冰雪世界3h涌入40000人，哈爾濱為啥贏過(guò)了海南？

撰文 | 曹雙濤

編輯 | 楊博丞

這個(gè)冬天，三亞怎么也沒(méi)有想到會(huì)輸給哈爾濱。

哈爾濱市文化廣電和旅游局提供大數(shù)據(jù)測(cè)算，截至元旦假日第3天，哈爾濱市累計(jì)接待游客304.79萬(wàn)人次，旅游總收入59.14億元，游客接待量與旅游總收入達(dá)到歷史峰值。

作為連續(xù)多年且熱門(mén)的冬季旅游城市三亞，元旦假日共接待游客56萬(wàn)人次，總收入達(dá)到11.2億元。若將三亞和哈爾濱對(duì)比，哈爾濱旅游人次和收入相當(dāng)于五個(gè)三亞，雙方相差甚遠(yuǎn)。

哈爾濱到底有多火？占地81萬(wàn)平方米的冰雪大世界元旦開(kāi)園三小時(shí)涌入4萬(wàn)人。面對(duì)激增的客流，冰雪大世界不得不停售門(mén)票。元旦假期結(jié)束后，零下20多度的哈爾濱機(jī)場(chǎng)、高鐵場(chǎng)面堪比春運(yùn)。

攝?

哈爾濱城市各大洗浴中心，擠滿了“南泥北運(yùn)”的“小土豆們”。有網(wǎng)友稱，哈爾濱找沈陽(yáng)借了1000多個(gè)搓澡大姨，恐怕這些大姨們這輩子都沒(méi)有想到干這個(gè)工作，居然還要出差。哈爾濱沐浴協(xié)會(huì)雖對(duì)此事進(jìn)行了辟謠，但當(dāng)?shù)厝巳灾赋?，恐怕這半個(gè)月都沒(méi)有辦法搓澡了。

哈爾濱的“火”也燒到國(guó)外，《每日郵報(bào)》、新加坡亞洲新聞臺(tái)、《美國(guó)新聞與世界報(bào)道》等多家外媒紛紛報(bào)道。路透社報(bào)道稱，元旦假期期間，哈爾濱吸引了創(chuàng)紀(jì)錄數(shù)量的游客，不少人被哈爾濱宏偉又精致的冰雕所吸引。這些冰雕是用取自松花江上的冰塊建造而成，每當(dāng)夜幕降臨，它們被耀眼的燈光一一照亮。

新西蘭媒體人安柏然在社交媒體上圖文并茂地介紹了哈爾濱的旅游熱潮。意大利網(wǎng)友稱，很羨慕中國(guó)，他們什么都有，而且什么都是最好的。沙特網(wǎng)友稱，他們可以為我們建造一座冰雕嗎？

圖源：海外社交媒體

英國(guó)博主@Barrett看中國(guó)在社交媒體上發(fā)文稱絕對(duì)值回票價(jià)！美國(guó)上官杰文在社交媒體稱，“準(zhǔn)備幾周后去哈爾濱。新外套送來(lái)了?！?/p>

圖源：微博國(guó)際版

圖源：海外社交媒體

那么哈爾濱到底是如何這代年輕人的消費(fèi)訴求，會(huì)反超三亞成為今冬頂流呢？哈爾濱又是否會(huì)像去年淄博那樣，熱度來(lái)得快去得也快呢？

一、不是三亞去不起，而是哈爾濱更具性價(jià)比

南方人對(duì)雪的執(zhí)念有多深？今年元旦假期期間，山東煙臺(tái)和山東威海兩地受強(qiáng)冷空氣影響成為“雪窩”。但攜程元旦首日訂單躥升最快的黑馬目的城市中，依然有這兩座城市。途牛2024年元旦假期相關(guān)報(bào)告顯示，京津冀、東三省等北方地區(qū)游客主要來(lái)自上海、南京、深圳、廣州、杭州等南方城市。

北方冰雪城市不僅僅只有哈爾濱，可爆火出圈的為何卻是哈爾濱呢？

攝?

