看方太新品,從產(chǎn)品創(chuàng)新到產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新

疫情復(fù)燃使AWE再度延期,但方太2022年旗艦新品上市發(fā)布會(huì)依舊如約而至。這讓我聯(lián)想起段永平曾說過的一句話,“好的企業(yè)不需要看行業(yè)景氣度的好壞?!?/strong>

不論業(yè)界怎樣,方太始終保持著自己的節(jié)奏。如期舉辦發(fā)布會(huì),只是一個(gè)縮影,方太在疫情常態(tài)化下,依舊持續(xù)保持著兩位數(shù)的全年增長,才是一個(gè)根本驗(yàn)證。2021年,方太營業(yè)收入達(dá)155億元,同比增長29%,比2019年增長41%,以413.56億元的品牌價(jià)值蟬聯(lián)“2021中國品牌價(jià)值500強(qiáng)”專業(yè)廚電領(lǐng)域榜首。

方太到底“好”在哪里?我覺得還是那份以創(chuàng)新科技引領(lǐng)行業(yè)的從容與定力。從“應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新”到“品類科技創(chuàng)新”,再到“基礎(chǔ)材料創(chuàng)新”,方太不止持續(xù)創(chuàng)新,還敢于不斷探索科技的“無人區(qū)”。

在今天(3月16日)方太發(fā)布會(huì)上,方太以“堅(jiān)持創(chuàng)新科技 勇攀廚電科技新高峰”為主題,分享了“產(chǎn)品自信、理念自信、創(chuàng)新自信”三大引領(lǐng)性實(shí)踐,官宣國家航天院所將與方太開展航天技術(shù)廚電應(yīng)用聯(lián)合課題研究。這種敢于把“太空”里的科技帶回“家”的精神,著實(shí)讓人佩服。

與此同時(shí),方太還發(fā)布了與中國家用電器研究院聯(lián)合制定的《吸油煙機(jī)吸油煙效果評價(jià)技術(shù)規(guī)范》,重新定義了“不跑煙”新標(biāo)準(zhǔn)。不僅如此,發(fā)布會(huì)上同步亮相了集成烹飪中心Z系列及全隱升降系列、全新一代洗碗技術(shù)高能氣泡洗、嵌入式洗碗機(jī)G1、可折疊的魔方灶等一系列新品及新科技,展示出了方太在不同領(lǐng)域的科技創(chuàng)新能力。

新品背后的創(chuàng)新DNA

方太的新品,總是一上市就引起行業(yè)關(guān)注、美譽(yù)不斷。比如2018年方太“風(fēng)魔方”系列吸油煙機(jī)入選第三批“制造業(yè)單項(xiàng)冠軍產(chǎn)品”,再如,2019年推出集成“新物種”集成烹飪中心X系列,被中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)評鑒為廚電行業(yè)“消費(fèi)精品”。

回顧此次發(fā)布的新品,我們依然可以發(fā)現(xiàn)每個(gè)品類背后,傳承于方太產(chǎn)品家族中,多年持續(xù)創(chuàng)新的科技成果積淀。

本次發(fā)布的一大亮點(diǎn)是集成烹飪中心Z系列與全隱升降系列。Z系列直指傳統(tǒng)歐式機(jī)的五大痛點(diǎn),提出了更適合中國家庭的烹飪解決方案,同時(shí)考慮了與櫥柜的適配性;全隱升降系列則是通過隱匿煙機(jī),為廚房空間利用提供了更多可能性,在產(chǎn)品性能與使用體驗(yàn)上均有提升。

回看方太集成烹飪中心這個(gè)品類,自2019年推出之后,就在市場眾多的集成解決方案中脫穎而出,僅三年時(shí)間就創(chuàng)下突破了100萬臺的銷售佳績。集成的概念看似雷同,但挖掘其內(nèi)里就會(huì)發(fā)現(xiàn),集成的底層邏輯不同,會(huì)帶來烹飪體驗(yàn)的巨大差異。如果只是為了“集成”而“集成”,就背離了為消費(fèi)者提供多樣便捷使用體驗(yàn)的初衷。對此,方太認(rèn)為,集成只是思路,不是目的。方太集成烹飪中心與市場上其他集成化廚電產(chǎn)品的本質(zhì)區(qū)別在于,方太的“集成”是通過打通系統(tǒng)底層的功能模塊,在原生系統(tǒng)協(xié)同的基礎(chǔ)上落實(shí)的, “1+1=1”的一體化解決方案。各個(gè)功能模塊協(xié)同運(yùn)作、互不干擾,讓“集成”的思路發(fā)揮出真正的價(jià)值,為消費(fèi)者提供更優(yōu)的烹飪體驗(yàn)。在這一點(diǎn)上,方太一直堅(jiān)持的其實(shí)是一種返璞歸真的邏輯:從消費(fèi)者需求出發(fā)。

