“趣小面”改名“趣巴渝”,陸正耀不做面了?

原標(biāo)題:“趣小面”改名“趣巴渝”,陸正耀不做面了?

11月15日下午,駝鹿新消費(fèi)發(fā)現(xiàn),“趣小面”官方微信公眾賬號突然更名為“趣巴渝”。不過,點(diǎn)餐頁面仍舊顯示為“趣小面”。這距離其第一家門店開業(yè)僅有3個(gè)月時(shí)間。

更名早有端倪?

今年5月份時(shí)就有傳聞稱,陸正耀被迫退出瑞幸董事會后,再次開啟創(chuàng)業(yè)之旅,進(jìn)入餐飲領(lǐng)域。

8月8日,趣小面在重慶和北京兩家同開,同時(shí),其小程序點(diǎn)單頁面出現(xiàn)了成都、重慶、沈陽等城市。

據(jù)報(bào)道稱,陸正耀將趣小面的首批拓展目標(biāo)定位106家。截至目前,根據(jù)官方信息顯示,已經(jīng)有20多家門店開業(yè),覆蓋了10多個(gè)城市。其中,在北京,除了已經(jīng)開業(yè)的兩家店,美團(tuán)顯示,還有12家待開業(yè)門店。

趣小面小程序顯示,其SKU有24種,以各式小面為主,配有鹵味、冰粉、涼菜等系列。

在一周前,趣小面剛剛上線了新的品類,巴渝火鍋煲,僅在16:30之后售賣,有鮑魚鴨掌蹄花煲、虎皮鳳爪鴨掌豬蹄煲,肥腸鴨血煲、翅尖鴨掌鳳爪煲、牛腩鳳爪煲五種口味,目前僅在8個(gè)城市各選一家門店上線,而且限時(shí)6.8折。

據(jù)“開菠蘿財(cái)經(jīng)”10月份報(bào)道,趣小面北京某門店店長透露,自己所在門店一天的單量是九十單左右?!昂芏囝櫩头从痴w味道一般,復(fù)購的可能性不大。”當(dāng)時(shí),這位店長就透露過,趣小面馬上要推一系列新品,希望市場能有更高的接受度。

陸正耀曾帶領(lǐng)瑞幸瘋狂開店,輔以超低價(jià)格,迅速做大規(guī)模,但是在趣小面上,并沒有看到這種風(fēng)格。趣小面的價(jià)格甚至稍高于同行業(yè),開店速度也中規(guī)中矩。

在招聘網(wǎng)站上,趣小面主體公司舌尖科技(北京)有限公司有41個(gè)職位正在招聘,兼職店員、儲備店長、副店長等,幾乎都是已經(jīng)開店的城市。

面不香了?

2021年上半年,新消費(fèi)領(lǐng)域創(chuàng)業(yè),風(fēng)口最大的品類就是面。

“遇見小面”在今年3月獲數(shù)千萬元B輪融資,4月底,只有22家門店陳香貴以10億元尋求融資;紅杉給出馬記永10元估值時(shí),其已開業(yè)門店和未開業(yè)門店分別為15家和20家。6月份“五爺拌面” 獲得3億元A輪融資,一周后,和府撈面宣布獲得8億元融資。

但,最近三個(gè)月,面館融資的消息突然一下子消失了。

9月份有報(bào)道稱,“趣小面”在開業(yè)1個(gè)多月后,就在尋求1億元的融資,出讓10%的股份,本輪融資趣小面估值為10億元。

面館屬于看起來不起眼,卻不少賺錢的行業(yè)。一位傳統(tǒng)牛肉拉面品牌負(fù)責(zé)人曾表示,投資一家拉面店需要資金80萬元左右,包含租金、裝修、設(shè)備、加盟費(fèi)等,加盟主基本一年就能收回成本。番茄資本創(chuàng)始人卿永曾調(diào)研“醉面”位于北京的一處門店,面積僅10平方米,一年?duì)I業(yè)額近500萬元,凈利潤可達(dá)100萬元,凈利20%。

但是難點(diǎn)在于,做一家店,兩家店是賺錢的,做到連鎖規(guī)模的話,就是完全不同的邏輯,組織能力、供應(yīng)鏈、數(shù)字化能力等缺一不可。

趣小面也正在朝這個(gè)方向發(fā)展。10月20日,舌尖科技(北京)有限公司注冊資本從1000萬元人民幣變更為1.98億元人民幣,增幅約1887%。11月5日,舌尖科技新增一則對外投資,新增投資企業(yè)為遵義舌尖供應(yīng)鏈有限公司,投資比例 100%。

從報(bào)道中看,陸正耀團(tuán)隊(duì)4月份定下來做面,8月份就開始鋪店,準(zhǔn)備時(shí)間有限,但隨著后續(xù)各種聲音發(fā)出,也許你會發(fā)現(xiàn),陸正耀并不是真的想做面。也有媒體報(bào)道,陸正耀團(tuán)隊(duì)要以“趣小面”品牌起步,吸納其它小吃品牌做成美食城,最終以線上化的APP形式呈現(xiàn)。

這次微信公眾號突然更名,很可能是個(gè)前奏。

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2021-11-06
“趣小面”改名“趣巴渝”,陸正耀不做面了?
在招聘網(wǎng)站上,趣小面主體公司舌尖科技(北京)有限公司有41個(gè)職位正在招聘,兼職店員、儲備店長、副店長等,幾乎都是已經(jīng)開店的城市。

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