千億級(jí)市場滲透率僅1%，普渡科技送餐機(jī)器人引媒體熱切關(guān)注

近日，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道、大公報(bào)、文匯報(bào)等多家媒體以“快遞增長”、“機(jī)器人大舉進(jìn)軍服務(wù)業(yè)”、“降本增效又吸睛”等角度對(duì)餐飲機(jī)器人研發(fā)企業(yè)普渡科技進(jìn)行了報(bào)道。報(bào)道指出，隨著技術(shù)與產(chǎn)品質(zhì)量的提升，送餐機(jī)器人產(chǎn)業(yè)快速增長、銷量大幅增加，而機(jī)器人本身也正在逐步成為餐飲市場標(biāo)配。

千億級(jí)送餐機(jī)器人市場，滲透率僅1%

商業(yè)服務(wù)機(jī)器人品類眾多，從消費(fèi)級(jí)市場的熱門產(chǎn)品：掃地、家庭陪伴機(jī)器人，到政務(wù)、銀行領(lǐng)域新晉“網(wǎng)紅”迎賓導(dǎo)覽機(jī)器人，都引發(fā)了廣泛的群眾與行業(yè)關(guān)注。普渡科技為什么選擇了看似冷門的送餐領(lǐng)域入局機(jī)器人產(chǎn)業(yè)呢?

21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道、大公報(bào)對(duì)普渡科技創(chuàng)始人兼CEO張濤進(jìn)行了采訪，深入解讀了他對(duì)送餐場景的見解。

張濤表示，剛需、高頻是決定一個(gè)產(chǎn)品價(jià)值的基礎(chǔ)，在餐廳里，除了大堂直接接待顧客，送餐是需求最高的業(yè)務(wù);其次，餐飲市場足夠大，全國傳菜員數(shù)量已達(dá)數(shù)百萬，送餐機(jī)器人市場理論上將達(dá)千億級(jí)別;同時(shí)，由于場景相對(duì)復(fù)雜且一致性較弱，送餐機(jī)器人對(duì)技術(shù)門檻要求較高。所以目前為止這是一個(gè)相對(duì)分散的競爭市場，對(duì)創(chuàng)業(yè)公司來說，在賬期和溢價(jià)權(quán)的溝通方面可以相對(duì)寬松。

自今年下半年開始，以海底撈為代表的頭部企業(yè)開始將這類機(jī)器人批量引入餐廳。張濤認(rèn)為，在證實(shí)了技術(shù)可行后，被擠壓多年的需求終于被釋放了出來。全國餐飲市場太大，800多萬家餐廳，送餐機(jī)器人滲透率不到1%。送餐機(jī)器人落地只是剛剛開始，未來將有很大的發(fā)展空間。

一年即回本，培育市場快速成長

“這個(gè)市場也在經(jīng)歷用戶教育過程。”張濤表示，在產(chǎn)品技術(shù)過硬的前提下，當(dāng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)效率達(dá)到一定指標(biāo)，同時(shí)公司通過降低產(chǎn)品成本讓投資回報(bào)期控制在一年以內(nèi)，市場就可以相對(duì)快速成長。

如今，普渡科技推出的“歡樂送”送餐機(jī)器人單日送餐數(shù)可達(dá)300盤，客流高峰期可達(dá)400盤，相比服務(wù)員200盤的送餐效率，一個(gè)機(jī)器人可以頂替1.5到2名服務(wù)員。另外，機(jī)器人售價(jià)在4-6萬元左右，使用壽命可達(dá)10年，而許多餐廳一個(gè)服務(wù)員每月的綜合成本至少有5-6萬元。

文匯報(bào)評(píng)價(jià)到：“餐廳只需一年就可以收回成本，剩下九年就幾乎是凈利潤，這是機(jī)器人熱銷的主要因素。”

據(jù)了解，“歡樂送”送餐機(jī)器人目前已落地全國兩百余家海底撈門店，更覆蓋了呷哺呷哺、巴奴毛肚火鍋、西貝莜面村、旺順閣、德莊火鍋、京東X未來餐廳、宋小謹(jǐn)?shù)缺姸嘀惋嬈放啤Ｍ瑫r(shí)，“歡樂送”還登陸了韓國、新加坡、比利時(shí)、奧地利、泰國、美國等十余個(gè)海外國家，落地百余城市，幫助海外市場同步成長。

張濤表示，今年12月，普渡科技還將推出兩款全新的餐飲機(jī)器人產(chǎn)品，推動(dòng)Pudu2.0+全方位智慧餐廳服務(wù)機(jī)器人方案的落地。未來普渡科技將打造服務(wù)機(jī)器人矩陣，覆蓋餐飲行業(yè)迎賓、回盤、清潔等更多場景，并通過5G大數(shù)據(jù)中心進(jìn)行高效管理，進(jìn)一步培育市場，幫助餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)智能化轉(zhuǎn)型。

生成海報(bào)

免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請(qǐng)進(jìn)一步核實(shí)，并對(duì)任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對(duì)有關(guān)資料所引致的錯(cuò)誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。任何單位或個(gè)人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識(shí)產(chǎn)權(quán)或存在不實(shí)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)及時(shí)向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實(shí)情況說明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實(shí)情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會(huì)依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實(shí)，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。