“零食新渠道可能會(huì)成為休閑零食產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的最大亮點(diǎn)”，國(guó)內(nèi)頭部上市食品企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人曾如此表示。
據(jù)中信證券發(fā)布研究報(bào)告稱(chēng)，2022年全國(guó)零食集合店數(shù)量約10000家，預(yù)計(jì)2025年或達(dá)50000家。賽道的迅猛發(fā)展，既是從存量渠道爭(zhēng)奪而來(lái)，也得益于零食店新場(chǎng)景帶來(lái)的激發(fā)性消費(fèi)。
作為零食集合店賽道的開(kāi)創(chuàng)者，零食很忙自2017年成立以來(lái)一路保持穩(wěn)步發(fā)展，現(xiàn)全國(guó)門(mén)店已突破3000家，這種強(qiáng)勁的成長(zhǎng)力，印證了品牌圍繞效率、性?xún)r(jià)比、場(chǎng)景即時(shí)性等商業(yè)元素，所打造的商業(yè)模型是成立的。
高門(mén)檻、嚴(yán)考核篩選實(shí)力加盟商
值得注意的是，零食很忙加盟在迅速擴(kuò)張的過(guò)程中，并未忽視其對(duì)投資者的門(mén)檻要求。與其他品牌相比，零食很忙的加盟門(mén)檻被外界普遍認(rèn)為“高”。
據(jù)零食很忙官網(wǎng)資料顯示，加盟零食很忙的第一道門(mén)檻，就是要認(rèn)同企業(yè)價(jià)值、品牌理念，服從品牌管理。此外，前期還需要加盟商對(duì)行業(yè)及開(kāi)店進(jìn)行充分調(diào)研，對(duì)品牌、品類(lèi)、定價(jià)、毛利等都有一定了解后，再投簡(jiǎn)歷。最終通過(guò)面試、筆試、實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)等一系列考核后，才可以有開(kāi)店的機(jī)會(huì)。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：“這正是零食很忙在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，打造獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵所在。高門(mén)檻不僅能夠篩選出真正有信心、有實(shí)力經(jīng)營(yíng)的加盟商，更有利于保護(hù)整個(gè)品牌形象，維護(hù)消費(fèi)者的利益。”
一站式、幫扶式實(shí)現(xiàn)快速拓店
“公司的新店指導(dǎo)非常負(fù)責(zé)，開(kāi)業(yè)籌備期間一直在細(xì)心教授我們店員辯貨技巧、理貨技巧、收銀技巧，兩天時(shí)間門(mén)店就按照公司標(biāo)準(zhǔn)完成了所有產(chǎn)品上架”，來(lái)自零食很忙的加盟商在開(kāi)業(yè)當(dāng)天介紹道。
從選址、裝修到運(yùn)營(yíng)，零食很忙以其獨(dú)特的“全程幫扶”理念，為加盟門(mén)店提供了“一站式”的解決方案，大幅降低了加盟商的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
公開(kāi)資料顯示，零食很忙于2019年推行“門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)化管理體系”，對(duì)門(mén)店形象、產(chǎn)品食安、消費(fèi)服務(wù)、陳列布局等做出標(biāo)準(zhǔn)化要求。在如今零食3.0時(shí)代，品牌進(jìn)一步聚焦門(mén)店的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，在前端為加盟商提供前有力的運(yùn)營(yíng)支持。
此外，零食很忙還打造“線(xiàn)上遠(yuǎn)程督導(dǎo)+線(xiàn)下門(mén)店督導(dǎo)”雙重督導(dǎo)模式，為零食很忙加盟上了“雙重保險(xiǎn)”。據(jù)悉，零食很忙有超100人的線(xiàn)上督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，結(jié)合數(shù)字化平臺(tái)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程督導(dǎo)，全時(shí)段監(jiān)測(cè)門(mén)店，來(lái)保證全國(guó)門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的統(tǒng)一輸出。
數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化構(gòu)建擴(kuò)張戰(zhàn)略
對(duì)于新市場(chǎng)的拓展，零食很忙也頗具嚴(yán)格的考察和選定標(biāo)準(zhǔn)，確保拓店能獲得良好的市場(chǎng)表現(xiàn)，更為零食很忙加盟商提供了更為穩(wěn)定、可持續(xù)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
據(jù)零食很忙方面透露：“開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)之前，公司會(huì)基于區(qū)域的人口規(guī)模、人均收入、租金水平等進(jìn)行摸排調(diào)查，掌握商圈門(mén)店租金等數(shù)據(jù)，只有這座城市的GDP、人口密度、小區(qū)分布等指標(biāo)都達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，才會(huì)宣布開(kāi)放城市加盟。”
以零食很忙湖北市場(chǎng)為例，自2022年7月入駐以來(lái)，截至目前已實(shí)現(xiàn)該省地市全覆蓋，開(kāi)設(shè)門(mén)店超700家，展現(xiàn)出強(qiáng)大的市場(chǎng)滲透力。
誠(chéng)然，零食很忙加盟以其高門(mén)檻、全程幫扶和標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)等特點(diǎn)，反映了其品牌追求卓越，以及保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的態(tài)度。在充滿(mǎn)機(jī)遇和挑戰(zhàn)的市場(chǎng)中，尋找適合自身的加盟模式平衡點(diǎn)，才是長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，只有不斷在實(shí)踐中進(jìn)行探索和調(diào)整，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得持續(xù)的優(yōu)勢(shì)。
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