9月19日消息（邵忱）呷哺集團(tuán)新品牌趁燒首家門店將于近期亮相上海。據(jù)悉，新品牌「趁燒」由呷哺集團(tuán)創(chuàng)始人賀光啟親力打造，也是呷哺呷哺首次跨界布局燒烤賽道，集合燒肉、酒、茶三種復(fù)合型業(yè)態(tài)，品牌定位于“歡樂燒肉”，讓消費者60%-70%享受美食，30%-40%享受的是歡樂，客單價為250元，是呷哺集團(tuán)目前最高的客單價品牌。
呷哺方面透露，今年下半年計劃新增門店100家。此外，呷哺旗下以“燒肉+酒+茶”的新品牌“趁燒”首家門店9月下旬將亮相上海，這也是公司首次布局燒烤賽道。
業(yè)內(nèi)人士稱，火鍋和燒烤是餐飲行業(yè)最大的兩個賽道，呷哺集團(tuán)此次新品的推出，或為公司集團(tuán)化、多品牌化、多業(yè)態(tài)布局方面落下一子，成為其爭奪餐飲市場的新王牌。
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