機器人來來往往，穿梭于餐廳廚房，不一會便把香噴噴的飯菜送上了餐桌——為提高服務(wù)效率，節(jié)省員工工作量，吸引消費者，已有不少商家嘗試使用機器人來送餐。
在湖北萬達的一家川菜店內(nèi)，店員先將菜品放入機器人的餐盤上，并按下顧客所在的桌號，機器人隨即出發(fā)，將飯菜送達到指定餐桌，送餐完畢后機器人返回送餐口。“我們店于去年12月8日使用機器人后，大大提高了送餐效率。”該店店長介紹，店員送餐時，送一桌菜需要跑好幾趟，而送餐機器人解決了這個煩惱，平均一次可送六個菜品到指定餐桌。“送餐機器人也受到了很多顧客的喜愛，顧客們紛紛打卡拍照。”
“我覺得現(xiàn)在不面對面接觸是件好事，送餐機器人直接把菜品送過來，隨手一端就好了，對消費者來說也不會損失什么。”正在該店用餐的顧客也認為送餐機器人是個不錯的方向。過去在高級酒店和智慧餐廳的才能見到的送餐機器人現(xiàn)如今已經(jīng)很常見了，從一線城市的高檔餐廳,到三線城市的農(nóng)家小炒店，送餐機器人都在積極上崗。特別是在疫情的催化下,讓室內(nèi)配送機器人市場擁有全新的發(fā)展空間。據(jù)潮電智庫數(shù)據(jù)統(tǒng)計，中國服務(wù)機器人2016-2021年市場規(guī)模平均增速達28%，明顯高于工業(yè)機器人和特種機器人11%，13%的平均增速。
餐廳引進擎朗送餐機器人后，服務(wù)員無需再忙碌于后廚與大堂間來回傳菜,只需讓送餐機器人負責(zé)配送，而服務(wù)員則等候于大堂,隨時為顧客提供點餐、上菜、咨詢等服務(wù)。不僅如此，擎朗送餐機器人除了可以為跑腿傳菜、運送酒水，還可以在等位區(qū)智能推薦、為等位顧客巡航配送小吃，此外還可在服務(wù)員繁忙的時段幫助回收餐具等，為餐廳節(jié)約人力，為顧客提供新鮮體驗。且機器人充電4小時可工作10小時以上，隨叫隨到。
上海擎朗智能科技有限公司以智能服務(wù)機器人為核心，面向餐飲酒店等商用場景，提供全新智慧無人配送解決方案的服務(wù)商，其送餐機器人產(chǎn)品已落地全國500+城市，以及美國、德國、加拿大、西班牙、意大利、希臘、比利時、日本、韓國、新加坡等多個海外國家和地區(qū)，助力海內(nèi)外解決餐飲酒店的招工痛點。
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