雖然已過秋分，但很多地區(qū)的天氣和溫度都還停留在夏季，對于國人來說，飲酒卻是不分季節(jié)的，尤其是啤酒，夏日豪飲，秋季品飲。啤酒的市場一直都處于酒行業(yè)的前端，天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國共有超過7萬家啤酒相關(guān)企業(yè)。其中，8成為個體工商戶，85%的啤酒企業(yè)注冊資本在100萬人民幣以內(nèi)。
天眼查數(shù)據(jù)顯示，山東省是擁有啤酒相關(guān)企業(yè)最多的省份，數(shù)量近8000家。甘肅省次之，擁有超過7000家啤酒相關(guān)企業(yè);黑龍江省以5000家左右相關(guān)企業(yè)數(shù)量，位居第三。山東省著名的“青島啤酒”已經(jīng)躋身世界第五大啤酒廠商;甘肅省則擁有我國較大的啤酒原料生產(chǎn)基地，啤酒花和啤酒大麥的產(chǎn)量在國內(nèi)市場中占有絕對優(yōu)勢。
天眼查數(shù)據(jù)顯示，2017年，我國首次全年新增超1萬家啤酒相關(guān)企業(yè)。今年以來，截至2021年8月20日，我國今年已新增6038家啤酒相關(guān)企業(yè)(以工商等級為準)。從2011年至今，我國啤酒相關(guān)企業(yè)(全部企業(yè)狀態(tài))年注冊總量成逐年上漲趨勢。
數(shù)據(jù)來源：天眼查
啤酒產(chǎn)業(yè)整體市場一直穩(wěn)定的狀態(tài)，有數(shù)據(jù)顯示，啤酒規(guī)模以上總產(chǎn)量約3800萬千升，前五大巨頭華潤、青島、百威、嘉士伯和燕京，占據(jù)整體市場規(guī)模的七到八成。
盡管整體啤酒市場并不是一個典型的增量市場，但新的口味、品種、價格提升都是大市場的創(chuàng)新機會，其中低卡、低酒精度，更注重品質(zhì)感的“精釀啤酒”已經(jīng)成為啤酒行業(yè)最火熱的賽道;除此之外，啤酒的跨品類融合趨勢也日趨顯著，比如啤酒奶茶、啤酒咖啡、含酒精的蘇打水等，這些低卡、低碳水、低度酒精飲料既可以讓人享受片刻間的微醺放松，又不影響之后的正常工作，給健康增添負擔(dān)，因而深受年輕人的追捧。
啤酒向多元化升級已經(jīng)成為啤酒市場發(fā)展的趨勢，天眼查數(shù)據(jù)顯示，據(jù)不完全統(tǒng)計，今年以來，截至目前，我國已有5起啤酒相關(guān)企業(yè)產(chǎn)生融資事件涵蓋，低度酒、精釀品牌、氣泡果汁等啤酒的多品類融合領(lǐng)域。
從天眼查的相關(guān)數(shù)據(jù)中可以得出，升級高端化啤酒將成為市場的關(guān)注點，而據(jù)市場數(shù)據(jù)來看，22%的消費者未來會增加在啤酒方面的支出，且偏好國產(chǎn)品牌，國產(chǎn)高端化啤酒市場發(fā)展未來可期。
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