洲際酒店特許經(jīng)營加劇風(fēng)險(xiǎn) 業(yè)內(nèi)：為品質(zhì)埋下隱憂

（原標(biāo)題：洲際特許經(jīng)營 管控風(fēng)險(xiǎn)加?。?

加快布局市場，洲際酒店集團(tuán)又添新動(dòng)作。11月28日，廈門海滄融信華邑酒店正式對(duì)外試營業(yè)，這是華邑酒店的第7家。事實(shí)上，洲際酒店集團(tuán)不斷在尋找新出路，自2016年5月開啟“特許經(jīng)營”模式之后，日前又與港中旅共同開展特許經(jīng)營洲際旗下部分高端酒店品牌及中端品牌。業(yè)內(nèi)人士分析稱，特許經(jīng)營模式可以有效地減少高端酒店經(jīng)營成本，但如果不能有效地提升酒店管理團(tuán)隊(duì)的能力，品牌方的市場風(fēng)險(xiǎn)會(huì)提升。

快速擴(kuò)張

隨著國內(nèi)市場需求的增長，洲際酒店進(jìn)一步加速了在中國市場的擴(kuò)張。數(shù)據(jù)顯示，2017年上半年, 洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)開業(yè)酒店303家，在建酒店數(shù)量達(dá)到262家。

在華的快速擴(kuò)張也為洲際酒店的財(cái)務(wù)報(bào)表帶來了回報(bào)。財(cái)報(bào)指出，大中華區(qū)的整體表現(xiàn)持續(xù)走強(qiáng)。2017年上半年平均每間可售房收入（RevPAR）同比增加4.1%，受強(qiáng)勁的公司業(yè)務(wù)及會(huì)務(wù)需求推動(dòng)，一線城市特別是上海平均每間可售房收入同比上升了5.4%。此外，得益于穩(wěn)定的會(huì)議市場、休閑旅游以及新開業(yè)酒店的提升，二、三、四線城市酒店的入住率持續(xù)增高，平均每間可售房收入增長達(dá)5.2%。

此外，智選假日酒店特許經(jīng)營模式自推出以來受到了業(yè)界的廣泛青睞，也為洲際酒店旗下中端酒店市場的快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。公開數(shù)據(jù)顯示，2017年上半年，大中華區(qū)新簽約包括24家特許經(jīng)營模式以及10家管理模式下的共計(jì)34家智選假日酒店，使得智選假日酒店在區(qū)域內(nèi)的在建酒店數(shù)量達(dá)到了115家。

特許經(jīng)營成利器

特許經(jīng)營模式逐漸成為該酒店集團(tuán)近年來在中國地區(qū)快速發(fā)展的利器。

11月27日，港中旅與洲際簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同開展特許經(jīng)營洲際旗下部分高端酒店品牌及中端品牌。據(jù)了解，港中旅特許經(jīng)營的洲際品牌包括高端品牌“皇冠假日酒店及度假村”，以及中端品牌“假日酒店”、“假日度假酒店”。簽約后，港中旅將與洲際大中華區(qū)共同推出全新特許經(jīng)營+第三方管理模式,預(yù)計(jì)到2020年將有20家高端和中端酒店采用這種模式。

據(jù)悉，現(xiàn)屬港中旅旗下自有品牌的北京麗都維景酒店將于2018年底完成換牌，變?yōu)楸本惗技偃站频?。北京麗都皇冠假日酒店則將于2018年初從現(xiàn)有管理經(jīng)營模式轉(zhuǎn)換至特許經(jīng)營模式。

其實(shí)，早在2016年5月，洲際就宣布針對(duì)旗下智選假日酒店品牌開放在華特許經(jīng)營模式。洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)首席執(zhí)行官周卓瓴曾表示，“洲際酒店集團(tuán)針對(duì)旗下智選假日酒店品牌在華推出專門為中國市場量身定做的特許經(jīng)營模式，立竿見影的成功推動(dòng)了品牌的快速增長。這不僅是洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)業(yè)務(wù)發(fā)展的一個(gè)重要里程碑，也將成為整個(gè)中國酒店業(yè)的里程碑，加上管理模式，洲際酒店集團(tuán)多元化的業(yè)務(wù)模式將為不同類型的業(yè)主快速擴(kuò)張及未來發(fā)展帶來新的市場機(jī)遇”。

品質(zhì)或埋隱憂

值得注意的是，盡管特許經(jīng)營能夠幫助酒店集團(tuán)快速擴(kuò)張市場，但也容易引發(fā)諸多問題。與委托經(jīng)營模式不同，特許經(jīng)營通常是指加盟酒店不由品牌方直接管理，由業(yè)主根據(jù)自身和酒店所在地等具體情況，組建酒店管理層。國際酒店品牌方只需提供商標(biāo)、品牌、管理體系、培訓(xùn)等。每年只收取業(yè)主的固定資金，而將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移到業(yè)主身上。同時(shí)，如果酒店管理團(tuán)隊(duì)運(yùn)營不善，將直接對(duì)洲際品牌產(chǎn)生負(fù)面影響。

北京商報(bào)記者了解到，在特許經(jīng)營管理方面，按行業(yè)普遍采用的合作方式，酒店管理公司先要與業(yè)主簽一份委托管理協(xié)議，其中，管理費(fèi)包含2%的總收入和毛利潤3%-8%的獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi)。華美酒店顧問機(jī)構(gòu)首席知識(shí)官、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙煥焱認(rèn)為，以前的全權(quán)委托管理發(fā)展平穩(wěn)，但現(xiàn)在由于市場供大于求，導(dǎo)致酒店經(jīng)營下降，全權(quán)委托管理費(fèi)的水平也在下降。而特許經(jīng)營可實(shí)現(xiàn)特許經(jīng)營費(fèi)的旱澇保收，是性價(jià)比相對(duì)較高的經(jīng)營模式。

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