據(jù)說，女人都抵不住鮮花和蛋糕的誘惑，男人都抵不住花店和蛋糕店姑娘的誘惑。雖然這樣的說法，有文字創(chuàng)作者賣弄文采的嫌疑，但對于生活忙碌的現(xiàn)代人而言，為生活加點糖，除了在線磕糖，就是下午茶吃蛋糕了。
人們?yōu)楹螑鄢缘案饽?不僅因為蛋糕很甜，還因為生活略苦。一塊綿軟鮮滑，口感細膩的蛋糕，足以撫慰日常疲憊，消解生活不如意，讓人在賞心悅目中，獲得口感和視覺的雙重滿足。“哪個品牌的蛋糕好?”是很多甜品愛好者在挑選蛋糕時問得最多的問題。
21cake，這個只做新鮮的方形蛋糕品牌，或許是這個問題的最好答案。
21cake蛋糕怎么樣?
與其他蛋糕品牌相比，21cake的花式少到屈指可數(shù)，卻也是讓眾多甜品愛好者印象深刻的品牌特性之一。除了造型上的克制，其口感亦是細膩順滑，濃郁可口。
在原料品質(zhì)方面，21cake蛋糕怎么樣?
21cake自2004年成立以來依然深受歡迎的根本原因——用料是真良心，它對原材料的選用有著近乎苛刻的標準。你很容易掌握自己到底在吃什么，因為每款蛋糕所需的原材料，都能追溯到產(chǎn)地、品種、品牌。
「淺草」切著吃的雨前龍井
“把一壺西湖龍井做成蛋糕”，這說的就是21cake人氣蛋糕，綠茶奶油蛋糕「淺草」。在原料的選擇上，21cake奢侈地使用了真正的雨前西湖龍井來制作這款蛋糕。
裱花層細撒抹茶粉，模仿茶田造型。玄米磨粉調(diào)入乳脂奶油，靈感來自玄米茶，稻米的香氣與隱約煙火氣，和著甜潤奶油，將抹茶的清幽，轉(zhuǎn)化為密集的涼意。
“淺草才能沒馬蹄”—— 21cake「淺草」在夾心的選用上也頗花了心思。爽脆馬蹄丁的嵌入，帶來清潔剔透的綠意，有節(jié)制的甜與水氣，淺淺泛于茶香中。
添入足量龍井茶，手工熬制綠茶醬，馬斯卡彭奶酪打底，醇厚奶酪在舌尖停留，把龍井茶香襯托得香郁若蘭，水落石出。
三層濟州島抹茶粉烤制的戚風坯，留白出回甘的節(jié)奏、空間，一口下去，草木山水蕩漾回旋，仿佛置身北緯30度茶鄉(xiāng)，云霧繚繞的風土。
像分享一壺茶一樣，分享一塊「淺草」，你也能體驗到行家把茶“喝透”的酣暢淋漓感，以及抽絲剝繭的清涼，是春夏剛需甜點。
哪個品牌的蛋糕好?21cake蛋糕怎么樣?講真，把這些問題拋之腦后吧，趕緊來一塊21cake蛋糕，感受它用心給你帶來的這份甜蜜吧!
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