抹茶食品品牌『關(guān)茶』獲千萬(wàn)級(jí)Pre-A輪投資

3月8日消息，抹茶食品品牌“關(guān)茶”已完成千萬(wàn)級(jí)人民幣 Pre A 輪融資，領(lǐng)投方未透露。去年 8 月，關(guān)茶曾獲得 300 萬(wàn)元天使投資，資方峰瑞資本和李康林(天圖資本合伙人)在這一輪都進(jìn)行了跟投。

關(guān)茶的成長(zhǎng)，走的是典型互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)升級(jí)品牌的路徑。首先，在切入點(diǎn)上，關(guān)茶選擇了在發(fā)達(dá)國(guó)家很成熟、在國(guó)內(nèi)尚屬小眾，并且代表健康趨勢(shì)的抹茶市場(chǎng)。對(duì)這個(gè)定位，創(chuàng)始人小關(guān)的看法是，抹茶在國(guó)內(nèi)確實(shí)需要市場(chǎng)教育。不過(guò)，抹茶其實(shí)就是頂級(jí)的綠茶通過(guò)覆蓋種植、蒸氣殺青和天然石磨物理研磨而成的細(xì)達(dá)微米的粉末，在中國(guó)這個(gè)飲茶大國(guó)有天然的文化基礎(chǔ);而且日本、韓國(guó)、臺(tái)灣甚至美國(guó)市場(chǎng)上都已形成了以抹茶為主要原料的食品品牌;從日本冰淇淋市場(chǎng)數(shù)據(jù)來(lái)看，抹茶已成第三受歡迎的口味，僅次于巧克力和香草，這都反映出抹茶在中國(guó)的市場(chǎng)潛力。

其次，在產(chǎn)品方面，通過(guò)對(duì)原料、配方的探索和研發(fā)，做出品質(zhì)高于市場(chǎng)水平，或市場(chǎng)上沒(méi)有的產(chǎn)品。這也是人們一直在討論的消費(fèi)升級(jí)，即以輕微上漲的價(jià)格和顯著上漲的附加值，把產(chǎn)品賣(mài)給年輕的中產(chǎn)階級(jí)。關(guān)茶的第一個(gè) SKU 抹茶牛奶醬即是他們研發(fā)的新品類，由日本優(yōu)質(zhì)抹茶、澳洲牛奶、韓國(guó)幼砂糖等原料制成，進(jìn)行了幾次 500 或 1000 瓶的閃購(gòu)，每次都在 3 分鐘內(nèi)售光，全年銷(xiāo)售 30000 瓶。

經(jīng)過(guò)一年多，現(xiàn)在關(guān)茶有 5 個(gè) SKU，增加了兩種口味的抹茶牛軋?zhí)?，抹茶拿鐵以及最近上線的抹茶生巧。擴(kuò)展品類的邏輯是，以抹茶為中心覆蓋不同的食用場(chǎng)景。關(guān)茶擴(kuò)品類的速度不快，因?yàn)槊靠町a(chǎn)品的研發(fā)周期長(zhǎng)，約為三個(gè)月，抹茶原料均由團(tuán)隊(duì)在日本尋訪茶園后直采，配方在開(kāi)售之后仍會(huì)不斷改良。比如制作抹茶生巧時(shí)，配方經(jīng)過(guò) 100 多次調(diào)整;其中的抹茶原料，來(lái)自他們?cè)谌毡疽蛔巾斏险业降牟鑸@，茶葉比一般的茶更翠綠，并且有粽香。

第三，品牌打造和獲客借助社交媒體。2015 年初微信公眾號(hào)仍處于紅利期，關(guān)茶憑借公眾號(hào)“清華女的巴黎學(xué)廚日記”，積累了第一批種子用戶，完成從 0 到 1 的過(guò)程。在這之后，“關(guān)茶小小生活”成為官方產(chǎn)品公眾號(hào)，通過(guò)口碑傳播積累了 5 萬(wàn)粉絲。據(jù)小關(guān)介紹，團(tuán)隊(duì)沒(méi)有做特別的推廣，積累口碑主要是因?yàn)楫a(chǎn)品的傳播屬性強(qiáng)。同時(shí)，每次上新會(huì)限量 3 小時(shí)售賣(mài)，銷(xiāo)售額總能翻倍。在去年 9 月，月流水是十幾萬(wàn)元，經(jīng)過(guò)雙十一、雙十二和新品發(fā)售等動(dòng)作后，近期月銷(xiāo)近百萬(wàn)元?，F(xiàn)在關(guān)茶微信商城的到店購(gòu)買(mǎi)轉(zhuǎn)化率為 20%，月復(fù)購(gòu)率是 20% - 25%。

當(dāng)然，對(duì)于食品初創(chuàng)品牌，完成前面三步之后，還要邁過(guò)工業(yè)化生產(chǎn)這個(gè)門(mén)檻。這首先要求銷(xiāo)量達(dá)到一定規(guī)模，同時(shí)還涉及到和供應(yīng)鏈上游的不斷磨合，去實(shí)現(xiàn)配方的穩(wěn)定、產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化。關(guān)茶的產(chǎn)品曾經(jīng)來(lái)自中央廚房(有齊全的資質(zhì))，在去年年底他們實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)(只有抹茶牛奶醬仍在中央廚房手工制作)。在生產(chǎn)過(guò)程中，關(guān)茶會(huì)有一名工作人員長(zhǎng)期在工廠做監(jiān)督品控，管理流程。談到 SKU 多樣，供應(yīng)鏈會(huì)比較復(fù)雜的問(wèn)題，小關(guān)回應(yīng)說(shuō)，管理供應(yīng)鏈的成本確實(shí)比單品高，但是在未來(lái)擴(kuò)品類時(shí)會(huì)與現(xiàn)在的 SKU 有關(guān)聯(lián)，減少邊際成本。

完成規(guī)?；a(chǎn)后，關(guān)茶開(kāi)始進(jìn)入淘寶、天貓、 ENJOY、小紅書(shū)、下廚房、百度外賣(mài)等多個(gè)線上渠道。他們也計(jì)劃在今年開(kāi)始進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)推廣，包括跨界合作，定向投放等方式。

生成海報(bào)

免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來(lái)自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請(qǐng)進(jìn)一步核實(shí)，并對(duì)任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對(duì)有關(guān)資料所引致的錯(cuò)誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。任何單位或個(gè)人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁(yè)或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識(shí)產(chǎn)權(quán)或存在不實(shí)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)及時(shí)向本網(wǎng)站提出書(shū)面權(quán)利通知或不實(shí)情況說(shuō)明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實(shí)情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會(huì)依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實(shí)，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開(kāi)相關(guān)鏈接。