隨著Z世代年輕人加入白酒圈，白酒市場呈現(xiàn)出異常火熱的狀態(tài)。面對市面上形形色色的白酒，如何甄別優(yōu)質(zhì)好酒，這里面包含著大學問。其實，想要選出優(yōu)質(zhì)酒，從這三點就可以判斷。今天，我們以五糧春為例，為大家從三個方面詳細解析。
五糧春香氣悠久
首先聞香氣。中國白酒香氣是以多種糧食為原料，以自然發(fā)酵過程中，由微生物大量生長繁殖代謝產(chǎn)生的酯類、醛類、有機酸類、醇類等所組成的一種復(fù)合香氣。不同原料不同發(fā)酵方法，不同的糖化發(fā)酵劑會導(dǎo)致白酒的香氣不同，由此形成白酒的不同香型。相比于勾兌酒，糧食釀造酒的香氣更為醇厚，沒有刺激性，聞起來舒適，如五糧春的香氣和諧，兼顧清淡、清雅、清新，增一分太長，減一分又太短。
五糧春口感獨特
其次品口感。之前說到口感，很多人將它單純的理解為酸、甜、苦、辣等口味，其實這是片面且不充分的。在感受口感時，我們需要細品，感受其前味、中味、后味。如五糧春二代在口感上具有“香氣悠久、醇厚豐滿、清洌甘爽、尾凈怡暢”的特點，以多元化的口感，彰顯中國濃香型白酒的獨特張力，堪稱時間釀造的芬芳;五糧春名門酒珠飽滿密集，香氣濃郁悠遠、層次豐富，酒體醇厚豐滿、清冽甘爽、尾凈怡暢，憑借著出色的口感贏得了眾多消費者的喜歡。
五糧春體感舒適
最后感受體感。體感是喝完酒之后身體的感覺，包括是否會腸胃不適、是否容易上頭、醒酒快不快等。好酒不容易上頭，醒酒快，同時一般不會帶來腸胃不適、惡心嘔吐等問題，而品質(zhì)較差的酒上頭比較快，酒精味刺激性大，給人帶來不適感較強。五糧春從“氣、窖、水、糧、釀、儲、匠”等方面把控產(chǎn)品的品質(zhì)，沒有任何添加物，所產(chǎn)出來的酒不易上頭，消費者可以放心喝。
雖然我們不是白酒專家，但是可以從最簡單的香氣、口感、體感三方面全面判斷酒的品質(zhì)。其實，一款酒好不好，我們從消費者的口碑和酒的市場價值中就可以看出來。不管是居家自飲，還是請客送禮，在選白酒的時候，我們一定要擦亮雙眼，從以上三個方面，選擇品質(zhì)好酒，更好滿足味蕾需求。
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