商家對美團外賣滿意度高于餓了么 艾媒報告：流量幫扶效果顯現(xiàn)

4月12日，第三方數(shù)據(jù)機構(gòu)艾媒咨詢發(fā)布了《2020疫情期間中國餐飲外賣市場商戶專題研究報告》(以下簡稱“報告”)，對疫情期間國內(nèi)外賣市場發(fā)展情況、商戶認知行為、外賣平臺幫扶措施等維度進行了深度剖析。報告顯示，76.2%的受訪餐飲商家認為美團外賣會為其帶來更多的流量，且在商家對第三方外賣平臺的滿意度評價中，美團外賣綜合評分達到82.1(滿分100)，為行業(yè)最高分。美團外賣也成為疫情期間商家最滿意的外賣平臺。

高效配送與數(shù)據(jù)化服務(wù)，助力商家營收增長

受突發(fā)疫情的影響，在全國多地取消堂食的情況下，傳統(tǒng)線下餐飲受到極大沖擊。線上就成為人們訂餐、購買日用品的主要渠道，同時也成為商家維持運營的主要方式。眾所周知，防范疫情其中一個重要措施就是“隔離”，如何在安全點外賣的同時還能保證外賣品質(zhì)，就成為消費者看重的服務(wù)，配送體驗占優(yōu)的美團外賣在疫情期間率先發(fā)起“無接觸配送”服務(wù)，可謂是外賣服務(wù)的一個良好的創(chuàng)意。

艾媒報告以知名餐飲企業(yè)外婆家為例，闡釋了美團外賣的“帶貨”能力。春節(jié)期間，外婆家集團關(guān)停很多城市品牌門店，唯獨保留了老鴨集的的外賣業(yè)務(wù)，據(jù)了解，老鴨集為外婆家的新品牌，創(chuàng)立不久即遭遇疫情沖擊，如何依靠外賣平臺的力量，抵御風(fēng)險是品牌要面對的難題。

老鴨集與美團外賣合作，利用品牌本身的外賣業(yè)務(wù)經(jīng)驗與美團外賣的數(shù)據(jù)、配送及流量支持，實現(xiàn)了單量迅速恢復(fù)堂食期，并呈超越態(tài)勢發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，在美團“全城送”與“無接觸配送”的業(yè)務(wù)保障下，2020年1月至2月，老鴨集累積外賣銷售13000份，日均200多份，疫情期間，純線上外賣的業(yè)務(wù)收入甚至高于疫情前總業(yè)務(wù)收入。在為品牌帶來流量的同時，美團數(shù)據(jù)化服務(wù)也幫助老鴨集實現(xiàn)“個性化”產(chǎn)品服務(wù)，最大限度保障了產(chǎn)品品質(zhì)。

“春風(fēng)行動”助力商家復(fù)產(chǎn)復(fù)工，提高商家滿意度

艾媒報告指出，疫情期間超過8成商家對于美團外賣平臺滿意，滿分100分的情況下，82.1分的滿意度已經(jīng)成為行業(yè)最高。美團外賣之所以得到商家的滿意與信任，除了疫情期間仍然保持高效的配送服務(wù)以外，對于商家復(fù)產(chǎn)復(fù)工階段的助力也是主要原因之一。

疫情期間，美團外賣啟動“春風(fēng)行動”，推出每月5億元流量紅包、4億元商戶補貼，同時推出“商戶伙伴傭金返還計劃”，對全國范圍內(nèi)優(yōu)質(zhì)餐飲外賣商戶，尤其是經(jīng)營情況受影響較大的商戶，按不低于3%~5%的比例返還外賣傭金。美團外賣與數(shù)十萬受幫扶商家共同組成“春風(fēng)伙伴聯(lián)盟”，首批聯(lián)盟商家平均營業(yè)額增幅超過80%。

從報告數(shù)據(jù)中不難看出，無論是通過配送服務(wù)保障品質(zhì)，還是通過“春風(fēng)行動”扶持商家，美團外賣在疫情期間都實現(xiàn)了為商家吸引流量的作用。艾媒咨詢分析師認為，多數(shù)傳統(tǒng)餐飲品牌以堂食為主，業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)單一，風(fēng)險抵御能力有限，與第三方外賣平臺合作，轉(zhuǎn)攻線上市場，通過外賣平臺拓展收入來源，同時第三方平臺也可以借助品牌方實現(xiàn)產(chǎn)品品類品質(zhì)升級，可謂是雙贏。

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