經(jīng)過10多天的蓄水和預(yù)熱，2021年雙十一大促正式開啟。三禾鍋具更是拿出“殺手锏”——三禾窒氮輕鐵鍋，引起多方震動(dòng)，其窒氮技術(shù)(軍工航天技術(shù))已超越日本鐵鍋，達(dá)到國際頂尖水平，解決了鐵鍋久攻不克的防銹難題，同時(shí)，其輕便鍋體和高顏值也令消費(fèi)者驚嘆。
記者了解到，同品質(zhì)日本鐵鍋市場售價(jià)在千元左右，而三禾窒氮輕鐵鍋在雙十一活動(dòng)期間以有史以來驚艷價(jià)399元起挑戰(zhàn)高端鐵鍋。自預(yù)售以來，三禾窒氮輕鐵鍋始終占據(jù)天貓“炒鍋預(yù)售榜單”第一名，11月1日零點(diǎn)開始，三禾成交額輕松突破百萬，其中三禾窒氮輕鐵鍋交易額近七成。
業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，三禾由此將會(huì)改變鐵鍋市場格局，中國年輕家庭少用鐵鍋的現(xiàn)狀將會(huì)改變，鐵鍋回歸中國家庭指日可待。
三禾擔(dān)當(dāng)復(fù)興“國鍋“重任，打造中國高端鐵鍋第一名片
有著5000年文化的鐵鍋被稱為中國鍋，也是“國鍋”，中國人一直對(duì)鐵鍋情有獨(dú)鐘。大部分人與鐵鍋的回憶幾乎都與柴火味、炊煙裊裊、飯菜別有一番滋味相關(guān)。而隨著時(shí)代的發(fā)展，傳統(tǒng)鐵鍋因?yàn)楸恐?、易生銹、烹飪油煙大被多數(shù)家庭“雪藏”。
三禾窒氮輕鐵鍋攻克鐵鍋痛點(diǎn)，成為國內(nèi)首個(gè)可量產(chǎn)的高端定位輕鐵鍋。據(jù)介紹，此款鐵鍋由內(nèi)壁99.6%的高純鐵與外壁鋁材構(gòu)成，重量僅1公斤，為市面上同口徑最輕鐵鍋，導(dǎo)熱快且均勻，可輕松單手顛炒;無涂層，可用鋼絲球、鋼鏟，安心烹飪;最“硬核”的是，三禾將應(yīng)用于航空航天的獨(dú)家專利技術(shù)“窒氮”用于此鍋，使其長達(dá)3年防銹防穿孔，如若保養(yǎng)得當(dāng)，可用十余年。
從窒氮輕鐵鍋的定位到產(chǎn)品研發(fā)，三禾一直以來都在立志為國人打造“匠心好鍋”而努力，此次更是以打造輕便、0涂層、高科技的新式鐵鍋為目的，成功瞄準(zhǔn)了國人的鐵鍋情懷，順勢而為全面推向市場。
業(yè)內(nèi)人士稱，鐵鍋一直是我國炊具類目內(nèi)一塊較難啃的硬骨頭，源于鐵鍋笨重與易生銹的特點(diǎn)，而三禾窒氮輕鐵鍋卻完美攻克了鐵鍋生銹和笨重的兩大難點(diǎn)，一舉成為中國高端鐵鍋第一名片，未來伴隨著中國家庭對(duì)傳統(tǒng)烹飪需求的暴增，三禾窒氮輕鐵鍋將帶領(lǐng)鍋具市場重回以鐵鍋中心的高光時(shí)刻。
作為國內(nèi)三大鍋具制造出口企業(yè)之一，三禾自2004年建立以來，憑借自身科技技術(shù)與生產(chǎn)實(shí)力先后與雙立人、膳魔師、Sharkninja等眾多國外高端炊具品牌建立了OEM合作關(guān)系。自有品牌三禾鍋具成立僅6年內(nèi)，通過先后運(yùn)作綜藝營銷、社會(huì)化營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等打造品牌知名度，布局各平臺(tái)電商、線下直營100余門店、入駐高端百貨、精品超市等迅速打開銷路。
“打鐵”還需自身硬，8年研發(fā)報(bào)廢80000只鍋
為了給國人度身定制一款好鐵鍋，三禾鍋具研發(fā)負(fù)責(zé)人程強(qiáng)率領(lǐng)一支“突擊隊(duì)”，花費(fèi)8年時(shí)間攻克技術(shù)難題，最終打造出了極具市場競爭力的三禾窒氮輕鐵鍋。
