當(dāng)前,隨著肉類消費(fèi)需求的不斷增長,我國肉禽供給產(chǎn)量也在持續(xù)增加,從而促進(jìn)了市場結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。為了滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、健康安全的肉類食品的需求,我國政府和社會(huì)也在積極采取措施。政府加強(qiáng)了對(duì)肉類生產(chǎn)、加工和銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管,嚴(yán)格把控食品質(zhì)量安全。同時(shí),社會(huì)各界也積極參與推動(dòng)肉類產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,通過宣傳健康飲食理念、推廣綠色環(huán)保的生產(chǎn)方式等,引導(dǎo)消費(fèi)者選擇高品質(zhì)、健康安全的肉類食品。
作為全球蛋白質(zhì)專家的泰森食品,自2001年進(jìn)入中國以來,就致力于將高品質(zhì)的肉類產(chǎn)品帶到中國,并基于中國消費(fèi)者的需求,研發(fā)了多款不同類型的生鮮肉類產(chǎn)品,受到了眾多消費(fèi)者的歡迎和喜愛。
為了保障消費(fèi)者食用的安全性,泰森食品對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量和安全把控異常嚴(yán)格。以泰森雞肉為例,泰森雞肉從源頭,生產(chǎn)加工,再到供應(yīng)鏈規(guī)劃設(shè)計(jì)、冷鏈物流以及零售等多維度各個(gè)方面來把握和提升雞肉產(chǎn)品品質(zhì)。
泰森食品精心挑選值得信賴的肉雞品種,恒溫孵化,選用谷物基礎(chǔ)飼料科學(xué)喂養(yǎng),自然生長,從源頭上保障雞肉的安全性和品質(zhì)性;在生產(chǎn)加工上,泰森食品目前在中國已經(jīng)布局了四家研發(fā)中心、四大全產(chǎn)業(yè)鏈基地布局,數(shù)十家養(yǎng)殖農(nóng)場,并引進(jìn)全球先進(jìn)的智能化、自動(dòng)化屠宰及加工生產(chǎn)線,同時(shí)在每個(gè)加工廠設(shè)立符合國際標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)驗(yàn)室,將泰森食品全球統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)融入每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié),保障產(chǎn)品品質(zhì);在供應(yīng)鏈上,泰森食品與國內(nèi)領(lǐng)先的供應(yīng)鏈及物流解決方案供應(yīng)商達(dá)成合作,為泰森中國改善物流及庫存運(yùn)營成本,更好把握和服務(wù)終端客戶需求,最終實(shí)現(xiàn)整個(gè)食品供應(yīng)鏈效率的優(yōu)化升級(jí),以此保障從源頭到生產(chǎn),再到運(yùn)輸,最終到中國消費(fèi)者的餐桌上,都是真正安全健康,經(jīng)得起檢驗(yàn)的綠色食品。
當(dāng)然除了全面把控產(chǎn)品質(zhì)量安全之外,泰森食品也積極加大對(duì)市場和消費(fèi)者的調(diào)研,從多方面去了解消費(fèi)者的需求,同時(shí)堅(jiān)持品質(zhì)創(chuàng)新,研發(fā)更加適宜中國消費(fèi)者的高蛋白食品。比如在今年的第六屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)上,泰森食品集中亮相旗下“十翅一桶”“新空氣炸鍋”“小酒館”三大產(chǎn)品系列及12款首發(fā)新品,為中國消費(fèi)者帶來一次全新的味蕾體驗(yàn)。在其中,“新空氣炸鍋”系列就是為宅家一族準(zhǔn)備的特色高蛋白美食,比如多肉脆嫩雞塊,含肉量高達(dá)98%,吃起來特別有嚼勁,外脆里嫩,越吃越有味;吮指烤雞架含肉量超70%,同時(shí)采用蒸烤工藝非油炸,不僅味道香入骨髓,關(guān)鍵是非油炸,深夜也能放肆吃;還有多味臺(tái)式鹽酥雞,精選原切雞大胸,采用5種不同調(diào)味料調(diào)味,酥嫩彈牙,帶來不同尋常的味蕾體驗(yàn)……
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