近日，內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司下屬企業(yè)浙江伊利乳業(yè)有限公司順利通過(guò)BSI核查，榮獲水足跡核查意見(jiàn)聲明，組織水稀缺性足跡評(píng)估數(shù)據(jù)質(zhì)量經(jīng)驗(yàn)證符合ISO 14046:2014要求，伊利股份也就此成為行業(yè)內(nèi)第一個(gè)獲得水足跡認(rèn)證的企業(yè)。
據(jù)了解，水足跡(water footprint)，是指在日常生活中公眾消費(fèi)產(chǎn)品及服務(wù)過(guò)程所耗費(fèi)的那些看不見(jiàn)的水。按照產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程與水資源消耗的相關(guān)關(guān)系，可分為直接水足跡和間接水足跡。直接水足跡就是指產(chǎn)品系統(tǒng)生產(chǎn)運(yùn)行中直接消耗的水;間接水足跡是指供應(yīng)鏈原材料、能源消耗、同化吸收排等生產(chǎn)過(guò)程中的水足跡。對(duì)乳業(yè)來(lái)說(shuō)，其橫跨一二三產(chǎn)業(yè)。一杯牛奶的水足跡，覆蓋牧草種植、飼料運(yùn)輸、奶牛養(yǎng)殖、原奶運(yùn)輸、加工處理、牛奶灌裝和儲(chǔ)運(yùn)銷(xiāo)售等眾多環(huán)節(jié)。因此，找出影響耗水量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，從而改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，提升廢水排放的標(biāo)準(zhǔn)，提高水資源資源利用效率，實(shí)現(xiàn)水資源節(jié)約是行業(yè)亟需被關(guān)注的問(wèn)題。
水足跡的重要性使其成為繼碳足跡之后的又一衡量企業(yè)可持續(xù)發(fā)展和社會(huì)責(zé)任表現(xiàn)的重要標(biāo)尺。探索可持續(xù)發(fā)展前沿，伊利股份率行業(yè)之先開(kāi)始了水足跡管理的前沿探索。2022年，伊利股份正式引入水足跡項(xiàng)目，選擇屬于水資源緊缺地區(qū)長(zhǎng)江流域的浙江工廠為試點(diǎn)，使用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織發(fā)布的ISO14046《環(huán)境管理水足跡原則、要求與指南》，開(kāi)展組織層面的LCA(全生命周期)缺水足跡的研究，研究從搖籃到大門(mén)的組織缺水足跡。依據(jù)水足跡評(píng)價(jià)結(jié)果，伊利聯(lián)動(dòng)供應(yīng)商一起開(kāi)展LCA水足跡研究，進(jìn)一步完善節(jié)水程序，帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈共同保護(hù)水資源。
用負(fù)責(zé)任的行動(dòng)破解產(chǎn)品水足跡密碼。伊利股份為企業(yè)節(jié)約用水和提升用水效率打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，并將進(jìn)一步引領(lǐng)行業(yè)共同保護(hù)生命之源。
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