餐道王曦:開發(fā)數(shù)據(jù)石油,運用大數(shù)據(jù)導(dǎo)航新餐飲

12月28日,由餐飲老板內(nèi)參主辦的中國餐飲創(chuàng)新大會(2018冬季峰會)在北京隆重舉行,本次活動以“回歸初心”為主題,餐道運營總監(jiān)王曦受邀出席峰會,與眾多行業(yè)大咖現(xiàn)場助陣,傳遞最前沿的產(chǎn)品方案,為餐飲企業(yè)診斷把脈,幫助餐飲企業(yè)快速突破業(yè)務(wù)痛點,全面提升運營效率和成本控制能力,一起聚焦行業(yè)變化,探尋發(fā)展之路。同時,在2018年的尾聲,餐道于會上斬獲了2018中國餐飲最具創(chuàng)新力100強(qiáng)!

餐道王曦:開發(fā)數(shù)據(jù)石油,運用大數(shù)據(jù)導(dǎo)航新餐飲

會上,王曦發(fā)表了《大數(shù)據(jù)導(dǎo)航新餐飲》的主題演講,在他看來,新餐飲時代,外賣已經(jīng)變成了餐飲行業(yè)新的增長點,而如何在外賣環(huán)節(jié)創(chuàng)造增長,熱門關(guān)鍵詞大數(shù)據(jù)則為外賣助力。利用數(shù)據(jù)變現(xiàn),為品牌增收則變成了餐飲服務(wù)中重要的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

餐道王曦:開發(fā)數(shù)據(jù)石油,運用大數(shù)據(jù)導(dǎo)航新餐飲

一方面,從用戶層面來說,大數(shù)據(jù)能為用戶提供更加個性化的外賣點餐信息,使點餐過程進(jìn)一步簡化。另一方面,從商家層面而言,大數(shù)據(jù)能幫助商家更加了解自己的消費者,更加精準(zhǔn)的提供顧客所需的服務(wù)。

王曦談到,大數(shù)據(jù)應(yīng)用在外賣主要有6個場景:分別是菜單規(guī)劃、活動設(shè)計、配送、流量管理、用戶評價與服務(wù)。通過對這6個環(huán)節(jié)進(jìn)行的深度數(shù)據(jù)化運營,外賣將會有更大的突破。

本次會議中,餐道展出的智慧外賣等解決方案不僅受到了參會企業(yè)的高度關(guān)注,更得到了包括眾多行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、專家的認(rèn)可。會議期間,餐飲老板內(nèi)參考核了這一年以來,在市場作出的貢獻(xiàn)度和影響度,評選出了2018中國餐飲最具創(chuàng)新力100強(qiáng)。餐道憑借實力,勇奪2018中國餐飲最具創(chuàng)新力100強(qiáng)!

餐道王曦:開發(fā)數(shù)據(jù)石油,運用大數(shù)據(jù)導(dǎo)航新餐飲

餐道王曦:開發(fā)數(shù)據(jù)石油,運用大數(shù)據(jù)導(dǎo)航新餐飲

其實,不管是零售還是餐飲企業(yè),都需要依賴一套有效的系統(tǒng),進(jìn)行管理,同時可以積累和保存數(shù)據(jù),利用數(shù)據(jù)來挖掘更大的價值。餐道的互聯(lián)網(wǎng)運營整體解決方案徹底打通全渠道,以大數(shù)據(jù)助力餐飲企業(yè)提升效率、精準(zhǔn)獲客、盤活閑置資源;幫助企業(yè)有效控制成本,通過信息與資源共享,將餐飲的上、中、下游業(yè)務(wù)流程全面融合貫通。

餐道王曦:開發(fā)數(shù)據(jù)石油,運用大數(shù)據(jù)導(dǎo)航新餐飲

以某知名茶飲合作品牌為例,全國門店覆蓋3900家,為了實現(xiàn)規(guī)?;钠放乒芾?,客戶接入不同的服務(wù)商來搭建自己的管理生態(tài),餐道中臺幫其做了外賣對接,把外賣跟線下數(shù)據(jù)連接起來,并幫助其對接了不同的服務(wù)商,打通了全渠道管理,融合數(shù)據(jù)的整合和分析,實現(xiàn)真正高效率的餐飲信息化管理。

未來,餐道也將會回歸初心,給行業(yè)帶來更多創(chuàng)新性、顛覆性變革,洞悉市場動向,搭建良好的餐飲生態(tài),在促進(jìn)國內(nèi)餐飲行業(yè)的數(shù)字化發(fā)展路上繼續(xù)扮演重要角色。

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2019-01-02
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