從食物鏈到生態(tài)鏈！美團FOOD+超級平臺全面拓展生活圈的背后

原標題：從食物鏈到生態(tài)鏈！美團FOOD+超級平臺全面拓展生活圈的背后

【日本漫畫家宮崎駿曾提到，“食物有強大的治愈能力”。而知名文學獎老舍先生也曾說，“口袋里裝上四個銅板的落花生，一邊走一邊吃，我開始覺得比秦始皇還驕傲”。甚至奧利地作家斯蒂芬·茨威格也表示，“從來沒有一個例子能證明，好話能安慰饑餓的胃”。而這些，都在闡明著“吃”的力量！或許你不知道的是，互聯(lián)網本身也是一個有關“吃”，或者說與吃有關的“O2O”歷史！而在美團等企業(yè)的帶領下，互聯(lián)網還在“吃”這條路上實現(xiàn)著深度嬗變！】

在你的印象中，僅僅用數(shù)十年就徹底改變整個人類社會架構和運行方式的互聯(lián)網，到底是怎么串聯(lián)起來的？是娛樂、消費，還是產業(yè)、技術？就在近日，美團創(chuàng)始人兼CEO王興給出了一個讓人耳目一新的觀點：包括中國在內，全世界互聯(lián)網歷史就是一個O2O的歷史！

之所以王興得出這一結論，在于所有互聯(lián)網企業(yè)的發(fā)展軌跡都是滲入O2O元素，且充分將線下、線上融合的過程。而在這個過程中，美團則以“吃”為立足點，展現(xiàn)出一副波瀾壯闊的飲食服務進化史，真正改變著大眾的飲食習慣。美團高歌猛進的發(fā)展歷程，事實上就是互聯(lián)網賦能大眾生活的典型案例。

就像電商之于阿里、社交之于騰訊，美團最核心、最重要的支點就是“吃”。而美團實際上也在圍繞“吃”不斷深入，將人們的休閑娛樂生活一網打盡！就在當下，美團前瞻性地提出“FOOD+超級平臺”戰(zhàn)略，要打造一個平臺來支撐包括吃喝玩樂在內的多元化業(yè)務。就像王興提到的那樣，“我們各個品類之間可以互相拉動，互相交叉營銷”。不難發(fā)現(xiàn)，美團要做的不僅僅是“吃”的生意，更是要朝星辰大海進軍！

憑借多年來培養(yǎng)的用戶習慣、龐大的用戶流量和后臺高投入的技術研發(fā)實力等，美團已經將目標由“吃”瞄準到“吃喝玩樂”四大用戶生活剛需領域。而美團將業(yè)務模式進行裂變創(chuàng)新，推出FOOD+超級平臺的戰(zhàn)略，又能給消費者、商家等多方帶來什么呢？

交出漂亮成績單背后：美團FOOD+超級平臺露崢嶸

正所謂，民以食為天。只要抓住人們的胃，基本上就能滿足最本質、最核心的剛性訴求。面對“吃”這一巨大市場，美團的發(fā)展歷程實際上也是國人飲食習慣的不斷變遷史。從餐廳評價讓人們更有目的去吃、更有選擇權，到建立外賣平臺等，美已經成為國內最大關于“吃”的互聯(lián)網平臺。

在吃喝玩樂中“吃”是最大眾需求，也是最高頻需求之一。美團抓住吃喝玩樂行業(yè)當中最核心品類“吃”，迅速構建一個超級電子商務平臺。就目前來看，基于“吃”美團在不斷完善自身的服務業(yè)態(tài)。筆者認為，美團FOOD+超級平臺已經顯露崢嶸——其已建成國內最大的服務業(yè)電子商務平臺之一。而凸顯美團強勢一面的，正是其交出的一份份漂亮成績單。

