收錢吧調(diào)研發(fā)現(xiàn),即使是在偏遠(yuǎn)的新疆,移動支付也已經(jīng)是日常生活密不可分的一部分。
據(jù)新疆商戶多斯泰克西餐廳的老板阿卜杜莎拉木表示,餐廳每天營業(yè)額大約在5000-6000元,其中一半是現(xiàn)金支付,另一半是通過收錢吧收取的移動支付。移動支付與現(xiàn)金支付的比例大約是1:1,越來越多的新疆年輕人習(xí)慣通過移動支付來消費(fèi)。
從19歲正式創(chuàng)業(yè)開餐廳以來,阿卜杜莎拉木在短短的三年內(nèi),靠這家店的盈利買了3套房,現(xiàn)在他正籌備著開第二家連鎖店,而收錢吧的收錢音箱與掃碼王則是他最得力的生意幫手。
阿卜杜莎拉木告訴收錢吧,他15歲背井離鄉(xiāng),只身前往烏魯木齊當(dāng)學(xué)徒學(xué)習(xí)西餐,19歲回到家鄉(xiāng)新疆沙雅縣,計劃開一家西餐廳,與父母商量啟動資金的支持。
“我年齡小,最開始父母不同意,他們覺得我經(jīng)驗(yàn)還不足,我和他們溝通很多次,我堅定的告訴他們,我會全力以赴去做這件事,把這當(dāng)做我的事業(yè)。為此,我在大型餐廳學(xué)習(xí)餐廳管理知識,學(xué)了一年多,實(shí)際上,父母并沒有被我的說辭說服,但最終被我的實(shí)際行動打動了。”
阿卜杜莎拉木拿著父母支持的20萬啟動資金,開了多斯泰克西餐廳。餐廳面積130平方,店內(nèi)可容納20張餐桌,主要賣漢堡、披薩、炸雞等西式快餐?？觳彤a(chǎn)品受眾廣、消費(fèi)價格低、消費(fèi)頻次高,但是餐品的同質(zhì)化程度高?，F(xiàn)在,沙雅縣的西式快餐店更是增至了20家左右,多斯泰克西餐廳一直是同行中的佼佼者,它是如何做到的?
“我們的品類十分豐富,不僅僅做標(biāo)準(zhǔn)化的西式快餐,我們也希望給顧客提供多樣化的選擇。”收錢吧了解到,多斯泰克西餐廳有100多道菜品,覆蓋中式快餐、西式快餐、新疆特色,包含著一個人的三餐四季。
相對于標(biāo)準(zhǔn)化的西式餐廳,多斯泰克的每一道菜都是老板自己的設(shè)計,從漢堡、披薩到炒飯、炒面。走進(jìn)多斯泰克的門店,從產(chǎn)品的包裝到命名都能找到老板的用心勁兒。
雖然沙雅縣的西餐廳早已從5家增加到了20家,但多斯泰克在當(dāng)?shù)氐娜藲庖恢焙芨?。多斯泰克西餐廳一直堅持面向廣泛消費(fèi)者,以低廉價格提供高質(zhì)量的產(chǎn)品。“我沒有什么營銷妙招,多斯泰克的人均消費(fèi)在30-40元,定價很親民,此外,多斯泰克有自己的待客之道,我會給來店里的朋友送各種飲料、小吃,我待他們好,回頭客自然就多,多斯泰克都是回頭客。”阿卜杜莎拉木告訴收錢吧,他熱情、豪爽的性格,讓不少熟客成為了他的朋友。
回想開店最初,阿卜杜莎拉木在收銀臺張貼了微信支付與支付寶的收款碼,但是很快他發(fā)現(xiàn),由于他一人身兼多職,在用餐高峰期,常常會發(fā)生顧客逃單、漏單的現(xiàn)象,造成了不小的損失。經(jīng)過朋友推薦,他在店里安裝了收錢吧的收錢音箱,顧客付款后會有語音播報,有效杜絕了漏單現(xiàn)象。
多斯泰克中午與晚上是高峰期,客人很多,往往會大排長隊(duì)。為了加快收款速度,阿卜杜莎拉木又增加了一臺收錢吧掃碼王,收款更快速,大大縮短了顧客的排隊(duì)等待時間,顧客手機(jī)沒信號的情況下也依然可以付款。
正在籌備第二家餐廳的阿卜杜莎拉木有時不在店里,但是通過收錢吧APP,他也可以清楚地知道每天的營業(yè)情況,這也讓他放心很多。
阿卜杜莎拉木說:“我能清楚地感覺到,這幾年來,餐廳經(jīng)營方式和顧客需求的變化,我希望我的餐廳能夠與時俱進(jìn),也希望多斯泰克能夠在新疆有更多連鎖店。”
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