最近,一名美國健康專家提出的觀點(diǎn)在網(wǎng)絡(luò)上引起熱議,他認(rèn)為:“晚餐的作用,四分之一是在維持生命,另外四分之三是在維持醫(yī)生的收入。”這種說法未免太過絕對,但也不無道理,因?yàn)楫?dāng)今很多慢性生活疾病綜合起來講,是因?yàn)槌缘枚唷?dòng)得少、睡得少;而錯(cuò)誤的晚餐吃法如重口味、時(shí)間晚、過于飽,就為這樣的病因提供了可乘之機(jī)。所以想要獲得健康的身體,晚餐吃法同樣要講科學(xué)。下面康寶萊教你晚餐怎么吃才健康?
晚餐時(shí)間:
一般建議吃晚餐的時(shí)間是距離就寢休息前至少4小時(shí),因?yàn)槭澄镞M(jìn)入胃腸道后,大約4小時(shí)才能從胃排空。這樣可以避免睡覺后胃腸仍要“加班”工作,同時(shí)也可以在餐后進(jìn)行一點(diǎn)適量運(yùn)動(dòng),避免消耗不了的熱量囤積成脂肪,這對體重控制來說是很有幫助的。
晚餐口味:
宜清淡少油,忌辛辣刺激;避免多鹽、多糖、多油,有助于身心健康。
晚餐用量:
如果把進(jìn)食食物到嗓子眼算成10分飽,那么正常的晚餐應(yīng)該吃到 7 分飽就可以了,這樣直到晚上睡前也不會(huì)覺得餓。
健康晚餐怎么吃?
盡可能選擇粗糧替代精米精面,粗糧含有豐富的膳食纖維,可以增強(qiáng)飽腹感,從而減少能量攝入。
盡可能選擇高蛋白低脂肪的食物,同時(shí)采用少油少鹽的烹飪方式,這些食物既含有優(yōu)質(zhì)蛋白,又不會(huì)有過多的脂肪,還能增加飽腹感。
盡量選擇食用多種蔬菜,體會(huì)不同的口感、攝入多重營養(yǎng)。
少吃或不吃油炸食物,這類食物脂肪含量太高,不利于夜間腸胃消化。
少吃或不吃腌制食品,這類食物能刺激味蕾、增加食欲,但營養(yǎng)價(jià)值很低,無益于營養(yǎng)均衡;且含有大量的鈉,不利于控制血壓。
盡量做到睡前4-6小時(shí)不飲酒,因?yàn)椴妥郎巷嬀茣?huì)在無形中延長晚餐時(shí)間,導(dǎo)致能量攝入增加。
盡量不吃方便食品,這類食品一般營養(yǎng)價(jià)值低,但脂肪含量高。
現(xiàn)在大家晚餐知道怎么吃了嗎?
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