不管是東北老鐵的豪爽、熱情好客，還是東北二人轉(zhuǎn)、花棉襖、東北鐵鍋燉大鵝等等。東北在社交媒體平臺(tái)上自帶高流量，且哈爾濱爆火前，就做足了功課。

去年11月，抖音知名打假博主@B太暗訪中發(fā)現(xiàn)，哈爾濱雪鄉(xiāng)旅游團(tuán)報(bào)價(jià)混亂。視頻發(fā)布后，哈爾濱道里區(qū)文化體育和旅游局馬上介入調(diào)查，發(fā)現(xiàn)涉事旅行社及相關(guān)人員存在違法違規(guī)行為，迅速立案處理。

黑龍江文化和旅游廳黨組書(shū)記何晶表示，今年的火爆其實(shí)不是偶然的，我們已經(jīng)做了一年的準(zhǔn)備。自1月就開(kāi)展了“夏季避暑旅游百日行動(dòng)”和“冬季冰雪旅游百日行動(dòng)”兩個(gè)百日行動(dòng)，而且打出了“十百千萬(wàn)”的思路，即十條路線、百場(chǎng)美食、千臺(tái)盛世、萬(wàn)種好物，目的就是讓老百姓能夠多一點(diǎn)的可玩、可吃、可感受的東西。

這些動(dòng)作無(wú)疑給消費(fèi)者吃下了吃了定心丸，不管以何種方式去何處旅游，現(xiàn)在最擔(dān)心的問(wèn)題仍是怕被“宰”。近兩年在各地文旅局、市場(chǎng)監(jiān)管局的監(jiān)管下，這種情況有所改善，但未能完全消除。

如三亞深陷“海鮮殺”“車損險(xiǎn)”等負(fù)面新聞中、欺客坑客現(xiàn)象嚴(yán)重，幾乎成了旅游負(fù)面重災(zāi)區(qū)?！熬W(wǎng)紅城市”長(zhǎng)沙元旦假期期間也因106元一碗的天價(jià)麻辣燙，被推至風(fēng)口浪尖。

更深層來(lái)看，2023年消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)出兩條清晰主線，一是消費(fèi)4.0 時(shí)代來(lái)臨，性價(jià)比成為越來(lái)越多消費(fèi)者的首選。這一年經(jīng)濟(jì)環(huán)境發(fā)生改變，且高效率的線上線下渠道讓國(guó)內(nèi)消費(fèi)者可選擇全球各類商品時(shí)，消費(fèi)者之間不再進(jìn)行攀比。

松浦彌太郎在《Cheap Chic》書(shū)中提到，“當(dāng)該有的東西大家都有了之后，誰(shuí)比誰(shuí)擁有更多一點(diǎn)的比較不再有意義，商品終究要回歸使用本質(zhì)”。

這實(shí)則和三浦展《第四消費(fèi)時(shí)代》一書(shū)中提到的消費(fèi) 4.0 時(shí)代的特征類似：消費(fèi)者重新審視消費(fèi)的意義，個(gè)人化、差異化的消費(fèi)變得異常重要，不愿再為過(guò)高的品牌溢價(jià)買(mǎi)單，以簡(jiǎn)約、共享為特征的產(chǎn)品受到歡迎，尤其是00后的年輕消費(fèi)者更加重視性價(jià)比。

圖源：信達(dá)證券

二是消費(fèi)目的從“悅?cè)恕备噢D(zhuǎn)變?yōu)椤皭偧骸?。消費(fèi)更關(guān)注商品本身的使用價(jià)值，即使用該商品后消費(fèi)者能夠獲得什么，而更少地關(guān)注商品的價(jià)值，即使用該商品后能帶來(lái)哪些社交屬性。

2023年不管是五一假期、十一假期期間一些小眾旅游目的地的爆火，還是年輕人為取悅自己，紛紛購(gòu)買(mǎi)琉璃手串、喝“慈杯”咖啡，進(jìn)而寺廟經(jīng)濟(jì)的火熱，均在印證旅游市場(chǎng)朝著這一方向改變。

