當(dāng)下正值冬季,氣候較為干燥,再加上“特殊時(shí)期”,很多人一直“咳咳咳”,在日常飲食中注意養(yǎng)肺就顯得尤為重要。資深營養(yǎng)師關(guān)彥斌傾情分享了一些養(yǎng)肺食譜,給出食養(yǎng)建議,大家一起來看一下吧!
關(guān)彥斌養(yǎng)肺食譜一:養(yǎng)生湯品
在秋冬干燥季節(jié),一些湯品能夠很好地滋陰養(yǎng)肺,緩解嗓子發(fā)干、喉嚨痛、皮膚粗糙等癥狀。關(guān)彥斌分享的第一道食譜就是百合銀耳雪梨湯,小伙伴來get!
1、挑選高品質(zhì)干銀耳,加入涼水浸泡約3個(gè)小時(shí)。大家一定要浸泡到位,這是銀耳容易出膠的小秘訣;
2、等銀耳泡好之后,用剪刀剪去它的根部,再撕成小朵,清洗干凈待用。
3、把銀耳倒入砂鍋,再放入清洗后的百合和雪梨,加入適量的水共煮。待煮開后小火繼續(xù)燜煮,直到銀耳變成軟糯的口感。
4、最后在鍋內(nèi)加入幾顆黃冰糖,少許紅棗或者枸杞,繼續(xù)小火煮20分鐘時(shí)間,然后就可以食用了。
除了百合銀耳雪梨湯,關(guān)彥斌老師還分享了紅棗山藥蓮藕湯、羅漢果南杏仁竹蔗煲豬肺湯等一些健康湯品,大家可自行搜索,進(jìn)行學(xué)習(xí)制作。
關(guān)彥斌養(yǎng)肺食譜二:暖心養(yǎng)肺粥
冬季收藏,冬季養(yǎng)生也要注意將人的陽氣潛藏于內(nèi)。對(duì)于脾胃功能相對(duì)虛弱的人群來說,冬季適宜喝熱粥。關(guān)彥斌老師分享的第二道食譜是川貝豬肺粥,這一道暖心粥也適合兒童喝,家里有兒童的一定要收藏!
1、準(zhǔn)備川貝5克,豬肺500克,大米60克。
2、將豬肺切碎,然后將所有食材一起放入鍋里慢火熬煮成粥,最后放入適量的鹽調(diào)味即可。
關(guān)彥斌養(yǎng)肺食譜三:小炒時(shí)蔬
一些時(shí)蔬小菜都具有養(yǎng)陰、潤(rùn)肺潤(rùn)燥的功效,比如蓮藕、百合、胡蘿卜等,冬日適宜多吃這些健康小菜。關(guān)彥斌老師分享養(yǎng)肺食譜三是西芹腰果炒百合,大家學(xué)起來。
1、準(zhǔn)備好生腰果、鮮百合、西芹,以及鹽、雞精等調(diào)料;
2、將西芹洗凈去兩頭,切斜段,將鮮百合擇好洗凈,并將兩者焯好水,過涼備用;
3、起鍋燒油,下入腰果煸炒至出香味,加入西芹百合繼續(xù)翻炒;
4、最后加入鹽、雞精等調(diào)味料,翻炒均勻,大火收汁,裝盤即可。
作為營養(yǎng)師一枚,關(guān)彥斌還經(jīng)常運(yùn)用自身積累的營養(yǎng)基礎(chǔ)理論和專業(yè)臨床營養(yǎng)技能,去指導(dǎo)人們健康飲食、科學(xué)鍛煉,從而達(dá)到預(yù)防疾病、輔助治療、預(yù)防亞健康、健康管理的目的。在人們健康意識(shí)不斷提升的當(dāng)下,像關(guān)彥斌這樣的營養(yǎng)專業(yè)人才,備受養(yǎng)生人群的歡迎。他也正用自身所學(xué),為守護(hù)全民健康生活貢獻(xiàn)力量!
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