“夜戰(zhàn)”世界杯，每日優(yōu)鮮拼了

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世界杯來(lái)了，想好熬夜看球吃啥宵夜了嗎？

四年前的世界杯，用戶(hù)就算熬夜看球，也只能先提前買(mǎi)好一堆零食，或者去大排檔喝著啤酒吃著毛豆。那時(shí)候生鮮送貨到家還不是那么流行，夜間配送更是沒(méi)有的事兒。

如今，小龍蝦+鮮啤，直接送到家里，躺在沙發(fā)上，吹著空調(diào)，吃著小龍蝦喝著啤酒，看著超大屏電視，多舒服！誰(shuí)還去街邊看小屏幕的電視？又熱又有蚊子，吵吵鬧鬧連解說(shuō)都聽(tīng)不清楚。

這么一對(duì)比，中國(guó)電商發(fā)展真是快啊，短短四年間，一小時(shí)配送就普及了，配送時(shí)效每縮短一個(gè)節(jié)點(diǎn)，都會(huì)激發(fā)用戶(hù)新的消費(fèi)需求，從次日達(dá)到一日兩送，再到兩小時(shí)達(dá)，再到如今的“標(biāo)配”一小時(shí)達(dá)，很多用戶(hù)想都不會(huì)想到的速度，如今居然都可以實(shí)現(xiàn)了。

更贊的是，從配送提速到24小時(shí)配送，這就是服務(wù)升級(jí)帶來(lái)的生活方式變化。

最近，每日優(yōu)鮮就趁著世界杯的到來(lái)，宣布正式啟動(dòng)夜間配送服務(wù)，送上了一波世界杯球迷福利。

啥意思呢？

由于世界杯比賽的時(shí)間，大多在北京時(shí)間晚上八點(diǎn)到次日凌晨?jī)牲c(diǎn)，熬夜看世界杯，又成了球迷們的無(wú)奈選擇，不過(guò)，就算是熬夜，也要熬得有滋有味，所以，熬夜反而激發(fā)了新的消費(fèi)需求，擴(kuò)展了新的零售場(chǎng)景。

為了滿(mǎn)足這部分新場(chǎng)景需求，每日優(yōu)鮮就開(kāi)通了夜間配送。

無(wú)論是“小龍蝦+啤酒”這樣的世界杯看球套餐，還是“水果+酸奶”這樣清新敗火的熬夜能量包，還是退熱貼、電池、蚊香這樣的應(yīng)急用品，在每日優(yōu)鮮都可享受夜間配送。

當(dāng)然，不只是這些世界杯熬夜相關(guān)品類(lèi)，每日優(yōu)鮮全平臺(tái)1000多個(gè)SKU的商品，包括海鮮、日百、牛奶雞蛋都可以實(shí)現(xiàn)夜間配送。

目前，每日優(yōu)鮮已在北京、天津、上海、杭州、南京、廣州、深圳7座城市正式啟動(dòng)夜間配送業(yè)務(wù)，其中北京市85%的前置倉(cāng)可提供24小時(shí)配送服務(wù)，其余6座城市部分前置倉(cāng)則可支持24點(diǎn)前下單，會(huì)員1小時(shí)內(nèi)送到。

看來(lái)，每日優(yōu)鮮為了世界杯，也是拼了，把整體的服務(wù)水平提高了一個(gè)層級(jí)，畢竟只要用戶(hù)的需求在，就要想辦法滿(mǎn)足。因?yàn)槟悴粷M(mǎn)足，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也會(huì)滿(mǎn)足。

實(shí)際上，每日優(yōu)鮮從五月份就開(kāi)始測(cè)試夜間送貨了，一開(kāi)始，知道的用戶(hù)少，訂單不多，但到現(xiàn)在，訂單量就比較穩(wěn)定了。

從當(dāng)前數(shù)據(jù)來(lái)看，北京市內(nèi)三個(gè)區(qū)域夜間配送訂單量最大：東大橋、阜通、回龍觀。東大橋靠近三里屯，回龍觀年輕人居多，都是夜間生活豐富的區(qū)域。

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自今年以來(lái)，盒馬、京東到家先后都開(kāi)通了夜間配送，每日優(yōu)鮮抓住世界杯這一時(shí)機(jī)也推出了夜間配。從中可看出，夜間消費(fèi)很有潛力，大家都在爭(zhēng)奪夜間時(shí)段的增量份額。

夜間消費(fèi)區(qū)別于其他消費(fèi)，一是加餐需求，多是零食，卻又不是普通的袋裝零食，而是鮮食零食，這對(duì)于配送要求很高；二是緊急需求，不緊急也不至于深夜下單。

能讓用戶(hù)在深夜里想起來(lái)某個(gè)平臺(tái)并且在上面下單，這證明了他對(duì)你的忠誠(chéng)與認(rèn)可，而這部分人群，也是消費(fèi)升級(jí)的主力人群，往往對(duì)生活也有著更高的品質(zhì)需求。不斷挖掘和滿(mǎn)足用戶(hù)需求，就成了電商平臺(tái)們的必備功課。

目前的競(jìng)爭(zhēng)者，每日優(yōu)鮮、盒馬、京東到家，都提供一小時(shí)配送服務(wù)，都自建了配送隊(duì)伍，雖然大品類(lèi)方面有差別，但核心品類(lèi)，大同小異。

