求已發(fā)生了翻天覆地的變化，不僅需要大火力燃氣灶，還需要舒適的烹飪環(huán)境，準確地說是既安全、又智慧便捷的烹飪場景。
可市場的另外一頭"供給方"呢?清一色大火力燃氣灶，無法滿足需求。不過，最早發(fā)現(xiàn)這一需求并付諸行動的是海爾廚電。常常有用戶抱怨因為忘關(guān)火導(dǎo)致的燒干鍋，甚至還有不少人忘記關(guān)火就出了家門，以至于火災(zāi)事故高發(fā)。
解惑：滿足用戶需求才能獲得認可
經(jīng)過多年的研發(fā)，海爾于2007年發(fā)明了國內(nèi)首款防干燒燃氣灶，10余年間幾經(jīng)迭代升級。2015年推出的第二代防干燒燃氣灶，具備了更加精準的溫度控制;2018年推出了第三代防干燒燃氣灶;同年12月，海爾又推出了第四代防干燒燃氣灶，加入油溫控制功能，讓烹飪油溫不超過230℃，不產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
也正是看到了商機和用戶需求的轉(zhuǎn)變，其他品牌也陸續(xù)跟進推出了防干燒燃氣灶，以至于防干燒成為行業(yè)發(fā)展的新趨勢。不過，在發(fā)掘并滿足用戶需求的道路上，海爾廚電的腳步始終沒有停止過。
12月3日這天，海爾廚電還推出第五代防干燒燃氣灶，在軟件和硬件上進行了升級，能分析砂鍋、平底鍋、玻璃鍋等不同鍋底的形狀和材質(zhì)，改進了測溫算法。也就是說，新防干燒燃氣灶不但不"挑鍋"，告別了過去使用鍋具受限的麻煩，測溫更精準，在各種危險情況下自動熄火保護。同時作為三翼鳥智慧廚房的智慧網(wǎng)器，防干燒灶的升級能更好提升用戶體驗。
當(dāng)然，在挖掘用戶需求、提升用戶體驗方面，海爾廚電的已經(jīng)走了很遠。當(dāng)天，除了第五代防干燒燃氣灶，在戰(zhàn)略啟動會上，三翼鳥還發(fā)布了包括品質(zhì)家清潔廚房、藝術(shù)家社交廚房在內(nèi)的21個廚房全場景解決方案，同時針對煥新用戶還發(fā)布了"3天6步"一站式煥新廚房的升級服務(wù)方案，滿足不同用戶的不同需求。
可以說，從整合全球資源做專業(yè)廚電滿足用戶烹飪需求，到提供廚房全場景解決方案滿足用戶品質(zhì)需求，三翼鳥廚房為用戶開啟了一種全新的智慧廚房生活方式。從這幾點不難看出為什么海爾防干燒燃氣灶的市場占有率最高，而且未來的廚房格局也將由三翼鳥智慧廚房主導(dǎo)。
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