比如，2018年Q2中國在線酒店預訂行業(yè)發(fā)展分析報告顯示，今年Q2美團酒店在線酒店預訂訂單量近七千萬，排名第一，且在線酒店總間夜量超攜程系之和。而2018年Q1中國外賣O2O行業(yè)發(fā)展分析報告顯示，今年Q1美團外賣市場份額擴大至54%，超餓了么與百度外賣之和，以絕對優(yōu)勢占據市場主導地位。此外，今年春節(jié)過后騎手規(guī)模再回增長通道，美團外賣騎手資源增速遠超餓了么，差距再次拉大。至于2018年上半年中國移動互聯(lián)網行業(yè)發(fā)展分析報告則顯示，今年上半年美團外賣以59%市場份額領跑行業(yè)！

多元業(yè)務的亮眼表現(xiàn)，事實上已經在確定美團成為吃喝玩樂多個品類的市場領導者。而在這個過程中，美團的“FOOD+超級平臺”已然成型，且正在發(fā)揮著重要的作用。毋庸置疑的是，美團之所以會有著這樣的表現(xiàn)，與其盯上與“吃”相關的多元生活服務品類，并讓FOOD+超級平臺構建完善生態(tài)體系有著直接關系。

首先，在餐飲外賣外面依托于龐大的外賣餐飲體系，美團已經樹立了自己在行業(yè)內的地位。根據艾瑞報告，按交易筆數(shù)計美團已成為球最大的餐飲外賣服務提供商。但無論是交易筆數(shù)，還是交易金額，都不是美團所追求的終極目標。

美團所想要的，是為人們提供個性化的外賣餐飲選擇、全方位保障的食品安全等。比如利用大數(shù)據，美團開發(fā)出天眼系統(tǒng)。該系統(tǒng)對消費者的評論進行語義分析，量化及分類與食品安全有關的內容，尤其是負面評論。也正是對餐飲的高度重視，讓美團FOOD+超級平臺有了最為穩(wěn)固的基礎。

其次，在到店餐飲方面美團則經營著中國最大的到店餐飲服務平臺。就目前來看，人們能夠在美團上根據美食種類、團購套餐及推廣、接受預訂、僅限新餐廳及適合團體聚餐等條件瀏覽及篩選餐廳。此外，人們還可按照價格、距離、人氣及評分對所列餐廳進行排序篩選。

為了進一步強化到店餐飲的體驗，美團還于今年1月發(fā)布首份黑珍珠餐廳指南。這些餐廳由匿名大廚、烹飪專家和特別顧問等，經過嚴格的評選過程甄選出來。黑珍珠餐廳指南從國人的角度出發(fā)，反映著最高的烹飪標準。借此，美團樹立了自身在中國餐飲業(yè)的權威和影響力，也讓FOOD+超級平臺的戰(zhàn)略在實踐起來更為穩(wěn)健。

最后，在生鮮超市方面美團開設了線下生鮮超市——小象生鮮。小象生鮮代表一種新型的“線上+線下”零售店，其配備無縫集成線上線下信息技術系統(tǒng)。利用智能物流技術和發(fā)達的全國物流網，小象生鮮旨在為周邊3-5公里范圍內的消費者提供服務，并通過高效配送服務在30-60分鐘內將生鮮食品送達。與此同時，小象生鮮利用大數(shù)據分析不斷提升人們的體驗及提高經營效率。

此外，美團在酒店及旅游等多個多元生活服務市場上，也都成為真正的行業(yè)領導者。這是因為綜合生活服務消費屬性相近且有關聯(lián)性，背后有巨大市場，美團進軍這些領域無疑是順水推舟、得心應手。而通過FOOD+超級平臺這一戰(zhàn)略的模式進行營銷聯(lián)動，用戶流量裂變，美團正在快速衍生出一個更具潛力的超in平臺。

實現(xiàn)多方共贏，美團深入賦能多個消費節(jié)點

評判一家企業(yè)的成功標準，并不只是看其營收和利潤，更要看其為社會創(chuàng)造的價值、展現(xiàn)的影響力等。當然，企業(yè)也不能“獨善其身”，而是要實現(xiàn)多方共贏，讓多個群體都能從其商業(yè)模式和生態(tài)體系中受益。