相較于北方其他冰雪城市和三亞，哈爾濱的確具有高性價(jià)比。如“南方小土豆”來(lái)哈爾濱旅游時(shí)，售價(jià)68元的13塊鍋包肉，被哈爾濱網(wǎng)友吐槽貴。畢竟哈爾濱的美食一直主打?qū)嵒?、分量足、高性價(jià)比。抖音有博主稱，70多元即可在哈爾濱點(diǎn)到六七個(gè)菜，且足夠三四個(gè)人就餐。哈爾濱爆火后，在當(dāng)?shù)卣邚?qiáng)監(jiān)管下，酒店價(jià)格仍穩(wěn)定在合理范圍內(nèi)。

圖源：抖音、美團(tuán)小程序

目前新疆雖也推出冰雪大世界，但不僅在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上聲量極小，甚至還遭到新疆本地人“背刺”。如在社交平臺(tái)評(píng)論區(qū)內(nèi)，新疆網(wǎng)友紛紛曬出當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)水平。

一間一晚喀什地區(qū)的亞朵酒店，在使用金卡的情況下，價(jià)格高達(dá)1503元，比北上廣深價(jià)格還要高。一家普通的新疆餐廳，蒜薹炒肉、木耳炒肉等家常菜價(jià)格普遍在60-70元。牛羊肉部分菜品，價(jià)格更是接近200元。

圖源：抖音

三亞也存在類似情況，一到旅游旺季，三亞所有費(fèi)用暴漲，機(jī)票、酒店客房費(fèi)用均在暴漲。

攜程平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，2023年元旦期間三亞進(jìn)出港單程含稅機(jī)票均價(jià)達(dá)1364元，價(jià)格僅次于西藏、新疆等長(zhǎng)線目的地，同比上漲近五成。宰客、高價(jià)格的存在，缺乏性價(jià)比的三亞和新機(jī)，又如何能打動(dòng)更多年輕消費(fèi)者的心呢？

二、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)向上、情緒價(jià)值拉滿

2023年的消費(fèi)市場(chǎng)另一變化是，后疫情時(shí)代疊加經(jīng)濟(jì)社會(huì)環(huán)境改變，特殊年代成長(zhǎng)起來(lái)的90后年輕人，更關(guān)注經(jīng)營(yíng)自我生活，更追求情緒價(jià)值，且更愿意為自我情緒買(mǎi)單。有52.3%的年輕人表示參與citywalk，是想完成情緒的釋放。

圖源：【庫(kù)潤(rùn)數(shù)據(jù)】年輕人選擇Citywalk的消費(fèi)心理及消費(fèi)趨勢(shì)洞察

年輕人用腳投票下，也讓2023年成本不高的新奇消費(fèi)和治愈消費(fèi)爆款頻出。如：2023年國(guó)慶期間全國(guó)約60余場(chǎng)戶外音樂(lè)節(jié)，是2019年同期的近4倍。據(jù)中國(guó)演出行業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)假期期間全國(guó)營(yíng)業(yè)性演出場(chǎng)次較2019年增長(zhǎng)49%。

哈爾濱的爆火，也是通過(guò)“討好型”方式，給到年輕消費(fèi)者更高的旅游體驗(yàn)，進(jìn)而將消費(fèi)者的情緒價(jià)值徹底拉滿。

南方人不知道如何吃凍梨，直接擺出凍梨擺盤(pán)；南方人愛(ài)喝甜豆腐腦，哈爾濱將豆腐腦從咸口改成甜口。類似的還有人造月亮、建設(shè)小暖房子，哈爾濱大爺賣(mài)給“南方小土豆”的烤紅薯中增加勺子等等。

這些細(xì)節(jié)變化，也讓哈爾濱本地人紛紛感嘆道“爾濱”你什么時(shí)候變得我都不認(rèn)識(shí)。這讓外地游客也意識(shí)到自己去哈爾濱旅游是被重視，又一種回家的感覺(jué)，而不是精心算計(jì)著自己的錢(qián)包。

去年淄博燒烤爆火期間，也是通過(guò)多種方式“討好”游客。如市民免費(fèi)接送乘客，八大局緊急修建大量停車場(chǎng)等等。從這一角度來(lái)看，2024年的旅游經(jīng)濟(jì)一定需要朝著高性價(jià)比+高服務(wù)+高體驗(yàn)方向發(fā)展。因?yàn)槊谰?、好物難以對(duì)游客形成高粘性，一座城市只有真正具備溫度，具備真誠(chéng)后，才能真正打動(dòng)消費(fèi)者的心。

