蒙牛乳業(yè)于3月31日，首次在呼和浩特中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園召開(kāi)年度業(yè)績(jī)發(fā)布會(huì)。業(yè)績(jī)公告顯示，2021年，蒙牛實(shí)現(xiàn)“再創(chuàng)一個(gè)新蒙牛”五年戰(zhàn)略強(qiáng)開(kāi)局，收入同比增長(zhǎng)15.9%，達(dá)881.415億元，歸母凈利潤(rùn)同比增42.6%，為50.255億元。
2021年，通過(guò)源頭控制、奶牛養(yǎng)殖、工藝技術(shù)升級(jí)、檢驗(yàn)方法優(yōu)化等舉措，蒙牛對(duì)38項(xiàng)產(chǎn)品指標(biāo)、114項(xiàng)原料指標(biāo)進(jìn)行升級(jí)和補(bǔ)充的歐盟對(duì)標(biāo)項(xiàng)目正式取得突破性進(jìn)展。蒙牛成為中國(guó)乳制品行業(yè)目前唯一一家經(jīng)通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司(SGS)認(rèn)證，產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)歐盟標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，七大品類(lèi)品質(zhì)達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)要求。
數(shù)據(jù)顯示，蒙牛乳品已全面實(shí)現(xiàn)生鮮乳菌落總數(shù)(CFU/mL)50萬(wàn)內(nèi)占比提升至99.8%、10萬(wàn)內(nèi)占比97.55%，體細(xì)胞數(shù)(個(gè)/mL)40萬(wàn)內(nèi)占比提升至99.44%，平均蛋白質(zhì)含量在3.3%以上，脂肪含量在3.8%以上。
自成立至今，蒙牛始終致力于引領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)不斷取得品質(zhì)新突破，塑造卓越的質(zhì)量文化，投身乳業(yè)人才全面培育，發(fā)揮中國(guó)乳業(yè)的榜樣精神，斬獲了一個(gè)又一個(gè)亮眼的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，也為國(guó)人提供了源源不斷的高品質(zhì)奶制品。
蒙牛以奶源集約化夯實(shí)質(zhì)量基礎(chǔ)，通過(guò)持續(xù)開(kāi)展“從牧草到奶杯”的全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)，持續(xù)達(dá)成原奶抽檢合格率100%，實(shí)現(xiàn)原奶100%來(lái)自現(xiàn)代化集約化牧場(chǎng)。同時(shí)，蒙牛實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品全生命周期的質(zhì)量精確管理和追溯，以加工數(shù)智化強(qiáng)化質(zhì)量保障，以全鏈條智慧建設(shè)有效保障品質(zhì)。
除此之外，蒙牛不斷引入國(guó)際領(lǐng)先的質(zhì)量管理理念，以管理體系化促進(jìn)質(zhì)量提升，確立了“信賴(lài)、卓越、首選”質(zhì)量方針和“四個(gè)不妥協(xié)”的工作準(zhǔn)則，形成業(yè)界獨(dú)創(chuàng)的蒙牛“4Q”質(zhì)量安全管理體系，受到了業(yè)內(nèi)外的廣泛認(rèn)可與贊譽(yù)。
乳業(yè)的生命線(xiàn)是營(yíng)養(yǎng)與安全，蒙牛通過(guò)搭建蒙牛營(yíng)養(yǎng)研究院，以“研發(fā)力”與“生產(chǎn)力”并重的產(chǎn)業(yè)升級(jí)策略，構(gòu)建起內(nèi)外部合作平臺(tái)。2021年6月，蒙牛通過(guò)“五項(xiàng)基本原則、四項(xiàng)計(jì)劃、十二項(xiàng)行動(dòng)及階段性目標(biāo)”，發(fā)布了《蒙牛營(yíng)養(yǎng)健康政策(2021-2025)》，打造世界一流的營(yíng)養(yǎng)健康品牌形象，全面推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康工作。
同年11月，作為中國(guó)科技界最重磅獎(jiǎng)項(xiàng)，國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)隆重揭曉，國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)由蒙牛參與的“奶及奶制品安全控制與質(zhì)量提升關(guān)鍵技術(shù)”摘得。未來(lái)，蒙牛將繼續(xù)立足自身所處領(lǐng)域，面向廣大消費(fèi)者，持續(xù)創(chuàng)新技術(shù)，繼續(xù)打造好喝健康又營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品!
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