微盟智慧餐飲總裁白昱:三店一體將有效解決目前餐企數(shù)據(jù)分散等問題

9月22日消息,在“三店一體高峰論壇”上,微盟智慧餐飲總裁白昱發(fā)表演講稱,三店一體將有效解決目前餐企數(shù)據(jù)分散、多系統(tǒng)獨立運營無法形成合力等問題,增強企業(yè)內(nèi)生動力的同時使行業(yè)生態(tài)更加均衡。

當下,外賣平臺與商家間的痛點影響著餐飲業(yè)的數(shù)字化進程。對此,白昱表示,當前外賣平臺平均扣點加營銷和各種費用已經(jīng)超過25%以上,由于扣點過高,平臺與商家之間很難形成共贏的關系,餐企的生意被中心化平臺牢牢裹挾,難以獲得合理的盈利。

他認為,“三店一體”是餐飲業(yè)數(shù)字化發(fā)展過程中必然出現(xiàn)的模式,同時也滿足餐飲業(yè)未來的商業(yè)模式。在餐飲業(yè)的數(shù)字化進程中,始終伴隨著數(shù)字化的工具、方法和商業(yè)模式的衍變和創(chuàng)新。此前,餐飲業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷過以短信為媒介、以實體卡為載體的1.0時代,以及以微信為媒介、以電子卡為載體的2.0時代。如今發(fā)展到堂食、外賣、商城互相打通的“三店一體”時代。在這一階段,餐飲企業(yè)的堂食、外賣、商城等不同場景由同一個會員體系支撐,形成了一套完整的私域流量系統(tǒng)。

根據(jù)官方的介紹,“三店一體”模式通過對會員商城、會員外賣、堂食會員的私域運營,覆蓋會員的全場景服務,將會員價值最大化,實現(xiàn)品牌私域流量的增值和變現(xiàn)。白昱稱,“餐飲行業(yè)如今已經(jīng)步入轉(zhuǎn)折點,外賣場景需求和商城場景需求同步增長,三店一體模式就是要幫助餐飲企業(yè)構(gòu)建私域流量池,讓商家自己控制生意,將利潤留在自己手里。”

另外,他指出,如果只完成“三店一體”的搭建,而不進行后續(xù)的運營,也無法取得成功。對此,微盟智慧餐飲解決方案還將通過系統(tǒng)的運營完成對會員數(shù)據(jù)的分析,幫助商家將基于“三店一體”的私域運營實施到位。

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2020-09-22
微盟智慧餐飲總裁白昱:三店一體將有效解決目前餐企數(shù)據(jù)分散等問題
9月22日消息,在“三店一體高峰論壇”上,微盟智慧餐飲總裁白昱發(fā)表演講稱,三店一體將有效解決目前餐企數(shù)據(jù)分散、多系統(tǒng)獨立運營無法形成合力等問題,增強企業(yè)內(nèi)生動力

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