人對(duì)旅游本身就存在一定的期望值，哈爾濱的這些人文關(guān)懷，讓消費(fèi)者感覺(jué)到來(lái)哈爾濱旅游性價(jià)比極高，情緒價(jià)值被徹底拉滿后，也會(huì)自發(fā)在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上種草自己的旅游經(jīng)歷。

對(duì)于抖音、快手這類的短視頻而言，也更愿意對(duì)這些作品推流。哈爾濱旅游的火熱，將直接帶動(dòng)如羽絨服、暖寶寶、靴子等保暖類產(chǎn)品銷量的增長(zhǎng)。尤其是對(duì)于南方消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，他們對(duì)這些產(chǎn)品需求本身就很低。

在抖音興趣電商的持續(xù)推薦下，以及部分消費(fèi)者跟風(fēng)下，當(dāng)前的哈爾濱越來(lái)越火。若考慮到后續(xù)寒假和春節(jié)假期即將來(lái)臨，預(yù)計(jì)哈爾濱人流量還將持續(xù)上漲。

三、哈爾濱是否會(huì)成為下一個(gè)淄博？

2023年淄博從爆火到冷清，熱度僅維持三個(gè)月。與淄博類似的網(wǎng)紅城市還有因《去有風(fēng)的地方》火起來(lái)的大理、“村BA”帶火的臺(tái)江縣臺(tái)盤(pán)村、音樂(lè)節(jié)帶火的南陽(yáng)等等，但這些城市的火熱僅維持了一段時(shí)間，如何從流量到“留量”成為各地旅游部門(mén)面臨的難題，這也讓外界紛紛擔(dān)憂哈爾濱的熱度能維系多久。

但在我們看來(lái)，哈爾濱和淄博，甚至和這些“網(wǎng)紅城市”均有所不同，不能簡(jiǎn)單地以“網(wǎng)紅城市”的發(fā)展來(lái)看待哈爾濱。

哈爾濱和淄博雖均是靠高性價(jià)比出圈+季節(jié)因素出圈，但淄博僅依賴單一品類燒烤。燒烤不僅是全國(guó)常見(jiàn)的一種小吃，且復(fù)制性極強(qiáng)。如淄博燒烤爆火后，在國(guó)內(nèi)的小縣城出現(xiàn)不少淄博大院、淄博燒烤的餐飲門(mén)店，甚至吃法都完全復(fù)刻淄博燒烤。

但正如上文所述，南方人對(duì)雪本就具有很強(qiáng)執(zhí)念，而且冰雪大世界很難復(fù)制到南方城市。哈爾濱的中央大街索菲亞教堂江橋是歷史沉淀的產(chǎn)物，更加難以復(fù)制。

早在哈爾濱火爆出圈前，當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)就已形成一定的規(guī)模。2019年哈爾濱全年總游客量9579.74萬(wàn)人次，總收入1575.66億元，僅3個(gè)月的冰雪季，全市接待游客就達(dá)2339.4萬(wàn)人次，總收入391.7億元，連續(xù)四年位居中國(guó)冰雪旅游十強(qiáng)城市榜首，持續(xù)多年成為全國(guó)冬季最熱的旅游城市。三年疫情將哈爾濱旅游業(yè)打入低谷的同時(shí)，也在倒逼當(dāng)?shù)卣畬?duì)旅游業(yè)更加重視。

同時(shí)考慮到哈爾濱是東北亞重要的交通樞紐，東北有著太多值得深入挖掘和整合的旅游資源。

延吉因保留了更豐富的少數(shù)民族資源，被稱之為小韓國(guó)。在當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的延吉風(fēng)俗園里，換上朝鮮族服飾，體驗(yàn)一把“延吉公主”“在逃大長(zhǎng)今”的裝扮已經(jīng)成為小紅書(shū)等平臺(tái)上的熱門(mén)話題。在當(dāng)前滑雪經(jīng)濟(jì)、避暑經(jīng)濟(jì)熱度持續(xù)升溫下，長(zhǎng)白山仍具備很強(qiáng)的旅游價(jià)值。

