1月26日，人力資源和社會保障部發(fā)布了2020年第四季度全國“最缺工”的100個職業(yè)排行。排名前十位的職業(yè)分別為營銷員、保潔員、保安員、商品營業(yè)員、餐廳服務(wù)員、家政服務(wù)員、客戶服務(wù)管理員、車工、房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人、焊工。其中，服務(wù)業(yè)占據(jù)前7，而按類別，“最缺工”的100個職業(yè)中，“社會生產(chǎn)服務(wù)和生活服務(wù)人員”數(shù)量排名第一，可以看出，相關(guān)服務(wù)行業(yè)人才缺口巨大，需求旺盛。
以餐飲服務(wù)業(yè)為例，用工難的現(xiàn)象非常普遍，隨處可見的“急招XXX”“高薪誠聘XXX”，有些餐廳直接用月薪金額和包吃包住等福利條件吸引招工。
“很難招，調(diào)動各種渠道資源，刺激員工內(nèi)推等方法都用上了。”一家中檔餐廳的運營經(jīng)理因用工難，招不到人，流動性大的問題很苦惱，一個月以來，盡管招到了人，卻仍有近30%的用工缺口。
其實，餐廳招聘服務(wù)員的要求條件并不高，薪資也屬于中等水平，根據(jù)個人經(jīng)驗和能力還能拿到更高的提成，待遇可觀。盡管如此，還是招人難。
實際上，餐飲業(yè)用工難的問題，不僅是與薪資相關(guān)，更與行業(yè)工作量大、服務(wù)要求高、職業(yè)發(fā)展受限有較強關(guān)系。反觀外賣、快遞等互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)行業(yè)，雖然工作量大，但是與收入成正比，多勞多得，而且對于服務(wù)要求也沒有餐廳服務(wù)員的要求高，社會給予的理解和包容也很多，這也無形加大了餐飲業(yè)用工的難度和成本。
“餐飲業(yè)用工難的問題的確很突出，但卻也是促進(jìn)行業(yè)用工轉(zhuǎn)型的契機，倒逼管理者轉(zhuǎn)變用人觀念和模式。”，豆豆兼職運營人員表示，未來餐飲服務(wù)業(yè)用工荒的問題會得到一定程度的緩解。
首先餐飲是剛需、高頻消費，從長期來看發(fā)展?jié)摿薮?，可以是求職者值得投入的行業(yè);其次，餐飲企業(yè)在不斷規(guī)范和管理上，優(yōu)化用工模型，以多元用工取代單一傳統(tǒng)用工模式會得到快速發(fā)展，以實現(xiàn)降本增效。
在疫情期，很多餐飲企業(yè)已經(jīng)意識到傳統(tǒng)雇傭給企業(yè)帶來的經(jīng)濟負(fù)擔(dān)，著眼于更靈活的用工方式。通過靈活用工，可有效解決求職者和企業(yè)雙方的供需矛盾。一方面靈活用工可以更高效、靈活的應(yīng)對企業(yè)臨時性、周期性、季節(jié)性的的用工需求，“用人不養(yǎng)人”，不必承擔(dān)多余成本，提升人效。另一方面，求職者可以接幾份工，交替工作，時間自由，還能拿到豐厚的薪資。
豆豆兼職運營人員表示，在豆豆兼職平臺發(fā)布靈活用工需求的企業(yè)比例非常高，薪資待遇與部分行業(yè)的服務(wù)類崗位相比有一定優(yōu)勢，年輕人也很看重時間靈活、易變現(xiàn)的工作，所以入職比例相對較高。
據(jù)了解，豆豆兼職是金柚網(wǎng)旗下，面向年輕人群的全流程靈活用工平臺，為企業(yè)與個人提供高效、靈活、安全的招聘及用工管理服務(wù)，基于金柚網(wǎng)多年深耕數(shù)字化人力資源的服務(wù)經(jīng)驗，以及“B+C”平臺優(yōu)勢和行業(yè)資源，構(gòu)建人才大數(shù)據(jù)，實現(xiàn)智能化人才精準(zhǔn)匹配與精細(xì)管理，滿足個性化求職需求，推動靈活就業(yè)，幫助實現(xiàn)企業(yè)降本增效，助力企業(yè)發(fā)展。
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