2017年3月29日消息消息，麻辣誘惑食品公司(以下簡稱麻辣誘惑)已于2016年9月獲得來自五岳資本領(lǐng)投，梅花天使創(chuàng)投跟投的數(shù)千萬元A輪融資。據(jù)悉，本輪融資將會(huì)被用于業(yè)務(wù)拓展和加強(qiáng)資源整合和調(diào)配。
據(jù)創(chuàng)投時(shí)報(bào)項(xiàng)目庫數(shù)據(jù)顯示，麻辣誘惑全稱是北京市西單麻辣誘惑餐飲有限公司，由韓東創(chuàng)立于2002年。目前，堂食起家的麻辣誘惑，擁有33家線下門店。和一般的堂食餐飲不同，麻辣誘惑旗下除了線下店麻辣誘惑酒樓、熱辣生活食品店外，還有麻辣小龍蝦外賣平臺(tái)“麻小外賣”。從業(yè)務(wù)量看，酒樓占比最大，但韓東在過往的采訪中對于后兩者寄予厚望，“這兩年的機(jī)會(huì)應(yīng)該在O2O”。
從產(chǎn)品品類上面來看，目前，熱辣生活和麻小的SKU有70個(gè)左右，其中麻辣小龍蝦占銷售額的 30%，旺季占 40%。陳列哪些產(chǎn)品，麻辣誘惑也花費(fèi)了不少心思。比如它們挑選了藕帶、帶魚等自帶流量的產(chǎn)品，有利于和消費(fèi)者情感的維系。
麻辣誘惑的供應(yīng)鏈整合能力也比較突出，韓東團(tuán)隊(duì)有著二十年資源的積累和供應(yīng)鏈經(jīng)驗(yàn)的積累。眾所周知，小龍蝦是季節(jié)性食品，但麻小外賣卻做到了全年供應(yīng)。麻辣誘惑的小龍蝦業(yè)務(wù)從2002年開始創(chuàng)建，因此麻辣誘惑對上游供應(yīng)商有很強(qiáng)的控制力。“麻辣誘惑小龍蝦每年有上億元的采購額，供應(yīng)商也樂于向我們提供最好的產(chǎn)品，他們會(huì)去海南、云南等地專門為我們養(yǎng)殖。”，韓東表示。
麻辣誘惑還注重在小龍蝦的保存、運(yùn)輸、冬季養(yǎng)殖等方面，用技術(shù)降低折損率。此次領(lǐng)投方——五岳資本合伙人蔣毅威也較為看重他們看消費(fèi)品的邏輯，看重麻辣誘惑的供應(yīng)鏈以及能改變產(chǎn)業(yè)鏈條成本結(jié)構(gòu)的技術(shù)或者商業(yè)模式的創(chuàng)新。
目前，圍繞著麻辣誘惑的“抱怨”主要在價(jià)格昂貴。也因此，擴(kuò)大現(xiàn)有市場的滲透率以及拓展新的消費(fèi)地域、開發(fā)新產(chǎn)品、引進(jìn)新技術(shù)成為麻辣誘惑刻不容緩的選擇。
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