如果把零售的“多快好省”作為標(biāo)準(zhǔn)，這幾家平臺(tái)，各占了幾個(gè)詞，首先，三家都追求“快”，配送方面，差異不大；其次，在“多”這個(gè)層面，每日優(yōu)鮮是精選，目前一共1000多個(gè)SKU，能滿(mǎn)足用戶(hù)的全品類(lèi)生鮮一站式購(gòu)物需求，盒馬依托門(mén)店SKU較多，京東到家因?yàn)槭情_(kāi)放平臺(tái)嘛，商品很豐富。

但是，在“好”這個(gè)層面，就反過(guò)來(lái)了，每日優(yōu)鮮占據(jù)的優(yōu)勢(shì)比較大，其次是盒馬，再其次是京東到家。在“省”這個(gè)層面，優(yōu)劣勢(shì)都不明顯。

所以，總結(jié)下來(lái)：每日優(yōu)鮮前置倉(cāng)模式的覆蓋度比較廣，全品類(lèi)精選讓用戶(hù)免于糾結(jié)選什么好的問(wèn)題；盒馬配送范圍比較小，覆蓋門(mén)店三公里以?xún)?nèi)，但品類(lèi)豐富度比較高，只是價(jià)格略貴；京東到家覆蓋度挺好，訂單量比較大，但由于是開(kāi)放平臺(tái)，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，價(jià)格也沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。

目前，生鮮電商的競(jìng)爭(zhēng)正處于焦灼局面，部分用戶(hù)同時(shí)在用多個(gè)平臺(tái)購(gòu)物，未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)決勝點(diǎn)在哪里？現(xiàn)在至少能明確的是，在“多快好省”的標(biāo)準(zhǔn)下，得用戶(hù)者才能得天下。

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具體對(duì)標(biāo)到夜間消費(fèi)方面，用戶(hù)的真正需求在于良好的體驗(yàn)，因?yàn)橐归g消費(fèi)匹配送貨上門(mén)的需求，所以門(mén)店再大在此前提下并沒(méi)有吸引力；同時(shí)，夜間消費(fèi)對(duì)品類(lèi)的需求相對(duì)有限；不過(guò)，夜間消費(fèi)對(duì)品質(zhì)要求更高，所以產(chǎn)品一定要好；最重要的是，配送區(qū)域一定要盡量全面，配送時(shí)效也要越快越好，否則，很多區(qū)域送不到或送太慢，用戶(hù)自然就忘了你。

這樣看來(lái)，每日優(yōu)鮮的前置倉(cāng)模式算是匹配了這個(gè)需求。這個(gè)模式，在過(guò)去三年里，也曾受爭(zhēng)議，比如：前置倉(cāng)真的能帶來(lái)成本的降低和效率的提高嗎？雖然顧客體驗(yàn)會(huì)因?yàn)橐坏絻尚r(shí)的配送而好很多，但這樣做，是否值得？

每日優(yōu)鮮創(chuàng)始人兼CEO徐正給出的答案是，主打“快”和“好”，并且把這兩點(diǎn)做到極致。

這是一種定位哲學(xué)，因?yàn)檫@代表著取舍。

你要追求快，就必須離消費(fèi)者近，中心倉(cāng)模式，不可能快，再快也就是一日兩送了；你要快，就要在前期敢于投入時(shí)間和資金成本建好前置倉(cāng)基礎(chǔ)設(shè)施。同時(shí)，你要追求好，就必須要把品類(lèi)做精做透，如果幾百萬(wàn)SKU，也不可能做到真正的精選和保證品質(zhì)。

好在生鮮品類(lèi)不太多，全球也就100多種水果，精選五十種，夠用戶(hù)選的了。但是，生鮮品類(lèi)不多產(chǎn)地多，所以精選模式還有一個(gè)好處，那就是兼顧價(jià)格優(yōu)勢(shì)，比如他們今年春天的車(chē)?yán)遄又畱?zhàn)，精選了一個(gè)車(chē)?yán)遄悠贩N，產(chǎn)地直采，可以做到零售價(jià)19.9，贏得了很大的市場(chǎng)份額。

此外，每日優(yōu)鮮今年還“復(fù)活”了老品牌摩奇桃汁。通過(guò)有記憶、有溫度的商品，和用戶(hù)產(chǎn)生共鳴。

這就是做到了“好”帶來(lái)的價(jià)值。

現(xiàn)在的用戶(hù)在選擇購(gòu)物平臺(tái)的時(shí)候，不只是看某一樣因素了，而是綜合評(píng)判，選品特色、配送能力、性?xún)r(jià)比等，這些統(tǒng)一構(gòu)成了近場(chǎng)消費(fèi)的特定用戶(hù)體驗(yàn)。

調(diào)戲電商曾提出，互聯(lián)網(wǎng)下半場(chǎng)的決勝點(diǎn)在于能做好微循環(huán)，所謂微循環(huán)，就是在解決好特定場(chǎng)景的物流、信息流和商品流，給用戶(hù)帶來(lái)極致的體驗(yàn)，在這一點(diǎn)上，我們跟每日優(yōu)鮮不謀而合。

需要說(shuō)明的是，講整個(gè)零售的用戶(hù)體驗(yàn)是一個(gè)太大的范圍，決定電商平臺(tái)能否做大做強(qiáng)的關(guān)鍵在于，對(duì)某一個(gè)具體零售場(chǎng)景的用戶(hù)體驗(yàn)帶來(lái)多大提升。

所以，爭(zhēng)奪消費(fèi)場(chǎng)景吧，把一個(gè)場(chǎng)景做到極致，你就贏了。

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