作為零食界的“健康代言人”，堅(jiān)果已經(jīng)成為人們的新選擇。競(jìng)爭(zhēng)激烈的堅(jiān)果市場(chǎng)，青島沃隆食品股份有限公司在全球范圍內(nèi)甄選優(yōu)質(zhì)堅(jiān)果，采用以自主生產(chǎn)為主的生產(chǎn)模式，讓其品牌的堅(jiān)果產(chǎn)品因健康好吃的特點(diǎn)，贏得市場(chǎng)和消費(fèi)者青睞。
據(jù)了解，為保證產(chǎn)品品質(zhì)，在原料采購方面，沃隆食品與全球范圍內(nèi)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)場(chǎng)合作，進(jìn)行原料直采。該模式下，原料可追溯到農(nóng)場(chǎng)地，堅(jiān)果零食企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)原材料品質(zhì)的直接管控。
對(duì)此，沃隆食品也是制定了嚴(yán)苛的采購標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)之下，以保證每一顆堅(jiān)果原料都飽滿新鮮。構(gòu)建可靠可控、強(qiáng)大穩(wěn)定、高質(zhì)高效的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，保證企業(yè)質(zhì)量、采購質(zhì)量和供貨安全。
當(dāng)前，堅(jiān)果零食品牌商在不斷開發(fā)新產(chǎn)品以滿足多元化的消費(fèi)需求的同時(shí)，也通過原料直采、工藝優(yōu)化、技術(shù)升級(jí)、信息化管理等多種手段，從供給端實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能與品質(zhì)的雙重提升。
在以自主生產(chǎn)為主的生產(chǎn)模式內(nèi)，沃隆食品可以對(duì)包括選料、烘烤、分裝、稱重、質(zhì)檢在內(nèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控，并利用信息化系統(tǒng)追溯、控制生產(chǎn)過程，做到食品安全可追溯、產(chǎn)品質(zhì)量有保障。
與此同時(shí)，沃隆食品通過一系列的電子化食品生產(chǎn)系統(tǒng)將生產(chǎn)信息電子化、平臺(tái)化管理，利用NC輔助系統(tǒng)、ERP信息技術(shù)系統(tǒng)、一物一碼追溯系統(tǒng)協(xié)助公司追溯、控制，利用食品加工智能控制設(shè)備、食品自動(dòng)化生產(chǎn)及封裝設(shè)備減少人為錯(cuò)誤，有效保證了其食品安全生產(chǎn)的需求。
憑借嚴(yán)苛的品質(zhì)把控，沃隆食品及自建工廠通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP質(zhì)量體系認(rèn)證和BRCGS食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證，并獲得由BRCGS認(rèn)證的 A 級(jí)證書，得到了國際權(quán)威組織的認(rèn)可。
沃隆食品也表示，他們將持之以恒地用好堅(jiān)果做“有態(tài)度、有擔(dān)當(dāng)、有溫度”的國民堅(jiān)果食品品牌和具有持續(xù)創(chuàng)新力的全球性堅(jiān)果企業(yè)，成為健康文化的傳播者、守護(hù)者。
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