如今，越來越多人開始回歸廚房。2022年《中國廚房高品質(zhì)生活趨勢報告》指出，近兩年66%的中國家庭在家做飯變得更頻繁，76%的家庭每天會花兩個小時以上在廚房中。然而，復(fù)雜的廚電使用方法、繁瑣的食材料理步驟，卻讓不少廚房小白無從下手。哪怕看似簡單的蒸魚，也做得難以下咽。烹飪美食就這么難嗎?
6月20日，2023思享薈暨卡薩帝品牌升級發(fā)布會在重慶國際博覽中心舉行。現(xiàn)場展出的卡薩帝3.0智慧廚房場景中，人們可以看到卡薩帝蒸烤箱首創(chuàng)的AI智慧菜譜，可以根據(jù)不同規(guī)格的魚類，匹配不同智慧烹飪曲線，定制專屬蒸烤方式。同時，升級的3.0智慧廚房搭載智慧語音、智慧恒風(fēng)等“黑科技”，讓現(xiàn)場嘉賓感受到了卡薩帝高端廚房帶來的高品質(zhì)廚居生活新體驗。
做魚太難?AI智慧菜譜：啥魚都能做
中國人愛吃魚，講究無魚不成席。“貞其雨，在圃漁”早在3200年前的甲骨文中，魚就出現(xiàn)在了中華飲食文化中。生活中，人們經(jīng)常會選擇蒸制的方式來料理魚，魚肉在高溫蒸汽下可以變得緊實嫩滑。然而，看似簡單的烹飪方式，卻讓很多廚房小白各種頭疼：好不容易備好魚和配料，一開始蒸制就手忙腳亂?；鸷蛐×唆~肉夾生、腥味重，火候太大又會導(dǎo)致魚肉散架。更煩惱的是，不同品種、不同重量的魚，火候和時間更難掌握。在家做魚這么難嗎?
此次思享薈上，卡薩帝3.0智慧廚房給出了解決方案。在現(xiàn)場，百克力將處理腌制后的鰣魚，放進(jìn)蒸箱中。十幾分鐘后鰣魚新鮮出爐，魚肉鮮嫩多汁。為何百克力在做魚時這么游刃有余呢?這就不得不提到卡薩帝獨創(chuàng)的AI智慧菜譜。
從現(xiàn)場了解到，卡薩帝AI智慧菜譜依托海爾智家大腦云端大數(shù)據(jù)，針對魚類不同體型、不同生長環(huán)境以及不同重量等，匹配不同的烹飪曲線。無論是紡錘形的海鱸魚、側(cè)扁形的鳊魚還是棍棒形的黃鱔，都能定制專屬菜譜。有了卡薩帝AI智慧菜譜的加持，用戶做魚時不必?fù)?dān)心火候和時間，就能輕松烹飪美味可口的魚料理。
黑科技加持!卡薩帝解鎖用戶烹飪難題
除了菜譜之外，生活中其他烹飪難題也時常上演。比如，用蒸箱蒸魚、蒸米飯，不是魚肉夾生就是米飯串味。其實，“黑暗料理”的出現(xiàn)并不一定是因為廚藝不到位，也可能是廚電沒有選對。
在思享薈現(xiàn)場，卡薩帝蒸烤箱憑借原創(chuàng)“黑科技”，為用戶帶來了解決方案。首先，蒸烤箱搭載candy水汽分離科技，利用105℃干飽和蒸汽可以迅速蒸透食材，鎖住魚肉滑嫩口感。像是蒸鰣魚時，高溫能加速魚鱗油脂滲入肉中，實現(xiàn)“化鱗為脂”的效果。同時，蒸烤箱采用水汽雙循環(huán)系統(tǒng)，持續(xù)輸入新鮮蒸汽，鮮蒸不串味，保持食材最本質(zhì)的鮮香。另外，通過智慧語音，用戶還能與蒸烤箱實現(xiàn)口語化交流。比如，想要調(diào)節(jié)溫度，只要說一句“溫度調(diào)高一點”，蒸烤箱就能立即調(diào)高溫度。
最是人間煙火氣。不難看出，卡薩帝通過科技創(chuàng)新、場景重塑，讓用戶烹飪變得更輕松、更簡單?？梢哉f，有了卡薩帝3.0智慧廚房，用戶可以在廚房升騰的暖意中，品嘗三餐四季的極致滋味、享受高端品質(zhì)的智慧廚居生活。相信未來，卡薩帝廚電也將繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
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