底層邏輯的優(yōu)越性之外,集成烹飪中心在性能上也是可圈可點(diǎn)。在吸煙技術(shù)方面,第2代集成烹飪中心依托“十三五”科研成果的高效靜電分離油煙治理技術(shù),在行業(yè)內(nèi)首次實(shí)現(xiàn)了98%油脂分離度(國家標(biāo)準(zhǔn)為80%),搭載PMSM直流變頻無刷電機(jī),還有智能巡航增壓4.0實(shí)時(shí)檢測煙道阻力,實(shí)現(xiàn)了猛火爆炒不跑煙的效果。

而對于技術(shù)的探索,方太“取萬家之長”,已經(jīng)將觸角延伸向了中國自主科技創(chuàng)新最前沿的航天領(lǐng)域。在此次新品發(fā)布會(huì)上正式宣布,國家航天局所將與方太開展航天技術(shù)廚電應(yīng)用聯(lián)合課題研究,讓行業(yè)看到了中國廚電企業(yè)對于創(chuàng)新科技的不懈追求。而在集成烹飪中心吸油煙機(jī)的核心部件設(shè)計(jì)中,其實(shí)已經(jīng)有一些借鑒航天技術(shù)思路和底層原理的創(chuàng)新成果:如“整流罩”外觀,達(dá)成空氣動(dòng)力學(xué)最優(yōu);借鑒返艙外形、發(fā)動(dòng)機(jī)渦輪優(yōu)化,等等。

新品發(fā)布的亮點(diǎn),除了集成烹飪中心之外,還有方太的嵌入式洗碗機(jī)。其搭載的高能氣泡洗,已經(jīng)至少迭代三代。氣泡洗技術(shù),借鑒了應(yīng)用于軍工領(lǐng)域潛艇清潔的水下清洗技術(shù),氣泡爆裂加持水氣混動(dòng)的脈沖式?jīng)_力,對餐具進(jìn)行細(xì)密凈洗,能有效瓦解煲仔飯、拔絲地瓜、陳年茶漬、牛油火鍋等頑漬重污,足以顛覆消費(fèi)者對傳統(tǒng)洗碗機(jī)的洗滌能力認(rèn)知。

制定標(biāo)準(zhǔn)推動(dòng)行業(yè)升維

《2021中國廚衛(wèi)市場與消費(fèi)洞察白皮書》指出,新周期下,家電行業(yè)應(yīng)該快速把握變化的市場需求,在深化供給側(cè)改革的同時(shí),推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,實(shí)現(xiàn)破局。

破局并非易事,一般家電生產(chǎn)商的安全經(jīng)營策略顯然是跟隨,因?yàn)檫@樣的“安全牌”能降低策略失誤的風(fēng)險(xiǎn)。至于背后的肌理,并不會(huì)下功夫探究,如果行業(yè)都處于這種低水平跟隨,則永遠(yuǎn)無法追上甚至趕超世界先進(jìn)水平,只能做創(chuàng)新的“影子”。

方太深耕廚電市場26年,一開始就樹立了“不跟隨”的路線,立足于本土需求深耕。技術(shù)創(chuàng)新當(dāng)然是向上之路的關(guān)鍵,但技術(shù)創(chuàng)新的根基仍在于基礎(chǔ)研究,從根源上去解決實(shí)際問題,才能引領(lǐng)出革新性的技術(shù)創(chuàng)新解決方案,進(jìn)而構(gòu)筑起企業(yè)的技術(shù)壁壘,提升企業(yè)的科技競爭力。

從“應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新”到“品類科技創(chuàng)新”,再到如今“基礎(chǔ)材料創(chuàng)新”,方太自我提升的同時(shí),無疑推高了行業(yè)整體標(biāo)準(zhǔn),消費(fèi)者成為最大受益者。

目前吸油煙機(jī)市場中,占主流地位的歐式機(jī)型和側(cè)吸式機(jī)型吸油煙機(jī),首創(chuàng)者都是方太。在吸油煙機(jī)領(lǐng)域擁有高效靜吸、蝶翼環(huán)吸、靜電分離等多項(xiàng)核心科技。

方太主張,通過制造產(chǎn)品來為用戶輸出幸福,而不局限于當(dāng)一家純粹的制造業(yè)工廠。

世界在變,人也在變,消費(fèi)者習(xí)慣和傾向更是在變,廚電產(chǎn)品市場粗放型的功能堆砌時(shí)代已經(jīng)過去,現(xiàn)在是基于功能性集成向體驗(yàn)性集成轉(zhuǎn)變的階段。有著豐富制造業(yè)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)積累的中國企業(yè),應(yīng)該抓住機(jī)會(huì)引領(lǐng)這些改變,而方太顯然是早早就注意到這一變化,體現(xiàn)在如今的產(chǎn)品中了。

