據《中國餐飲品類與品牌發(fā)展報告2021》顯示，過去十年，國內休閑鹵制品零售額的增速一直保持在15%以上，遠遠領先于其他休閑食品品類。而猛烈的增長勢頭背后是激烈的行業(yè)競爭，新老品牌為了在這個千億級市場中爭得更多的份額而暗自角力，作為鹵味行業(yè)頭部品牌的絕味鴨脖，也在機遇與競爭中不斷尋找市場機會，并取得了不錯的成績。
在尋找市場機會的過程中，絕味鴨脖打出了一套漂亮的“組合拳”。無論是針對“前端”的營銷策劃，還是是針對“大后端”的供應鏈布局，絕味鴨脖都做出了一系列行之有效的舉措。在兩者的相輔相成中，實現(xiàn)了的市場份額和品牌價值的雙重提升。
首先是絕味鴨脖與潮流接軌的營銷策略，絕味鴨脖為了更好的貼合年輕一代消費者的消費習慣與審美，不斷推出各類營銷活動，引發(fā)消費者打卡種草，持續(xù)擴大了品牌影響力。例如前不久絕味鴨脖與元氣森林聯(lián)名推出的限量氣泡水，搭配絕味鴨脖新上市的爆鴨脖，能吃出“奇異”的味覺效果。如此新奇而有創(chuàng)意的吃法，使得產品一經上線就火速引起了消費者關注并成為了主流社交平臺上的熱門話題，不僅增大了品牌曝光度，更讓更多消費者感受到了絕味鴨脖的獨特魅力。
當然，在擁有潮流營銷策略的同時，絕味鴨脖在“大后端”的建設與布局也功不可沒。為了完善產品結構、豐富產品組合，絕味鴨脖高度重視創(chuàng)新研發(fā)。一方面，絕味鴨脖依托內部產品創(chuàng)新研發(fā)，加速產品推陳出新。另一方面，絕味鴨脖與外部院校及研究機構等專業(yè)伙伴建立長期合作，實現(xiàn)了產品品質和口味的持續(xù)提升。
絕味鴨脖不僅在各種有趣的營銷活動中收獲了一眾忠實消費者，也在完善的產品供應體系中保證了產品品質，使得絕味鴨脖如今能在整個鹵味市場中獨占鰲頭。同時也期待絕味鴨脖在未來，可以保持這些領域優(yōu)勢、持續(xù)賦能，為消費者帶來更好的服務和產品。
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