6月25日，2021花椒(沈陽)餐博大會暨第七屆東北新餐飲博覽會在遼寧沈陽新世界博覽館盛大啟幕。本屆餐飲盛會以“生態(tài)協(xié)同、進化升級”為主題，由沈陽市商務(wù)局、沈陽市和平區(qū)委區(qū)政府支持，世界中餐業(yè)聯(lián)合會、花椒學(xué)社共同主辦。
本次花椒大會強力集結(jié)高勢能的餐飲界人士，共享行業(yè)信息，分析行業(yè)熱點，展望未來的行業(yè)趨勢，幫助參會者把握中國這一輪餐飲創(chuàng)業(yè)熱潮的新機會，推動餐飲行業(yè)良性互動。從展覽規(guī)模、參展品牌以及所呈現(xiàn)的展品質(zhì)量來說，花椒大會是東北亞地區(qū)乃至全國極具影響力的餐飲盛會。
智慧餐飲，科技助力，餐飲智能化也是本屆盛會的精彩看點之一。全球領(lǐng)先的商用服務(wù)機器人公司普渡科技攜智能送餐機器人“歡樂送”、 高端送餐機器人“貝拉”、主打呼叫通知功能的配送機器人“好啦”以及配送迎賓二合一機器人“葫蘆”驚艷亮相此次餐博會現(xiàn)場。
大會現(xiàn)場，人潮涌動，香味四溢，普渡科技A37展位上集結(jié)了幾款銷量口碑俱佳的機器人，“歡樂送”簡潔實效，“貝拉”新奇萌趣，“葫蘆”小巧多面，它們吸引了眾多參觀者圍觀，并在現(xiàn)場與觀眾進行親密互動。尤為引人注意的是，普渡機器人家族新成員“葫蘆”的廣告營銷、攬客拉新、迎賓領(lǐng)位、語音互動的多重功能讓來往觀眾直呼高能。駐足展位的觀眾被機器人的新奇萌趣所吸引，看完機器人的不俗表現(xiàn)后又紛紛驚嘆于機器人的優(yōu)異性能。
此外，在A05展位的廚芯科技、A39展位的火鳳祥、B02展位的鹿鳴春遼菜，也可以看到普渡機器人“貝拉”和“葫蘆”在門口來回巡航，為參展方接待前來參觀和垂詢的觀眾。而普渡“歡樂送”忙碌的身影則出現(xiàn)在A40展位的韓帝園內(nèi)，兩臺“歡樂送”協(xié)同合作在展臺內(nèi)進行配送。極簡設(shè)計、萌趣造型、實用高效，讓普渡這幾款機器人迅速成為展會上一抹亮麗的風(fēng)景線。
淬煉技術(shù)，打磨產(chǎn)品，打造智慧餐飲。靜態(tài)桌椅、動態(tài)人流等層層障礙構(gòu)成了餐廳復(fù)雜的場景，機器人如何在如此復(fù)雜、高動態(tài)的場景下自如且高效地運行，是普渡在推動機器人商業(yè)化落地進程中首先需要破除的“卡脖子”難題。
由此，普渡立足于餐廳這樣的復(fù)雜場景，通過自研的基于多傳感器融合的SLAM算法和分布式多機調(diào)度算法等，讓機器人輕松適應(yīng)所處的高動態(tài)場景，實現(xiàn)精確定位及3D高精度避障，安全高效完成配送任務(wù)。所以，即使展會現(xiàn)場人流攢動，也可以看到普渡機器人穩(wěn)健運行，絲毫不受影響。
餐飲智能化升級順應(yīng)疫情防控需求?，F(xiàn)在國內(nèi)疫情反撲，為了消除消費者的擔(dān)憂，餐飲企業(yè)更加關(guān)注餐品衛(wèi)生和配送安全等問題。普渡機器人一直秉持著“以客戶為中心”的信條，致力于為餐飲企業(yè)解決經(jīng)營痛點和難點。餐廳使用普渡機器人進行無接觸配送，可為消費者打造一個安全放心的用餐環(huán)境，助力餐企塑造有溫度、可信賴的品牌形象。
受疫情影響，餐企運營成本攀升，使用配備超大金屬托盤的機器人“歡樂送”和“貝拉”配送餐品，隨叫隨到的“好啦”自動化回盤，可為餐廳減少人工成本，提升餐廳運行效率，而營銷多面手“葫蘆”，機身內(nèi)嵌的超大廣告屏展示店家營銷視頻和圖文，給顧客提供清晰有趣的指引，更是餐廳的吸客引流利器。提供高能效送餐機器人響應(yīng)了疫情期間及后疫情時代餐飲行業(yè)智能化升級的訴求。
普渡機器人在花椒大會上展現(xiàn)出普渡科技過硬的技術(shù)研發(fā)實力和自主創(chuàng)新能力，備受參展方和觀展方的認可和青睞。普渡科技作為全球商用服務(wù)機器人標(biāo)桿企業(yè)，將在產(chǎn)品、技術(shù)和服務(wù)上繼續(xù)革新，持續(xù)推動人工智能與餐飲行業(yè)的深度融合，助力餐飲行業(yè)智能化轉(zhuǎn)型升級。
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