從這個角度看，美團正是深入賦能多個消費節(jié)點，實現(xiàn)了消費者、商家的共贏。而隨著FOOD+超級平臺的不斷落地，美團將不斷擴大受益群體的范圍。

其一，對于消費者來說，美團為他們提供了多樣的日常生活服務選擇，如外賣、到店、酒店、旅游及其他服務。而且這些業(yè)務服務都有著深厚的底蘊及前沿的技術為支撐，在為消費者提供優(yōu)質的體驗的同時，也深度革新著消費者的吃喝玩樂方式。

此外，美團還建立了一個豐富的UGC數(shù)據庫，為消費者提供了大量在線POI的詳細、真實及透明信息。事實上，筆者認為美團此舉真正消除了此前互聯(lián)網存在的信息不對稱這一弊端。美團不僅能夠讓消費者“所見即所得”，還為他們提供了海量且豐富、真實的內容以進行遴選。

其二，對于商家來說，美團為其量身打造多元解決方案，助力生活服務業(yè)實體經濟轉型升級。通過向商家提供精準在線營銷工具、高效的即時配送基礎設施、基于云計算的企業(yè)資源規(guī)劃 (ERP) 系統(tǒng)、一體化支付系統(tǒng)及供應鏈和金融解決方案等，美團協(xié)助商家建立在線業(yè)務，與消費者實時接觸。最終，商家能夠通過美團方案更加高效地吸引并服務消費者，提升銷售收入和盈利能力。

而美團之所以能夠實現(xiàn)多方共贏，就在于其以FOOD+超級平臺這一戰(zhàn)略為指引，去賦能多個消費節(jié)點，并不斷展現(xiàn)出自身的差異化優(yōu)勢。

一來，美團享有顯著的規(guī)模與網絡效應，這讓其大幅增強消費者、商家和其他參與方的粘性和忠誠度。事實上，美團正在打造一個互惠的良性循環(huán)——日益增長的商家為消費者提供更加多元化的服務選擇，與此同時更多的消費者也促進商家交易數(shù)量的增長。此外，規(guī)模龐大且活躍的消費者和商家群體在美團生成大量真實可靠的UGC和數(shù)據，幫助消費者更好的做出消費決策，并促進商家優(yōu)化服務質量。

二來，美團已成為覆蓋消費者生命周期的一站式平臺，滿足著消費者各類需要。以“吃”為立足點，美團憑借在高頻領域的市場領先地位擴張至更廣泛的品類，比如美業(yè)、娛樂、酒店及旅游及其他生活服務。通過交叉銷售，美團正在快速和高效地擴大所觸達的消費者群體。

三來，美團具有強大的經營優(yōu)勢，這讓其能夠實現(xiàn)結構性成本節(jié)約。專注于大眾、剛需及高頻服務種類的美團，已在消費者生活中建立多個觸點。這樣一來，經營優(yōu)勢使得美團能夠通過利用低用戶獲得成本及增長的用戶終身價值進行有效競爭。

可見，F(xiàn)OOD+超級平臺發(fā)展特點及不可復制性，是美團根據自己戰(zhàn)略定位，將產品發(fā)展盯死客戶需求發(fā)展演變過程中。以“吃”為立足點，美團輻射生活消費綜合領域，而FOOD+超級平臺就是順應時代發(fā)展和用戶需求變化的產物。

在目前的互聯(lián)網及實體行業(yè)中，很難找到第二個美團。美團正在以其極具特色的商業(yè)模式，深入影響著數(shù)以億計國人的吃喝玩樂?？梢灶A見的是，在接下來的時間美團FOOD+超級平臺可能會擴展到更多生活相關領域，既有的成功模式將成功復制到其他領域。龐大的用戶流量基礎和豐富的線下渠道建設等，能夠幫助美團在更多領域一展拳腳。

目標是星辰大海？美團已朝著這個目標前進，且正在為自己附加上強勁的新動能！

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