10月11日消息，今天，Google 藝術(shù)與文化與世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)推出了一個(gè)全新的主題頁面“慢慢吃 - 品味中國美食、歷史與文化”，頁面包含 50 個(gè)故事、800 多個(gè)圖像，從全新的視角展現(xiàn)中國的歷史與文化。
該頁面內(nèi)容十分豐富，從餐具、調(diào)料的歷史，到菜名的起源，再到中國特色食物的介紹應(yīng)有盡有。除此之外，還有中國特有的食養(yǎng)文化，哪些食材本是作為藥材食用，中國的24個(gè)節(jié)氣應(yīng)該吃什么等等內(nèi)容。
在這個(gè)新的頁面中，除了各方菜系之外，還介紹了禮儀體系。中國素有“禮儀之邦”的稱號，從古代開始就有了一套完備的禮儀體系，無論是座次的單排，還是筷子的使用方法，都與西方的餐桌文化大相徑庭，形成了一中獨(dú)特的餐桌禮儀文化。
同時(shí)，中國是烹飪方法較多的國家之一，除了炒、蒸、爆、煮、烤、煎、炸，隨著歷史的不斷前進(jìn)與烹飪技法的迭代更新，烹飪原材料越來越豐富，人們對于吃的研究也越來越深入，這也促使了多樣化烹飪技法的誕生，該頁面介紹了26種烹飪方法。
據(jù)悉，“慢慢吃”主題頁面是第一個(gè)以中國美食相關(guān)的主題。隨著Google藝術(shù)與文化與中國合作伙伴的不斷碰撞，在未來也許會(huì)有更多有中國獨(dú)特魅力的文化和藝術(shù)相關(guān)的主題被挖掘。
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