9月21日，蘇州陽澄湖大閘蟹正式開捕，希望趕在中秋國慶前搶占市場。據(jù)了解，今年陽澄湖有望迎來豐收年，大閘蟹的產(chǎn)量和質量較去年都有所提升。28日，網(wǎng)易嚴選CEO梁鈞親赴陽澄湖直播捕蟹，向用戶展示嚴選大閘蟹的生長環(huán)境，沒想到意外撈出了一只重近7兩的陽澄湖“蟹王”。
網(wǎng)易嚴選陽澄湖合作基地出水第一簍蟹
今年陽澄湖大閘蟹開捕后，不少電商直播團隊趕赴陽澄湖直播，為食客展示今年大閘蟹的生長情況。
9月28日上午，網(wǎng)易嚴選CEO梁鈞早早地來到網(wǎng)易嚴選陽澄湖大閘蟹合作基地，為“上播”做最后的準備。合作基地位于陽澄湖中湖圍網(wǎng)大閘蟹養(yǎng)殖基地，據(jù)蟹農介紹，這里的大閘蟹都是用自然魚蝦、螺螄、玉米這樣的食材喂養(yǎng)，因此蟹肉清甜，個頭飽滿。
10點30分，網(wǎng)易嚴選APP準時開播，梁鈞乘船前往大閘蟹養(yǎng)殖基地的核心湖區(qū)，準備親自捕蟹。直播中可以看見大閘蟹的生長環(huán)境十分優(yōu)良，時不時還有白鷺飛過。小船來到了養(yǎng)殖基地的圍欄邊，梁鈞解開了綁住蟹籠的繩子，用力將蟹籠拉起，長達3米的蟹籠在幾人的合力之下，終于順利收起，直播中的第一簍大閘蟹“出籠”了。
令人驚喜的是，這簍蟹中竟然出現(xiàn)了一只近7兩的公蟹與一只5兩半的母蟹。參與捕撈的蟹農向記者表示，由于大閘蟹的集中成熟期還未到來，這么大的公蟹母蟹在市面上可以說是十分難得，這也是他自陽澄湖開捕以來第一次看到，當?shù)闷?ldquo;蟹王”、“蟹后”之稱了。
60分鐘的溯源直播中，梁鈞在鏡頭前展示了嚴選大閘蟹各個部位的不同特點，教用戶如何辨別真正的品質好蟹， 提醒用戶“青殼白肚、金爪黃毛、肉質膏膩”是判斷大閘蟹質量的關鍵，同時還與用戶分享了如何食用大閘蟹的吃貨竅門。
網(wǎng)易嚴選陽澄湖大閘蟹獲頒國家農產(chǎn)品地理標志證書
受疫情影響，今年能否吃到好品質的陽澄湖大閘蟹，曾令不少食客擔心。但據(jù)蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，今年陽澄湖大閘蟹的預計產(chǎn)量在10260噸左右，產(chǎn)量和質量相比去年均有提升，預計中秋國慶“雙節(jié)”的大閘蟹供應數(shù)量將比去年增加20%左右，價格也相較往年有小幅上漲。
除了產(chǎn)量和品質的擔憂外，不少消費者也曾表示市面上“洗澡蟹”、“魚目混珠”、“以次充好”的陽澄湖大閘蟹五花八門，很難識別。這個問題現(xiàn)在已經(jīng)有了解決方案。今年5月，陽澄湖大閘蟹正式獲得國家農村農業(yè)部頒發(fā)的農產(chǎn)品地理標志登記證書，升級為“國字號”農產(chǎn)品，規(guī)范實行“一蟹一扣一標志”。
“為了保障給用戶提供正宗的陽澄湖大閘蟹，我們親自深入陽澄湖核心產(chǎn)區(qū)，與當?shù)匦忿r開展深度合作，通過原產(chǎn)地直采和官方授權的方式，從源頭上保證大閘蟹的品質。” 網(wǎng)易嚴選的相關商品負責人向記者出示了來自蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會的授權書，保證每一只嚴選出售的陽澄湖大閘蟹都經(jīng)過嚴格品質把關和產(chǎn)地認證，擁有獨一無二的“身份證”，確保消費者能買到放心蟹。
網(wǎng)易嚴選上陽澄湖大閘蟹的官方授權書
此外，今年蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會還新開發(fā)了陽澄湖大閘蟹的防偽系統(tǒng)，紅色代表湖區(qū)，綠色代表池塘養(yǎng)殖區(qū)。
網(wǎng)易嚴選一直致力為用戶提供來自優(yōu)秀原產(chǎn)地的品質農產(chǎn)品。近期，網(wǎng)易嚴選啟動了“尋味中國”行動，打造一條從生產(chǎn)、供應到消費的品質農貨供應鏈，為消費者提供原產(chǎn)地直供、品質把關、專業(yè)物流的新鮮農貨。
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