五一能吃啥？電商巨頭自營店鋪食品霉菌超標(biāo)被通報(bào)

近日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《關(guān)于9批次食品不合格情況的通告》。其中，5批次產(chǎn)品系在京東商城購買。此5批次產(chǎn)品中3批次檢出國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用的二氧化硫，2批次因霉菌檢出值超標(biāo)被通報(bào)。

通告顯示，京東正林京東自營旗艦店（經(jīng)營者為天津瑞佳訊貿(mào)易有限公司）在京東商城（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱蘭州正林農(nóng)墾食品有限公司生產(chǎn)的大師花生，二氧化硫殘留量檢出值為0.032g/kg；京東蘇花旗艦店（經(jīng)營者為江蘇百年蘇花食品集團(tuán)有限公司）在京東商城（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱江蘇百年蘇花食品集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的鹵味花生，二氧化硫殘留量檢出值為0.060g/kg；京東獨(dú)一香官方旗艦店（經(jīng)營者為西安新迎通商貿(mào)有限公司）在京東商城（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱西安新迎通商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的吊爐花生，二氧化硫殘留量檢出值為0.12 g/kg，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用。初檢機(jī)構(gòu)為國家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

通告還顯示，京東一品玉食品京東自營旗艦店（經(jīng)營者為天津瑞佳訊貿(mào)易有限公司）在京東商城（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱北京新和百果商貿(mào)有限公司分裝、新農(nóng)良品（北京）農(nóng)業(yè)科技有限公司經(jīng)銷的美國原色開心果，霉菌檢出值為55CFU/g，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過25 CFU/g）高出1.2倍；阿甘正饌京東自營旗艦店（經(jīng)營者為天津瑞佳訊貿(mào)易有限公司）在京東商城（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱南京阿甘正饌食品有限公司第一分公司生產(chǎn)的開心果，霉菌檢出值為1.4×102CFU/g，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過25 CFU/g）高出4.6倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

通告指出，二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后會(huì)產(chǎn)生二氧化硫殘留。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，堅(jiān)果與籽類食品生產(chǎn)加工中不得使用亞硫酸鹽、二氧化硫等物質(zhì)。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量攝入不會(huì)對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。

通告還指出，霉菌超標(biāo)原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產(chǎn)品存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件控制不當(dāng)導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品被霉菌污染，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》（GB 19300—2014）中規(guī)定，熟制堅(jiān)果與籽類食品霉菌的最大限量值為25CFU/g。霉菌是自然界中常見的真菌，霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價(jià)值。

京師律師事務(wù)所高級合伙人范辰告訴藍(lán)鯨產(chǎn)經(jīng)記者，根據(jù)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法、產(chǎn)品質(zhì)量法的規(guī)定，超市（網(wǎng)站）作為銷售平臺(tái)，有義務(wù)確保所售的商品符合國家規(guī)定，確保所售商品是安全的、達(dá)標(biāo)的。如果所售商品有質(zhì)量問題，要承擔(dān)銷售者責(zé)任。

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