“再造”家樂福

1995年家樂福中國第一家門店落子北京,敲開了中國零售業(yè)的大門;2019年,蘇寧重磅并購家樂福中國,兩個“中國零售業(yè)90后”合力推開場景零售的大門,這一次“開門行動”,兩者的身旁還站著諸多摩拳擦掌的品牌供應商與小微合作伙伴。

當蘇寧決定對外輸出場景零售服務,家樂福毫無疑問地站在了風口交匯處。中肯而言,蘇寧與家樂福重新定義了一個賽道,且沒有參照物;最終,這些看似龐大的商業(yè)命題將深刻地改變零售的未來。

系統(tǒng)性創(chuàng)新,家樂福重塑消費體驗

如果說場景零售的概念過于抽象,家樂福中國加入蘇寧零售王國一周年的系列變化,更能說明蘇寧的場景零售服務能力如何系統(tǒng)性地融合到合作伙伴的基因里,制造流暢的新消費體驗。

家樂福的忠粉楊靜驚喜地發(fā)現(xiàn),近幾個月來,家樂福越來越融入她的生活。早晨,楊靜路過小區(qū)門口的蘇寧小店,買到家樂福商場的同款牛奶和面包當作今日早餐;中午,走到附近的easy家樂福買個便當和咖啡,和同事一起享受午餐時光;下班回家的地鐵上,無論打開家樂福到家、蘇寧易購都能直接下單家樂福商品,風雨無阻1小時內(nèi)就能送到家門口,她一回到家可以使用新鮮的生鮮產(chǎn)品制作晚餐……

她還發(fā)現(xiàn),即使線上購物也能順利積分,這個家樂福積分也是蘇寧會員積分,可以用作蘇寧商業(yè)體系的權益,一分多用的感覺省了幾個億。

回頭看來,蘇寧+家樂福,在這一年內(nèi)已經(jīng)產(chǎn)生了系列深刻的化學反應。2019年之前的家樂福,曾數(shù)次嘗試跟上互聯(lián)網(wǎng)的浪潮,但成效乏乏。最近一年,家樂福在中國市場快速轉(zhuǎn)身,蘇寧是最重要幫手。

這一年家樂福在中國快速奔跑,蘇寧就是其動能提供者;蘇寧把整個集團業(yè)務的核心資源拿出來,重磅押注家樂福,兩者共同為消費者創(chuàng)造全新的場景消費體驗。更多的消費場景被搭建出來,例如,家樂福與蘇寧體育板塊結(jié)合,看球賽的同時也可以下單買炸雞啤酒,即食的家樂福炸雞+各種品牌啤酒會準時送到你手中。

作為蘇寧全場景零售重要一環(huán),家樂福不僅與周邊蘇寧易購、蘇寧廣場、蘇寧小店、紅孩子母嬰店構成離消費者最近的場景,同時還與3公里內(nèi)的蘇寧其他業(yè)態(tài)打通連接,使“1小時場景生活圈”更豐富、更完整、更接地氣。

據(jù)家樂福中國首席執(zhí)行官田睿透露,經(jīng)過整合,雙方的數(shù)字化改造已經(jīng)基本完成,目前家樂福置頂了“1+2+1”業(yè)態(tài)計劃,即:社區(qū)生活、標準超市、精選店和生鮮社區(qū)店,其中生鮮社區(qū)店為家樂福新開發(fā)的業(yè)態(tài)。

于蘇寧而言,家樂福中國的乘風破浪更像其利用場景零售重塑數(shù)字時代消費體驗的樣板間。推翻傳統(tǒng)大賣場模式,從一個新消費者的首次購買開始,在激活、轉(zhuǎn)化、復購、喚醒等每個階段建立起數(shù)字化觸點;家樂福不再是傳統(tǒng)大賣場,而是一種全面的生活方式和體驗經(jīng)濟。

全面賦能,跳出家樂?？醇覙犯?/strong>

場景零售的新試驗,最早始于蘇寧零售王國內(nèi)部。當零售客戶面臨著增長難題,需要依靠新的數(shù)字經(jīng)濟模式;硬幣的B面,蘇寧秉承其歷經(jīng)10年總結(jié)出來的場景零售方法論,為消費者和合作伙伴提供全場景的全新價值。

