數(shù)字化時(shí)代，“競(jìng)爭(zhēng)激烈，生意難做“是餐飲人面臨的普遍難題，如何掌握運(yùn)營(yíng)方式，通過(guò)數(shù)字化賦能加速餐飲業(yè)升級(jí)仍然是餐飲人探索的主旋律。作為餐飲零售SaaS領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，阿里本地生活客如云一直在幫助商家實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。5月24日，客如云私董會(huì)針對(duì)連鎖餐飲老板們精心準(zhǔn)備的餐飲門店運(yùn)營(yíng)進(jìn)階班第一期如期開(kāi)課，來(lái)自沙縣小吃、草本湯、牛魔戲小蝦、粥宮壹號(hào)、臺(tái)北吸刻、西北雜糧筐等近20家連鎖餐飲品牌負(fù)責(zé)人一起，走進(jìn)阿里巴巴西溪園區(qū)，感受阿里文化，共話運(yùn)營(yíng)創(chuàng)新模式。
走進(jìn)阿里巴巴9號(hào)館，零距離感受阿里文化
圍繞“讓天下沒(méi)有難做的生意”，阿里巴巴在不斷創(chuàng)新中發(fā)展，用20年締造了世界企業(yè)發(fā)展史的奇跡。在阿里巴巴的成長(zhǎng)中，企業(yè)文化和價(jià)值觀扮演了重要角色。此次客如云私董會(huì)餐飲門店運(yùn)營(yíng)進(jìn)階班第一期課程的重要一課就是，組織連鎖餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人一起參訪阿里巴巴西溪園區(qū)，走進(jìn)阿里巴巴神秘的9號(hào)館，零距離感受阿里文化。
參訪中，工作人員帶領(lǐng)嘉賓穿梭于9號(hào)館奇幻的時(shí)光隧道，在浩瀚的星云中領(lǐng)略人類商業(yè)的變遷，世界商業(yè)未來(lái)10-20年的發(fā)展趨勢(shì)瞬間呈現(xiàn)在嘉賓眼前。在阿里9號(hào)館，阿里的高科技、人工智能、達(dá)摩院等，一幕幕炫彩成就及遙望未來(lái)，都一一呈現(xiàn)出來(lái)，讓嘉賓感受到了阿里在助力數(shù)字經(jīng)濟(jì)城市發(fā)展、助力科技進(jìn)步中的貢獻(xiàn)。同時(shí)，阿里“新六脈神劍”價(jià)值觀等也讓嘉賓們窺見(jiàn)了阿里企業(yè)文化的獨(dú)特魅力，讓嘉賓對(duì)“強(qiáng)大的企業(yè)文化能成為高效的管理工具”有了更深入的思考。
大咖分享共創(chuàng)交流，透視餐飲運(yùn)營(yíng)數(shù)智化
學(xué)習(xí)完企業(yè)管理之道，接下來(lái)是實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)分享交流。阿里本地生活全域營(yíng)銷高級(jí)專家張媛媛發(fā)表了主題為“數(shù)智化棱鏡透視餐飲運(yùn)營(yíng)新趨勢(shì)”的分享。
她表示，數(shù)字化經(jīng)營(yíng)已成為連鎖餐飲重要的紅利來(lái)源，連鎖餐飲企業(yè)搶占數(shù)字化發(fā)展高地的意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，阿里本地生活客如云也推出了助力商家數(shù)字化的“一體兩翼”全方位數(shù)智化整體解決方案?，F(xiàn)場(chǎng)，張媛媛結(jié)合輕餐、輕飲頭部客戶的運(yùn)營(yíng)案例，與現(xiàn)場(chǎng)嘉賓一起分析了如何更高效地實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)，包括數(shù)字化變革的消費(fèi)體驗(yàn)、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的營(yíng)運(yùn)決策、品牌數(shù)智運(yùn)營(yíng)升級(jí)的底層邏輯、數(shù)字化基建等方面的內(nèi)容，嘉賓也在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了互動(dòng)探索。
私董會(huì)進(jìn)階班五期課程深入解讀，餐飲運(yùn)營(yíng)難點(diǎn)各個(gè)擊破
餐飲運(yùn)營(yíng)是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，為了幫助餐飲企業(yè)領(lǐng)會(huì)運(yùn)營(yíng)的核心要素，成為餐飲運(yùn)營(yíng)高手，客如云私董會(huì)進(jìn)階班將通過(guò)五期課程和連鎖餐飲老板一起共創(chuàng)學(xué)習(xí)。五期課程將分別從行業(yè)趨勢(shì)、工具、案例、報(bào)告、實(shí)戰(zhàn)等五個(gè)方面層層遞進(jìn)，深入解讀，切實(shí)幫助連鎖品牌商家解決運(yùn)營(yíng)難題。
本次客如云私董會(huì)餐飲門店運(yùn)營(yíng)進(jìn)階班第一期課程受到了與會(huì)嘉賓的一致肯定，首次課程安排及精彩內(nèi)容讓不少嘉賓獲益匪淺，對(duì)于數(shù)字化時(shí)代的餐飲運(yùn)營(yíng)有了更深入的認(rèn)知和理解。首戰(zhàn)告捷，客如云私董會(huì)將秉承阿里本地生活一貫的理念，繼續(xù)通過(guò)這個(gè)開(kāi)放、去中心化的平臺(tái)，幫助連鎖餐飲企業(yè)在經(jīng)營(yíng)中成長(zhǎng)，攜手探索餐飲數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級(jí)。
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