對(duì)很多人來說，廣袤的非洲是一片謎一樣的土地。對(duì)于非洲菜的印象，你是不是還停留在古樸粗獷的烹飪方法上？那你就落伍了。你現(xiàn)在需要的是，遵循以下這些由CNN精選出的著名美食博客，緊跟世界最新趨勢(shì)的非洲美食。
Nigerian Lazy Chef
看名字“尼日利亞懶人廚師”你大概就知道，這個(gè)博客記錄了非常簡便制作的尼日利亞食品。尼日利亞人最愛食用傳統(tǒng)的“五色飯”，即用玉米面（黃色）、木薯面（淺黃色）、豆類面（咖啡色）、蔬菜（綠色）、西紅柿（紅色）混合在一起燒制而成的糕狀或糊狀食物。博主Okpara希望她的追隨者不要單單關(guān)注在菜肴上，而是“通過展示非洲的飲食文化和異國情調(diào)的美食來展示尼日利亞各種少數(shù)民族的文化”。
Aftrad Village Kitchen
這個(gè)博客幾乎沒什么無用的廢話，而是提供了非常精準(zhǔn)的食譜和配方，來告訴讀者什么是加納美食。加納雖然算不上物產(chǎn)豐富,但是加納人善于利用有限的資源制作各種美味佳肴。加納是個(gè)盛產(chǎn)木薯、大蕉、玉米以及少量大米的地方，他們平時(shí)多用上述原料加工成不同的主食品種，調(diào)料喜用椰子油、棕櫚油、丁香、辣椒等，還有無處不在的黑胡椒醬。
My African Food Map
在外人看來，博主Tuleka Prah在非洲大陸的日子好像有點(diǎn)辛苦，在每個(gè)國家呆上一個(gè)月的時(shí)間，然后記錄當(dāng)?shù)刈詈玫氖澄锱浞讲⒅谱鞒啥唐?。Tuleka Prah本身是個(gè)電影導(dǎo)演，到目前為止，她已經(jīng)拍攝了加納、肯尼亞和南非的食物。
My Burnt Orange
這個(gè)博客的運(yùn)營者是Freedes，一位加納旅行的專家，各種融合的食譜吸引著美食愛好者的關(guān)注，傳統(tǒng)的菜肴，如山羊腿與干肉片燴飯擺放在一起。
Freedes永遠(yuǎn)無法被歸類為一個(gè)害羞的美食博主，有趣的視頻將指導(dǎo)你完成各種菜肴。
Afrolems
這個(gè)博客的展現(xiàn)形式是風(fēng)格化的非洲食物，因此它也很國際化。比如蝸牛的四種烹飪方法。
Afrolems主要介紹了季節(jié)性和用于慶?；顒?dòng)的菜肴，特別是西非的。
以下這些你應(yīng)該想不到它們都是非洲菜吧——
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