開篇直言,筆者是一位醬酒的愛好者,從白酒的逢場作戲,到百酒的唯醬獨(dú)歡。而曾經(jīng)社會中堅(jiān)力量的80后們,現(xiàn)已排隊(duì)步入油膩的中年。在這個快時代背景下成長的80后們,酒無疑是陪伴并記錄了我們這一代人成長、心酸乃至成功的伙伴,而白酒更是在80后步入中年后往回看的催情劑和老朋友。
“國酒茅臺,喝出健康來”這并非是謠傳。原茅臺集團(tuán)董事長季克良,窮其一生不斷為茅臺正名,且不斷有研究機(jī)構(gòu)表明,茅臺酒富含酸類物質(zhì)、酚類物質(zhì)、吡嗪類物質(zhì)、呋喃類物質(zhì)、萜烯類物質(zhì),這些物質(zhì)有益健康。茅臺酒尤其是對肝臟損傷少,甚至不傷肝,還可以轉(zhuǎn)化脂肪肝,還能殺死幽門螺旋桿菌等,做到少得或不得胃病。當(dāng)然,喝酒喝出來的健康是有個前提的,季克良提出:適量、科學(xué)、文明與規(guī)律飲酒將有益健康。
人至中年的80后,除了保溫杯里的枸杞子,還有酒盅里的老朋友。之前筆者曾撰文引用過梁宏達(dá)老師的一句話“白酒是年輕人走向成熟的成人禮”。年輕時,白酒給我們的拼搏序下了很多的故事,成熟后的我們,白酒幫我們催情回看往事。你的故事波瀾起伏,你的口味劍走偏鋒,而作為醬酒愛好者的我,為何唯醬獨(dú)歡,品醬經(jīng)典何以封號“坤沙戰(zhàn)神”?
何以唯醬獨(dú)歡?
中國白酒的香型很多,為何筆者唯獨(dú)偏愛醬香呢?因?yàn)獒u香的厚,可以承載我內(nèi)心更多的故事;因?yàn)獒u香的醇,可以表達(dá)我人生的無往;因?yàn)獒u香的古,可以感知生命的價值。以上的感受,只有你真正懂得品味醬酒后,方知醬酒背后的回甜。
喝酒先識酒。當(dāng)下的白酒市場,品牌與香型眾多,甚至假酒與酒精勾兌酒大行其道。作為消費(fèi)者,特別是酒友,長期飲酒,選對酒很重要。
關(guān)于白酒的口感,你最求聞起來香,喝起來順口,殊不知最迎合你口感的卻是用添加劑調(diào)和出來的。就像你喝過的飲料,有檸檬味,可樂味,甚至榴蓮味,只有你想不到的,沒有你喝不到的口味。
關(guān)于白酒的價格,我堅(jiān)信你也認(rèn)為“一分錢一分貨”的真理,價格是與成本成正比的。不要998,現(xiàn)在只要198,一整箱茅臺鎮(zhèn)十五年窖藏老酒帶回家。這樣的價格,你認(rèn)為這是什么酒呢?
關(guān)于白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),飲酒應(yīng)選擇純糧食酒,拒絕添加劑調(diào)香與酒精勾兌。固態(tài)法白酒則為純糧食釀造,GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型)。固液結(jié)合法白酒為糧食酒與食用酒精勾兌,標(biāo)準(zhǔn)為GB/T20822,液態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)為GB/T20821,這種酒不建議喝。
為何離開茅臺鎮(zhèn)就釀不出茅臺酒呢?因其茅臺鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的水、土、氣候、氣溫甚至微生物等多方面,造就了茅臺鎮(zhèn)醬酒的獨(dú)特口感。同理,出了宜賓則沒有正宗的五糧液,出了洋河鎮(zhèn)就沒有正宗的洋河大曲。
何以封號“坤沙戰(zhàn)神”?
逸香品醬,在酒水行業(yè)研究者歐陽千里老師的推薦下,筆者與其結(jié)緣。逸香品醬共分兩款,臻藏版與經(jīng)典版,均為醬酒最佳的53°。經(jīng)筆者品嘗后,實(shí)屬茅臺鎮(zhèn)醬酒新秀,值得推薦。下面來細(xì)說下,品醬經(jīng)典為何走紅網(wǎng)絡(luò),封號“坤沙戰(zhàn)神”。
第一印象,凡事第一印象很重要。醬酒,給大眾的第一印象就是圓瓶飄帶的茅臺。而品醬酒則一改傳統(tǒng),設(shè)計(jì)創(chuàng)新。有意避開仿“茅”、仿“臺”的傳統(tǒng)營銷路數(shù),別具一格,棱角分明,天圓地方,有意打出醬酒差異化,讓茅臺鎮(zhèn)醬酒文化更加適應(yīng)年輕人。
小米有品,是小米公司打造的精品生活購物平臺。注意,是精品。對于品質(zhì)的把控是小米有品的生命底線。而逸香品醬在小米有品的獨(dú)家上市,恰恰證明了醬酒新秀的品醬酒其品質(zhì)的優(yōu)越,而其上市的價格也迎合了小米文化的極具性價比。
自身的品質(zhì)與血統(tǒng)才是其走紅網(wǎng)絡(luò)與封號“坤沙戰(zhàn)神”的根本。品醬酒出自茅臺鎮(zhèn)第二大醬酒釀酒基地的古鎮(zhèn)酒業(yè),與飛天茅臺同樣出自茅臺鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū),有著同一片天與同一方土。
最值得一提的則是品醬酒為正宗大曲坤沙醬香酒。嚴(yán)循端午制曲、重陽下沙的釀酒古法,釀造周期長達(dá)一年,經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的傳統(tǒng)工藝釀造而成。再者,關(guān)于調(diào)酒,品醬酒由釀造滿5年優(yōu)級基酒與10年老酒調(diào)配而成,且100%不添加水、酒精以及香精,符合醬香國家標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)級。
由于自身傳統(tǒng)工藝以及小米有品平臺對于品質(zhì)的把握與背書,加之對傳統(tǒng)醬酒營銷思路的打破創(chuàng)新,則使“茅臺鎮(zhèn)首支醬香酒概念設(shè)計(jì)視頻”在B站的投放得以引爆網(wǎng)絡(luò),品醬經(jīng)典的極具性價比也將打開醬酒文化的第二品牌,不失為醬酒愛好者的口糧酒,為高品質(zhì)醬酒走出茅臺鎮(zhèn),走進(jìn)消費(fèi)者開辟了新方向。
產(chǎn)品好不好,只有用了才知道。產(chǎn)品性價比高不高,只有適合你的才是最好。如果您是白酒的愛好者,建議嘗試下醬香獨(dú)特的人生味道,如果您是醬香的追逐者,那么建議您品味一下品醬經(jīng)典的正宗大曲坤沙醬酒的味道。
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