作為蘇寧場景零售的試驗場,將家樂福中國的商品體系跟蘇寧的商品體系打通,是蘇寧改造家樂福中國做的一件大事。

在商品體系打通的同時,家樂福也在蘇寧易購上線,把家樂福中國的倉、店與蘇寧易購線上APP里面的用戶需求直接打通,實現(xiàn)了其從近場、遠中場到遠場的三個不同場景的格局打開。

零售行業(yè)從節(jié)流走向開源,相對于其它品牌,家樂福的巨大優(yōu)勢在于,從蘇寧場景零售生態(tài)系統(tǒng)里長出來的新家樂福,生來具有場景零售的基因。家樂福自去年加入蘇寧后,持續(xù)推動數(shù)字化轉(zhuǎn)型進程。通過供應鏈平臺化發(fā)展,家樂福供應鏈全面接入蘇寧小店,成效顯著。

在商品端,家樂福供應鏈接入蘇寧小店,供應商同時向家樂福和蘇寧小店供貨,蘇寧小店將增加3萬多個商品,極大擴充SKU種類,有效提高商品滿足率,家樂福成為了蘇寧線上超市和蘇寧小店的“大后方”。

從全國標準化到“千店千面”再到供應鏈融合開放,家樂福再次借助蘇寧場景零售的服務能力。在供應鏈融合層面,家樂福中國現(xiàn)有一、二級城市的門店網(wǎng)絡布局都逐步與蘇寧供應鏈整合,相互協(xié)同將供應鏈的優(yōu)勢再度延續(xù)。據(jù)家樂福管理層透露,家樂福還將進一步向供應鏈平臺發(fā)展,向低線城市的夫妻老婆店開放供應鏈,將場景零售服務延展至零售業(yè)的最末端。

可以比喻的場景是,家樂福的供應鏈變成了可動態(tài)變化的“水池”,將家樂福線下與線上庫存數(shù)據(jù)、與蘇寧小寧、蘇寧超市的庫存數(shù)據(jù),全部聚集在一起。在此基礎上,整條交易鏈上的人、貨和交易信息,都匯聚成一個即時動態(tài)變化的“水池”,池中的“水資源”隨時可供上層的業(yè)務模塊和業(yè)務流程使用。

場景零售,蘇寧重新定義賽道

2019年10月28日,雀巢大中華區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官羅士德先生到訪家樂福中國總部;間隔不足一年,2020年8月5日,雀巢再次到訪。

兩次會晤的主題關鍵詞都是場景零售。從雙方高層透露的會晤細節(jié)中,家樂福將從線上線下全渠道、多場景全面賦能雀巢,如門店迭代、數(shù)據(jù)開放共享等基礎上探索更多合作模式及增量空間。

雀巢只是家樂福的其中一個場景零售的合作品牌,寶潔、聯(lián)合利華、益海嘉里等紛紛向家樂福拋出了共建場景零售的橄欖枝。

中肯而言,在國內(nèi)只有蘇寧一家企業(yè),通過自發(fā)展和對外并購,業(yè)務橫跨了電商、物流、商貿(mào)百貨、金融、云服務、體育、數(shù)字內(nèi)容等諸多板塊,并且將這些板塊進行有機整合,融入消費生活的方方面面。只有這樣的蘇寧家樂福,才有資格暢談全場景的零售,才有能力將場景零售由概念進行落地應用。

在這個場景服務的新生態(tài)中,蘇寧更像一個底層設施,為生態(tài)伙伴提供底層技術和產(chǎn)品,幫助其構建垂直的場景零售解決方案。痛點在于需要全局全鏈路地去考慮問題,對于不同層級的伙伴,蘇寧和家樂福用不同的合作模式展開合作,以求達到最優(yōu)的排列組合。

當數(shù)字時代的浪潮釋放了中國消費者的購買力,勢必將中國市場塑造為別具一格的新消費市場,蘇寧的場景零售服務能力就是品牌伙伴的發(fā)展引擎。

推翻家樂福、再造家樂福,正是蘇寧拓出的一條快速推進、規(guī)模復制、體系作戰(zhàn)的嶄新道路,它向合作伙伴開放多年沉淀的場景零售服務,等于重新定義了一個賽道,沒有參照物,獨自開啟漫漫長跑。