為什么水壺嘴，裝茶時會滴水裝水則不會？

茶壺有時滴水，有時不滴水，科學家一直在試圖找出的它的原因所在。科學家們首先認為“茶壺效應”是由于表面張力造成的，但是1956年，馬庫斯·雷納進行了一項實驗，似乎表明這不是真的。接下來，斯坦福大學數(shù)學和機械工程教授約瑟夫·凱勒嘗試弄清楚為什么茶壺滴水，他認為是伯努利的原則和空氣壓力的結(jié)合，推動水流在噴口的下面流出。

2009年，法國科學家發(fā)現(xiàn)了另一個影響——潤濕性。潤濕性是指液體與表面接觸多少液體的量度。潤濕性標度的一端是干凈玻璃的材料，水會傾向于散開。另一端是超疏水材料。法國科學家調(diào)查了滴水茶壺的潤濕性?！霸谖覀兊膶嶒炛校覀兿到y(tǒng)地改變了一種噴嘴的潤濕性以及噴嘴的幾何形狀，特別是曲率半徑，使用更好一個疏水性涂層，這是為了避免最大限度地噴射水?！毖芯勘澈蟮目茖W家之一Lyderic Bocquet說。

表面的潤濕性決定了液體的表現(xiàn)。然而，液體中的分子也被彼此吸引，導致表面張力現(xiàn)象，這是導致表面上的液體形成小液滴的原因。超疏水材料通常在非常小的尺度（納米范圍）具有高度紋理化的表面，使得液體難以粘附到表面并展開。相反，內(nèi)部吸引力是主要的，導致液體以液滴的速度上升。

因此，超疏水茶壺噴口通過將茶流破碎成分開的小滴而防止滴落，其落入杯中而不是粘到噴嘴的下側(cè)。科學家發(fā)現(xiàn)，如果噴口很薄并且半徑很小，則不太可能滴落，因為流動更難將尖銳的旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)到噴嘴的下側(cè)。但是對于科學家們所做的所有研究，茶壺是否滴水有時也取決于茶壺制造商。（科技新發(fā)現(xiàn)康斯坦丁/文）

生成海報

免責聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準確性及可靠性，但不保證有關資料的準確性及可靠性，讀者在使用前請進一步核實，并對任何自主決定的行為負責。本網(wǎng)站對有關資料所引致的錯誤、不確或遺漏，概不負任何法律責任。任何單位或個人認為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識產(chǎn)權(quán)或存在不實內(nèi)容時，應及時向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實情況說明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細侵權(quán)或不實情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯(lián)系相關文章源頭核實，溝通刪除相關內(nèi)容或斷開相關鏈接。