花費(fèi)巨額購(gòu)置的房產(chǎn),在裝修過(guò)程中人們總是精益求精,但是,廚房裝修卻總被大家忽視,待到裝修好了,不合理的廚房裝修布局,只會(huì)讓你增加做飯的精力消耗。因此,從裝修設(shè)計(jì)的角度來(lái)說(shuō),廚房才是家居裝修中最復(fù)雜的地方,那么,廚房裝修有什么妙招嗎?
灶臺(tái)安裝:材質(zhì)款式按需來(lái)選
廚房中最重要的部分就是灶臺(tái)安裝了,款式材質(zhì)和安裝位置會(huì)關(guān)系到后期入住的使用體驗(yàn)和清潔難度,如何根據(jù)下廚習(xí)慣做好選擇,對(duì)很多人來(lái)說(shuō)是個(gè)難題。按照燃具款式、搭建尺寸、灶臺(tái)面料三個(gè)角度來(lái)考量,可以幫助自己減輕選擇的難度。
燃具的款式選購(gòu),主要是看灶眼數(shù)量、安裝模式和灶面材料。家庭成員比較多的情況,可以選擇多灶眼的款式,可以同時(shí)烹飪多個(gè)菜式,若預(yù)算有限或自己住,可以選擇單灶眼。當(dāng)下,市面上的燃具可分為臺(tái)式和嵌入式,前者的熱效率較好,后者比較節(jié)省安裝空間,外觀上也比較整潔好清理,根據(jù)實(shí)際需求選擇即可。另外,灶面材料一般為不銹鋼、陶瓷、鋼化玻璃三種,不銹鋼材質(zhì)的灶具耐用度較為優(yōu)秀。
灶臺(tái)搭建的尺寸關(guān)系到操作空間的自由度,也是需要注意的事項(xiàng)。一般來(lái)說(shuō),灶臺(tái)距離墻面至少要保留40cm的寬度,留著足夠位置用來(lái)擺放備餐和調(diào)味品,有效提升效率,杜絕做飯手忙腳亂。
最后,灶臺(tái)臺(tái)面要選耐污、好清理的材質(zhì),如石英石,硬度高、耐磨耐油污耐高溫,性價(jià)比也較為合適。
操作臺(tái)設(shè)計(jì):高度布局很重要
操作臺(tái)的設(shè)計(jì)需要考慮到廚房最關(guān)鍵的三個(gè)步驟——洗切炒,合理的分工布局不僅讓廚房工作變得更高效,還便于日后的收納整理。高度處理和分區(qū)設(shè)計(jì)是需要注意到的細(xì)節(jié)。
首先,燒菜洗菜站立的時(shí)間比較久,臺(tái)面做高了或做低了,都會(huì)讓自己感覺(jué)都不舒服,增加疲累感。所以,操作臺(tái)可以根據(jù)自己的身高來(lái)量訂具體的高度,臺(tái)面操作高度低于自己的手肘10-15cm是比較合適的高度;也可以根據(jù)洗菜炒菜的不同操作特性,選用高低臺(tái)的設(shè)計(jì),一定程度上可以改善踮腳抬手做飯、彎腰洗菜這種情況。
其次,洗菜、切菜、熱菜等區(qū)域等做好區(qū)分,注意水火分離,一般按照灶臺(tái)區(qū)-切菜區(qū)-水槽區(qū)的順序排布較為合理。
廚房電器:在精不在多
廚房應(yīng)該是需要配備電器最多的地方了,油煙機(jī)、微波爐、冰箱、洗碗機(jī)……有些家電買回來(lái)時(shí)計(jì)劃很好,結(jié)果都是吃灰閑置或者功能雞肋,所以預(yù)算有限的自己,該怎么選擇更合適?
首先,需要明確的是廚房電器在精不在多,最好是按照功能使用來(lái)選擇,每種功能都有對(duì)應(yīng)的家電。食物存放用冰箱,事物加工對(duì)應(yīng)灶臺(tái)和電飯鍋,油煙處理備好油煙機(jī),基本的下廚生活就夠用了。在此基礎(chǔ)上,微波爐、洗碗機(jī)、電餅鐺、烤箱等按照個(gè)人的需求和預(yù)算來(lái)選擇就好。
物品收納:
通常情況,廚房可以分為按照櫥柜收納、臺(tái)面收納和墻面收納?？梢宰裱蠓畔?、小放上、常用物品擺臺(tái)面的原則來(lái)進(jìn)行整理。
櫥柜收納上,豆?jié){機(jī)、料理機(jī)等不常用的較大型家電,可以放在下方柜子里,平時(shí)取用比較方便,吊頂櫥柜可以留給存放備用食材等小物件。
臺(tái)面收納方面,電飯煲、微波爐常用家電可以擺在臺(tái)面上,省去拿取的時(shí)間。同時(shí),調(diào)味品、菜板等常用物品也可以擺在操作區(qū)附近。碗盤(pán)筷勺等餐具用品,建議收進(jìn)柜子里存放,減少空氣灰塵污染。
墻面收納主要存放鍋鏟、刷子等小型廚房常用工具,掛起來(lái)干凈衛(wèi)生、方便拿取,也可以節(jié)省操作臺(tái)的空間,日后清潔也容易的多。
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