據(jù)8月29日海底撈發(fā)布的年中業(yè)績報告顯示，截至2023年6月30日，海底撈實現(xiàn)營收188.86億元，較去年同期增長24.6%;凈利潤22.59億元，創(chuàng)下上半年業(yè)績新高，已接近2019年全年凈利潤。財報數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，海底撈餐廳客流量開始恢復，累計接待顧客超過1.7億人次，整體翻臺率回升至3.3次/天，同店翻臺率3.5次/天。
2023年，海底撈一直在產(chǎn)品、服務以及消費場景方面不斷創(chuàng)新，包括全國上新+區(qū)域雙輪創(chuàng)新、全新升級夜宵菜單、夜市擺攤、用大巴車到演唱會場地接粉絲、推出洗頭服務等個性化服務，滿足當下消費者多樣化需求。
海底撈CEO楊利娟表示，今年海底撈繼續(xù)聚焦公司的核心管理理念——連住利益，鎖住管理，通過優(yōu)化組織架構和精細化管理門店讓餐廳的運營狀況得到顯著改善和提升。接下來，海底撈將以創(chuàng)業(yè)精神繼續(xù)推進各項業(yè)務的開展，深耕潛力市場，把握長期增長節(jié)奏。
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