根據(jù)《2022年中國休閑零食行業(yè)研究報(bào)告》顯示,中國休閑零食市場近7年年復(fù)合增長率維持在11%以上,擁有廣闊市場和巨大發(fā)展?jié)摿Α?/p>
零食集合店頭部品牌零食很忙,憑借獨(dú)創(chuàng)的經(jīng)營管理模式、高效的供應(yīng)鏈管理體系,引領(lǐng)零食集合店業(yè)態(tài)發(fā)展。據(jù)近期的官方透露,零食很忙的全國門店數(shù)量已突破3000家,并正以“平均每天新開6家門店”的速度,不斷深化全國化布局。
前端營造“零食新場景”,實(shí)現(xiàn)門店高坪效
區(qū)別于上一代品牌連鎖店,零食很忙踐行“薄利多銷”的樸素經(jīng)營理念,產(chǎn)品的售價(jià)有明顯的競爭力。門店現(xiàn)擁有超1600個(gè)SKU,超40%的零食為散稱包裝,多品種任意挑選,一小包也可稱重,不僅滿足了消費(fèi)者的零食多樣化需求,更營造了一種新的場景化的零食購買體驗(yàn),讓消費(fèi)者在線下購物沒有壓力,做到在預(yù)算內(nèi)可以買到高性價(jià)比的零食。
不僅如此,零食很忙的品類上,瞄準(zhǔn)家庭消費(fèi)為主的零食剛需,包括水飲牛奶、烘焙面包、堅(jiān)果炒貨等家庭常備的高頻品類,能有效提高消費(fèi)者的復(fù)購率。憑借對產(chǎn)品質(zhì)量的高標(biāo)準(zhǔn),零食很忙不斷迭代更新,從產(chǎn)品種類、產(chǎn)品味道兩大方面給予消費(fèi)者強(qiáng)大的消費(fèi)“滿足感”。
后端構(gòu)建“供應(yīng)高效率”,實(shí)現(xiàn)品牌穩(wěn)步發(fā)展
要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的高性價(jià)比,滿足消費(fèi)者對“物美價(jià)廉”的需求,零食很忙更是在供應(yīng)鏈上下苦功,發(fā)起零食供應(yīng)鏈效率革命,構(gòu)建起純粹、高效的供應(yīng)鏈管理體系。
相較傳統(tǒng)線下商超的“層層溢價(jià)”,零食很忙縮短交易環(huán)節(jié),與國內(nèi)一線廠商直接對接采購,實(shí)現(xiàn)“總倉對總倉”,降低了商品流通過程中的加價(jià)率,也縮短了零食的交易時(shí)間和搬運(yùn)次數(shù),極大地提高了物流運(yùn)輸效率、貨品周轉(zhuǎn)效率。
在采購上,零食很忙采用“無賬期的現(xiàn)金結(jié)算”,充分保障供應(yīng)鏈現(xiàn)金流的高效周轉(zhuǎn);砍去“后臺費(fèi)用”,諸如陳列費(fèi)、促銷費(fèi)、條碼費(fèi)等,進(jìn)一步建立起議價(jià)優(yōu)勢,真正做到讓價(jià)格回歸于價(jià)值本身。
此外,零食很忙還建立了覆蓋全國門店的倉儲和物流配送體系。目前,已建成以長沙總倉為中心,衡陽分倉、懷化分倉、南昌分倉、荊門分倉、江夏分倉“六大倉儲中心”的布局。
供應(yīng)商將貨品送至倉儲物流中心后,總部通過先進(jìn)的物流管理技術(shù)和信息化系統(tǒng),收集派發(fā)門店訂單,精準(zhǔn)匹配車輛配送,通過多頻次、大批量、高裝載率的集約化物流,保障全國門店24小時(shí)內(nèi)配貨到店。
如今,休閑零食賽道入局者增加,行業(yè)日益“內(nèi)卷”。零食很忙作為零食集合店龍頭之一,2022年度全國門店?duì)I業(yè)總額達(dá)64.45億,2023年繼續(xù)保持強(qiáng)勁增長勢頭,相信在未來的發(fā)展中,還會給市場帶來更多的亮眼表現(xiàn)。
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