而且和淄博作為一個(gè)地級(jí)市不同的是，哈爾濱作為省會(huì)城市，雖說(shuō)相較于北上廣深等城市而言，其城市配套和商業(yè)雖不夠先進(jìn)，但足夠完善，無(wú)須擔(dān)心資源浪費(fèi)和城市配套不足面臨的接待能力不足問(wèn)題。

更重要的是，哈爾濱不是單打獨(dú)斗，而是集合整個(gè)東三省的力量。如沈陽(yáng)的大鳳凰、鶴崗的丹頂鶴均被安排到哈爾濱“出差”。有網(wǎng)友稱，自己同學(xué)的父親是遼寧某單位一級(jí)演奏家，接到哈爾濱文旅局通知，已奔赴哈爾濱。

東三省合力的背后，本質(zhì)上還是想扭轉(zhuǎn)當(dāng)前東三省的經(jīng)濟(jì)。東北是我國(guó)重要的工業(yè)和農(nóng)業(yè)基地，戰(zhàn)略地位十分重要，但近些年?yáng)|北經(jīng)濟(jì)總體實(shí)力偏弱。

據(jù)《2022中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)榜單》數(shù)據(jù)顯示，東北地區(qū)總計(jì)上榜的民營(yíng)企業(yè)有7家，其中遼寧省和吉林省均為3家，黑龍江省僅有1家；作為對(duì)比，浙江省107家、江蘇省92家、廣東省51家和山東省50家。

經(jīng)濟(jì)偏弱的背后，一方面東北地區(qū)長(zhǎng)期處于內(nèi)陸型經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，對(duì)外開(kāi)放意識(shí)較弱；“官本位”思想根深蒂固，“重國(guó)有、輕民營(yíng)”，對(duì)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)實(shí)行差別對(duì)待；服務(wù)意識(shí)薄弱，政務(wù)效率較低，無(wú)法滿足民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，市場(chǎng)更是有著投資不過(guò)山海關(guān)的說(shuō)法。

另一方面，東北地區(qū)最早進(jìn)入計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，最晚退出計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，受計(jì)劃經(jīng)濟(jì)影響最深，市場(chǎng)在資源配置方面沒(méi)有發(fā)揮決定性作用，導(dǎo)致民營(yíng)企業(yè)獲取生產(chǎn)要素價(jià)格偏高，社會(huì)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行效率偏低。投資不過(guò)山海關(guān)下，東北民營(yíng)企業(yè)普遍面臨著融資難的問(wèn)題。

春江水暖鴨先知，生活在東北的居民或許感觸更深。正如一位哈爾濱網(wǎng)友所說(shuō)，我一個(gè)小老百姓沒(méi)有太大的愿望僅是希望我的家鄉(xiāng)變好，希望我的家鄉(xiāng)發(fā)展起來(lái)，希望未來(lái)的我乃至未來(lái)我的孩子，能夠在這片黑土地上生活，不會(huì)因?yàn)闆](méi)有工作機(jī)會(huì)而遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)。

哈爾濱市民甚至整個(gè)東北老鐵的努力下，我們看到哈爾濱旅游爆火期間，開(kāi)著豪車免費(fèi)接送“南方小土豆”的大哥，當(dāng)?shù)孛癖娮园l(fā)充當(dāng)向?qū)В?8元鍋包肉餐廳門(mén)頭牌匾已被拆除，停止?fàn)I業(yè)等等。民眾的上下一心，會(huì)讓哈爾濱這座城市更有溫度。

集合整個(gè)東三省力量，當(dāng)?shù)鼐用竦娜w努力，哈爾濱和東北仍有太多旅游資源值得深入挖掘，因此哈爾濱的熱度不會(huì)簡(jiǎn)單退散。當(dāng)然對(duì)于當(dāng)?shù)豑oG端而言，期待有多高壓力就有多大，如何持續(xù)整頓現(xiàn)有問(wèn)題，以及不斷開(kāi)發(fā)新項(xiàng)目，持續(xù)給游客帶來(lái)新鮮感，這將是哈爾濱“長(zhǎng)紅”的關(guān)鍵。

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