保障食品安全一直是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，尤其是疫情以來，人們對(duì)于食品衛(wèi)生安全更是關(guān)注。和府撈面作為一家以中式面食為特色的本土餐飲連鎖品牌，在產(chǎn)品、味道、服務(wù)等各個(gè)方面嚴(yán)格把關(guān)，在餐飲安全衛(wèi)生的道路上，不懈追求，步履不停。
堅(jiān)守食品安全，是夯實(shí)餐飲企業(yè)的根本所在。伴隨著國(guó)家明確提出實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，我國(guó)從政府到企業(yè)、從社會(huì)到法律，各方都對(duì)食品安全提出了更高要求。對(duì)于餐飲行業(yè)而言，衛(wèi)生安全是發(fā)展的前提所在。為了保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”，和府撈面建立了完備的供應(yīng)鏈與供應(yīng)商管理規(guī)范，以確保所有產(chǎn)品從生產(chǎn)開始每個(gè)環(huán)節(jié)都建立指導(dǎo)規(guī)范。
食品安全是行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“壓艙石”，也影響著千家萬戶的生活品質(zhì)。食品安全鏈條貫穿整個(gè)產(chǎn)品價(jià)值鏈，因此在產(chǎn)品供應(yīng)層面，和府撈面耗時(shí)三年，系統(tǒng)化構(gòu)建產(chǎn)品供應(yīng)鏈和品牌基礎(chǔ)模型。如今，和府餐飲擁有100000平米的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園，建有占地15000平米的中央廚房，用以支撐未來數(shù)千家門店的基本運(yùn)營(yíng)及全國(guó)范圍內(nèi)的冷鏈配送需求。如此專業(yè)的供應(yīng)鏈體系實(shí)現(xiàn)了對(duì)餐飲連鎖行業(yè)的精準(zhǔn)賦能，為餐飲連鎖行業(yè)食品品質(zhì)的安全與穩(wěn)定提供了高效的解決方案。
另外在就餐環(huán)境方面，一個(gè)干凈明亮、舒適整潔的用餐環(huán)境能讓消費(fèi)者感到舒心與放松。一直以來，和府撈面不斷提升就餐環(huán)境的品質(zhì)，讓衛(wèi)生從消費(fèi)者進(jìn)門第一眼便看得到。和府撈面為此增加了第三方消殺公司對(duì)全國(guó)門店的消殺頻次，讓病毒細(xì)菌無處滋生。除了門店的消毒殺菌，和府對(duì)全國(guó)門店員工也強(qiáng)化了衛(wèi)生培訓(xùn)，重申并落實(shí)各項(xiàng)操作規(guī)范和作業(yè)流程。同時(shí)，門店硬件設(shè)施升級(jí)，實(shí)行明廚亮灶，營(yíng)造了安全放心的就餐環(huán)境。
“舌尖上的安全”是廣大消費(fèi)者所關(guān)心的根本問題，和府撈面未來會(huì)時(shí)刻緊繃食品安全之弦，聚焦食品安全，筑牢食品安全防線，讓消費(fèi)者吃得安心、吃得放心。
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