從功能集成,到后來的空間和環(huán)境集成,直到后來的智能和場景集成,方太的產(chǎn)品設(shè)計(jì)一路走來不斷向成熟發(fā)展,真正把“集成”這個(gè)詞的理解提升到一個(gè)相當(dāng)?shù)母叨?,引領(lǐng)了廚電的體驗(yàn)型集成時(shí)代

中國品牌的超越之旅

我國家電市場目前已在規(guī)模上超過美國,成為全球第一大家電市場。中國家電物美價(jià)廉,競爭力強(qiáng),是歐美大家電企業(yè)的強(qiáng)有力競爭者,家電行業(yè)的進(jìn)出口狀況也是保持了多年順差局面。

一個(gè)最大的家電市場,意味著可容納最全面的技術(shù)應(yīng)用和最豐富的用戶需求,兩者結(jié)合之后衍生出新的東西。這對于中國家電企業(yè)來說,是非常有利的條件。

中國家電企業(yè)經(jīng)過四十年的發(fā)展,產(chǎn)業(yè)環(huán)境、資本要素、技術(shù)積累、市場進(jìn)化等等這些條件都具備了,沒理由在目前的發(fā)展水平上裹足不前。在此時(shí)把握千載難逢的良機(jī),把整個(gè)行業(yè)帶到更高水準(zhǔn),完成產(chǎn)業(yè)升級是應(yīng)有之舉。

另一方面,人口紅利逐漸消失之際,傳統(tǒng)的粗放型發(fā)展模式不應(yīng)再被鼓勵(lì),而嘗試走精細(xì)化發(fā)展之路,提供質(zhì)量更好、功能更新更全的產(chǎn)品來滿足市場需求,應(yīng)該是大勢所趨。

過去幾十年里,方太在3大核心科技領(lǐng)域深入開展技術(shù)研發(fā),圍繞“空氣、水、烹飪”三大科技積極推進(jìn)基礎(chǔ)科研縱深發(fā)展,在創(chuàng)新上可謂是一馬當(dāng)先。

截止目前,方太在廚電領(lǐng)域擁有超7200件授權(quán)專利,包括發(fā)明專利超1600件,比中國廚電業(yè)中第二名到第十名專利數(shù)量的總和還要多。方太的自主創(chuàng)新能力越來越強(qiáng),展現(xiàn)出中國制造的實(shí)力與自信。

近千人主要由碩博人才組成的研發(fā)團(tuán)隊(duì),不低于年?duì)I收5%的技術(shù)研發(fā)投入。這么大的技術(shù)研發(fā)投入陣仗,反映的是方太領(lǐng)軍者的態(tài)度,想要引領(lǐng)廚電發(fā)展趨勢,樹立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),占據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈制高點(diǎn)的位置。

前期方太牽頭制定的鴻蒙吸油煙機(jī)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布,成為行業(yè)標(biāo)志性的突破。此外方太還主導(dǎo)了IEC國際標(biāo)準(zhǔn)修訂,目前已參與修/制定各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)90余項(xiàng),已發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)60余項(xiàng),處于國際領(lǐng)先水平,凡此種種無不顯示了方太作為廚電龍頭企業(yè)的價(jià)值。

從加入市場,到爭取市場,再到爭取市場話語權(quán)、主導(dǎo)權(quán),方太的發(fā)展路線幾乎可以成為范本,映射出中國家電行業(yè)不斷上升的圖景。

總結(jié):

中國制造發(fā)展數(shù)十年,資本、技術(shù)、市場等條件都有了,創(chuàng)新精神也不缺乏,缺的只是持續(xù)創(chuàng)造奇跡的勇氣和信心。如今中國家電業(yè)已來到一個(gè)需要放眼長遠(yuǎn)的時(shí)期,像方太這樣從產(chǎn)品創(chuàng)新逐漸過渡到產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的企業(yè),相信今后也會(huì)越來越多。

其實(shí)這世界上并不存在什么夕陽行業(yè),所有的所謂夕陽行業(yè)都是創(chuàng)新乏力,缺乏活力的行業(yè)。當(dāng)越來越多的技術(shù)能力可以輸入到某個(gè)行業(yè),引領(lǐng)出更多創(chuàng)新之后,價(jià)值鏈就會(huì)重構(gòu),整個(gè)行業(yè)也會(huì)煥發(fā)生機(jī)。

中國家電行業(yè)正來到一個(gè)機(jī)遇的十字路口,抓住這個(gè)機(jī)會(huì),就等于抓住未來數(shù)十年的繁榮。

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2022-03-16
看方太新品,從產(chǎn)品創(chuàng)新到產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新
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