如今，越來(lái)越多人開(kāi)始回歸廚房。2022年《中國(guó)廚房高品質(zhì)生活趨勢(shì)報(bào)告》指出，近兩年66%的中國(guó)家庭在家做飯變得更頻繁，76%的家庭每天會(huì)花兩個(gè)小時(shí)以上在廚房中。然而，復(fù)雜的廚電使用方法、繁瑣的食材料理步驟，卻讓不少?gòu)N房小白無(wú)從下手。哪怕看似簡(jiǎn)單的蒸魚(yú)，也做得難以下咽。烹飪美食就這么難嗎?
6月20日，2023思享薈暨卡薩帝品牌升級(jí)發(fā)布會(huì)在重慶國(guó)際博覽中心舉行?，F(xiàn)場(chǎng)展出的卡薩帝3.0智慧廚房場(chǎng)景中，人們可以看到卡薩帝蒸烤箱首創(chuàng)的AI智慧菜譜，可以根據(jù)不同規(guī)格的魚(yú)類，匹配不同智慧烹飪曲線，定制專屬蒸烤方式。同時(shí)，升級(jí)的3.0智慧廚房搭載智慧語(yǔ)音、智慧恒風(fēng)等“黑科技”，讓現(xiàn)場(chǎng)嘉賓感受到了卡薩帝高端廚房帶來(lái)的高品質(zhì)廚居生活新體驗(yàn)。
做魚(yú)太難?AI智慧菜譜：啥魚(yú)都能做
中國(guó)人愛(ài)吃魚(yú)，講究無(wú)魚(yú)不成席。“貞其雨，在圃漁”早在3200年前的甲骨文中，魚(yú)就出現(xiàn)在了中華飲食文化中。生活中，人們經(jīng)常會(huì)選擇蒸制的方式來(lái)料理魚(yú)，魚(yú)肉在高溫蒸汽下可以變得緊實(shí)嫩滑。然而，看似簡(jiǎn)單的烹飪方式，卻讓很多廚房小白各種頭疼：好不容易備好魚(yú)和配料，一開(kāi)始蒸制就手忙腳亂?；鸷蛐×唆~(yú)肉夾生、腥味重，火候太大又會(huì)導(dǎo)致魚(yú)肉散架。更煩惱的是，不同品種、不同重量的魚(yú)，火候和時(shí)間更難掌握。在家做魚(yú)這么難嗎?
此次思享薈上，卡薩帝3.0智慧廚房給出了解決方案。在現(xiàn)場(chǎng)，百克力將處理腌制后的鰣魚(yú)，放進(jìn)蒸箱中。十幾分鐘后鰣魚(yú)新鮮出爐，魚(yú)肉鮮嫩多汁。為何百克力在做魚(yú)時(shí)這么游刃有余呢?這就不得不提到卡薩帝獨(dú)創(chuàng)的AI智慧菜譜。
從現(xiàn)場(chǎng)了解到，卡薩帝AI智慧菜譜依托海爾智家大腦云端大數(shù)據(jù)，針對(duì)魚(yú)類不同體型、不同生長(zhǎng)環(huán)境以及不同重量等，匹配不同的烹飪曲線。無(wú)論是紡錘形的海鱸魚(yú)、側(cè)扁形的鳊魚(yú)還是棍棒形的黃鱔，都能定制專屬菜譜。有了卡薩帝AI智慧菜譜的加持，用戶做魚(yú)時(shí)不必?fù)?dān)心火候和時(shí)間，就能輕松烹飪美味可口的魚(yú)料理。
黑科技加持!卡薩帝解鎖用戶烹飪難題
除了菜譜之外，生活中其他烹飪難題也時(shí)常上演。比如，用蒸箱蒸魚(yú)、蒸米飯，不是魚(yú)肉夾生就是米飯串味。其實(shí)，“黑暗料理”的出現(xiàn)并不一定是因?yàn)閺N藝不到位，也可能是廚電沒(méi)有選對(duì)。
在思享薈現(xiàn)場(chǎng)，卡薩帝蒸烤箱憑借原創(chuàng)“黑科技”，為用戶帶來(lái)了解決方案。首先，蒸烤箱搭載candy水汽分離科技，利用105℃干飽和蒸汽可以迅速蒸透食材，鎖住魚(yú)肉滑嫩口感。像是蒸鰣魚(yú)時(shí)，高溫能加速魚(yú)鱗油脂滲入肉中，實(shí)現(xiàn)“化鱗為脂”的效果。同時(shí)，蒸烤箱采用水汽雙循環(huán)系統(tǒng)，持續(xù)輸入新鮮蒸汽，鮮蒸不串味，保持食材最本質(zhì)的鮮香。另外，通過(guò)智慧語(yǔ)音，用戶還能與蒸烤箱實(shí)現(xiàn)口語(yǔ)化交流。比如，想要調(diào)節(jié)溫度，只要說(shuō)一句“溫度調(diào)高一點(diǎn)”，蒸烤箱就能立即調(diào)高溫度。
最是人間煙火氣。不難看出，卡薩帝通過(guò)科技創(chuàng)新、場(chǎng)景重塑，讓用戶烹飪變得更輕松、更簡(jiǎn)單。可以說(shuō)，有了卡薩帝3.0智慧廚房，用戶可以在廚房升騰的暖意中，品嘗三餐四季的極致滋味、享受高端品質(zhì)的智慧廚居生活。相信未來(lái)，卡薩帝廚電也將繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
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