號外|去年中國乳品產量全球第三 質量達歷史最好

（原標題：號外|去年我國乳品產量全球第三 質量達歷史最好）

網易財經8月23日訊 農業(yè)部、中國奶業(yè)協(xié)會昨日對外發(fā)布《中國奶業(yè)報告》。據網易號外了解，該報告是目前中國乳制品行業(yè)最權威的報告之一。

報告指出，目前中國乳品生產穩(wěn)中有增，2017年我國奶類產量3655萬噸，僅次于印度和美國，居世界第三位，約占全球產量的4.5%。乳制品產量2935萬噸，同比增長4.2%，比2012年增長15.3%。

乳品質量方面，報告顯示，2017年生鮮乳抽檢合格率99.8%，三聚氰胺等重點監(jiān)控違禁添加物抽檢合格率連續(xù)9年保持 100%，乳制品抽檢合格率99.2%，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率 99.5%。

報告還顯示，2017年中國現(xiàn)代奶業(yè)建設穩(wěn)步推進，現(xiàn)代化生產機械和技術日益普及?！?017年全國荷斯坦奶牛平均單產7.0噸，同比增長0.6噸，比2012年增長1.4噸。存欄 100 頭以上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達到 58.3%，同比提高 6個百分點，比 2012年提高 21.1 個百分點。規(guī)模牧場 100% 實現(xiàn)機械化擠奶，90% 以上配備全混合日糧（TMR）攪拌車。奶農專業(yè)合作社達到16181個，同比增加 0.9%”。

中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清向網易號外表示，在過去的一年，我國奶源質量安全水平大幅度提升，生鮮乳和乳制品質量安全水平處于歷史最好時期。

據劉亞清介紹，2017年，農業(yè)農村部對4 300余批次生鮮乳樣品進行監(jiān)測，乳脂肪平均值為3.80g/100g，乳蛋白平均值為3.23g/100g，菌落總數平均值為31.3 萬CFU/mL，體細胞數平均值為30.9 萬個/mL。這些主要指標都達到歷史最好水平。

值得注意的是，進口乳制品對于中國本土乳制品市場的沖擊正在加劇。數據顯示， 2017年進口乳制品247.1萬噸，同比增長13.5%，比2012年增長101.8%；折合生鮮乳1484.7萬噸。其中進口量最大的前四種乳制品分別是大包乳粉、液態(tài)奶、乳清粉、嬰幼兒配方乳粉。而中國奶類產量3655.2萬噸，同比下降1.5%。

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