根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,中國快餐外賣市場規(guī)模已經(jīng)達到了7000億元,在我國的快餐市場中,90%都是中式快餐,西式快餐店僅占10%。因此,在我國,中式快餐依然具有遠大的發(fā)展前景,并還將繼續(xù)保持行業(yè)主導(dǎo)地位。在這樣的背景下,楊國福集團作為中式快餐的知名企業(yè),一直秉承“健康、匠心、美好 ” 的核心價值觀,一路領(lǐng)跑中國快餐行業(yè)。目前已在全國 31 個省級行政區(qū)及海外10個國家開設(shè)全球連鎖門店超7000 家,成為中式快餐的典范企業(yè),吸引著眾多創(chuàng)業(yè)和加盟者的目光。
迎合消費者需求,堅持創(chuàng)新,不斷改善餐飲體驗
餐飲是一個不斷變化的行業(yè),消費者在不同階段的喜好會有不同,餐飲行業(yè)也需要隨之變革和創(chuàng)新。楊國福麻辣燙就是順應(yīng)時代的發(fā)展變化,開啟了麻辣燙賽道的三大變革創(chuàng)新,即湯底創(chuàng)新,烹飪創(chuàng)新和售賣創(chuàng)新。楊國福麻辣燙首創(chuàng)“可以喝的麻辣燙”,通過用熬制的骨湯代替麻辣紅湯,創(chuàng)新性地加入了新西蘭進口奶源,讓湯鮮味美,且健康又有營養(yǎng)。同時,楊國福麻辣燙首創(chuàng)“單人單鍋”烹飪模式,避免了食材混煮之后的串味等問題,且更加衛(wèi)生、健康,徹底撕掉了麻辣燙“不健康食品”的標簽,去掉了麻辣燙擴張最核心的障礙。另外,楊國福麻辣燙還打造了“斤式自選”售賣新模式。在這個模式下,顧客可自選菜色,按量稱重計費,吃得多費用就高,吃得少費用就低,自由靈活,顧客可以掌握主動權(quán),有效重塑了消費者體驗。
堅持數(shù)字化和標準化,不斷提升品牌競爭力
科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力,這對于任何產(chǎn)業(yè)都非常適用。尤其是對于餐飲品牌來說,通過數(shù)字化技術(shù)可以有效提升產(chǎn)品競爭力。楊國福集團從食材源頭到加工生產(chǎn)、再到成品輸出,實施全流程自動化生產(chǎn)及智能化運作,提供標準化、規(guī)模化的供應(yīng)鏈服務(wù)。同時,楊國福麻辣燙門店日常運營也參考“5S標準”,在保證口味統(tǒng)一、食品安全的前提下大幅提高備餐效率。另外,楊國福集團在VI形象、營銷活動以及管理團隊上也在進行數(shù)字化升級,用一系列數(shù)字化營銷方式來幫助加盟店增加粉絲粘性,降低運營成本,找到更多的新的利潤空間,創(chuàng)造更大的價值。
匠心不變,砥礪前行。歷經(jīng)二十余年的風(fēng)雨洗禮,楊國福用時間和耐心成就品牌,用實力見證了中式快餐行業(yè)的堅守與創(chuàng)變。而未來,楊國福集團還將繼續(xù)深耕中式餐飲行業(yè),在產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)安全等方面持續(xù)探索,為消費者打造更多的美食新體驗,繼續(xù)書寫楊國福集團穩(wěn)步前行的新篇章。
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