研發(fā)之初，團(tuán)隊(duì)成員首當(dāng)其沖要解決的是鐵鍋重量的問題。據(jù)介紹，一般鍋體厚度為1.5~2mm，若將鍋體打薄，食物容易糊、鍋體容易變形。于是，在幾番探討之后，研發(fā)團(tuán)隊(duì)決定使用鐵和鋁結(jié)合的復(fù)合材料，接觸食物的一面用鐵，接觸火的一面用鋁合金，且鋁合金傳熱又快又均勻，這樣既保證了鍋的厚度，又使得重量輕一半，最終油煙還減少了，可謂三全其美。
其次就是鐵鍋生銹問題，為此三禾請(qǐng)來了曾赴日留學(xué)，長期研究軍工熱處理的研究員。針對(duì)鐵鍋生銹，一般的處理方式為窒化技術(shù)，而對(duì)于三禾研發(fā)的這款鋁合金和鐵復(fù)合材料的鍋具而言，需要面臨更高難度的挑戰(zhàn)。“一直以來，中國的滲氮技術(shù)落后于日本，日本鍋的滲層深度可以達(dá)到15~20微米，中國只有5~8微米，通常而言，滲層深度越厚防銹效果越好。”程強(qiáng)說。
要突破這個(gè)壁壘，就需要降低溫度、改變參數(shù)，使得鍋具在特殊工藝處理之下，鋁不熔化、鐵鋁不分層。為了尋找最佳的參數(shù)，研發(fā)團(tuán)隊(duì)做了幾百組實(shí)驗(yàn)，光鍋具就報(bào)廢了80000只，最終找到了鐵和鋁合金的“黃金比例”，滲層深度更是達(dá)到20-30微米。此次研發(fā)堪稱鐵鍋的一場技術(shù)革命，對(duì)于中國鍋企而言，三禾窒氮輕鐵鍋的推出具有跨越顛覆意義。
以創(chuàng)新科技驅(qū)動(dòng)加速品牌力，多渠道掘金穩(wěn)健“雙循環(huán)”發(fā)展路徑。
2021年，三禾鍋具加速構(gòu)建品牌“直播+電商”模式之后，就步入發(fā)展快車道。上線抖音平臺(tái)先后合作頭部明星主播羅永浩、張庭，7月19-23日，三禾鍋具位列抖音烹飪用具爆款榜首位。一方面，三禾揭示了在鍋具領(lǐng)域的傳統(tǒng)頭部并非不可撼動(dòng)，另一方面三禾也預(yù)示了在新消費(fèi)時(shí)代，擁有好的產(chǎn)品和靈活多變的營銷思維才是品牌彎道超車的“成功秘訣”，只有讀懂新時(shí)代中國消費(fèi)者的想法，才能在未來的幾年成功“突圍”。
今年7月，以高顏值、科技感、品質(zhì)媲美德國高端鍋具而聞名的三禾交出了一份滿分答卷——三禾在同行品牌銷售整體下滑之時(shí)逆流而上，品牌銷售額上半年同比增102.3%，究其原因，唯有“匠心”二字。
縱觀國內(nèi)鍋具市場，跟風(fēng)者多而創(chuàng)新者少。“蜂窩鍋”的出現(xiàn)帶動(dòng)了零涂層不沾的潮流，在業(yè)內(nèi)人士看來，三禾窒氮輕鐵鍋將引領(lǐng)中國鐵鍋的發(fā)展，引爆“鐵鍋潮”。
據(jù)悉，三禾已在美國注冊(cè)商標(biāo)與公司，組建團(tuán)隊(duì)于今年11月在亞馬遜平臺(tái)上線，積極開拓國際網(wǎng)絡(luò)渠道，在未來也將“國鍋”帶向海外。
三禾的目標(biāo)很明確：產(chǎn)品是企業(yè)的立足之本，而現(xiàn)今社交電商平臺(tái)的發(fā)展?jié)摿薮?，希望依托自身卓越的?chuàng)新力與技術(shù)壁壘，實(shí)現(xiàn)線上賦能線下、線下反哺線上的全渠道布局戰(zhàn)略。同時(shí)，三禾也在積極構(gòu)建十四五“雙循環(huán)“發(fā)展戰(zhàn)略，助力鍋具行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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