香蕉是怎么成熟的?該不該放到冰箱里保存?怎樣擺放才最不容易變質(zhì)? 這類與植物相關(guān)的實(shí)用生活小貼士,創(chuàng)作者@講植物的顧有容 都會(huì)在抖音上向大家科普:“我們吃到的大部分香蕉都是人工催熟的;而吃不完的香蕉不應(yīng)該放在冰箱里,香蕉是一種熱帶水果,溫度低于8度的時(shí)候,很容易凍傷。”。
同時(shí),他建議香蕉最好不要正著擺,應(yīng)該扣著放。這是因?yàn)橄憬冻墒旌笞陨淼闹亓烤蜁?huì)把果皮和果肉壓傷,這會(huì)加速香蕉變質(zhì),應(yīng)該讓香蕉自身的重量壓在果柄和尾巴不重要的部位上。“當(dāng)然,你也可以把香蕉吊起來,這才是最好的辦法。”
像“如何擺放香蕉”這樣接地氣的科普視頻,以專業(yè)植物學(xué)知識(shí)解釋水果蔬菜花卉問題的科普內(nèi)容,顧有容每周都會(huì)分享上幾條。在評(píng)論區(qū),“學(xué)習(xí)了、非常實(shí)用、深入淺出”是抖音粉絲對(duì)他作品的一致評(píng)價(jià)。
其實(shí),在知識(shí)科普圈子里,顧老師早已小有名氣了,江湖人稱“植物人”。他真實(shí)身份是首都師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副教授顧壘,同時(shí)也是山水自然保護(hù)中心科學(xué)顧問、中國野生植物保護(hù)協(xié)會(huì)理事。
如今,一邊教學(xué)科研,業(yè)余時(shí)間就做科普,便成了顧老師的日常。
而他一直想做的事情,是能夠講述植物背后的故事。當(dāng)然,不單是解讀那些人們常見的植物,他想讓大家了解那些關(guān)于植物研究、植物保護(hù)等看起來專業(yè)又小眾的知識(shí)。比如,它名稱的由來有什么故事,植物自身生存和演化的故事,以及它如何和生存環(huán)境中的其他東西發(fā)生關(guān)系?
顧老師認(rèn)為,植物不僅僅是是一個(gè)名字,還有其背后更加豐滿的形象和故事,這樣大眾也更加容易關(guān)注到它們。
為了將他對(duì)植物的觀察和故事讓更多人知道,顧老師從2020年1月開通了自己的抖音賬號(hào)@講植物的顧有容,截至目前,已經(jīng)發(fā)布了100多個(gè)科普視頻,快速積累了近14萬抖音“植物粉”。
現(xiàn)在,已經(jīng)習(xí)慣在抖音上分享的顧老師,去到哪里就講哪里的植物,家里買了什么就講什么水果,生活、工作中處處都是科普創(chuàng)作的素材。顧老師還進(jìn)一步解釋到,植物學(xué)傳播不像動(dòng)物,沒有眼睛、鼻子、嘴巴,很難引起人們的共情,這也是公眾普遍對(duì)植物漠視的一個(gè)重要原因。
在抖音傳播上,顧老師找到解決辦法,就是選擇那些和公眾關(guān)注的話題,和植物最相關(guān)的就是吃了,顧老師說,“這可能是知識(shí)傳播最有效的途徑了。”在顧老師的短視頻里,也不是隨便測評(píng)水果好吃難吃,而是在講吃的過程中帶著知識(shí)。粉絲看到這些知識(shí),能夠關(guān)注到短視頻中的不同角度,能夠認(rèn)可視頻中的知識(shí)性和趣味性,顧有容覺得自己的目的也就達(dá)到了。
對(duì)于在抖音上搞科普這件事,顧老師也看得很透徹。短視頻這種形式,能夠更容易被人關(guān)注和理解,既擴(kuò)大了學(xué)科知識(shí)的影響力,同時(shí)也能在抖音這樣的平臺(tái)上挖掘更廣泛的受眾人群。
他認(rèn)為,科普本身雖然屬于垂直的領(lǐng)域,但如果自己僅僅滿足于小圈子,其實(shí)沒有太大意義。作為教師,除了面向自己的學(xué)生,在更廣泛的公眾媒介上,面對(duì)更廣泛的人群,進(jìn)行知識(shí)傳播,這本身就是一種更有價(jià)值的事情。
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