近幾年,隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng),以及消費(fèi)者對(duì)健康愈發(fā)重視,休閑零食已升格成為人們?nèi)粘５谋匦柘M(fèi)品,尤其堅(jiān)果類零食成為熱門(mén)品類。
事實(shí)上,消費(fèi)者對(duì)食品的品質(zhì)、健康性的要求不斷提升,成為拉動(dòng)堅(jiān)果消費(fèi)需求的重要驅(qū)動(dòng)力。其中,小包裝混合堅(jiān)果產(chǎn)品“每日?qǐng)?jiān)果”率先推出,讓其開(kāi)創(chuàng)者——青島沃隆食品股份有限公司精準(zhǔn)地抓住了消費(fèi)升級(jí)的時(shí)機(jī),吸引到大批消費(fèi)者。
據(jù)了解,健康好吃的高品質(zhì)特性,成為沃隆堅(jiān)果持續(xù)受到消費(fèi)者尤其年輕消費(fèi)群體青睞的重要因素。
對(duì)食品而言,品質(zhì)是最好的通行證。
作為“每日?qǐng)?jiān)果”領(lǐng)跑者,沃隆食品是行業(yè)內(nèi)少有的堅(jiān)持自建工廠、自主生產(chǎn)的企業(yè)。
這種模式下,企業(yè)自身可實(shí)現(xiàn)選料、烘烤、分裝、稱重、質(zhì)檢在內(nèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格把控。同時(shí),利用信息化系統(tǒng)追溯、控制生產(chǎn)過(guò)程。
據(jù)分析,企業(yè)自建工廠,通過(guò)一環(huán)環(huán)嚴(yán)苛的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),實(shí)現(xiàn)食品安全的全方位把控,有效保證產(chǎn)品的品質(zhì)。模式一旦成熟之后,自主生產(chǎn)可在生產(chǎn)各環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控,并做到食品安全可追溯,確保產(chǎn)品質(zhì)量。
全球?qū)ひ拑?yōu)質(zhì)堅(jiān)果產(chǎn)區(qū),執(zhí)行嚴(yán)格的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn),沃隆構(gòu)建了可靠可控、強(qiáng)大穩(wěn)定、高質(zhì)高效的供應(yīng)鏈系統(tǒng),其原料可追溯至每一家農(nóng)場(chǎng)。
在青島的自建工廠內(nèi),沃隆擁有符合GMP要求的食品級(jí)生產(chǎn)車間,硬件上,工廠引入先進(jìn)的烘烤設(shè)備和自動(dòng)化生產(chǎn)線,并采用國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的殺菌技術(shù)。堅(jiān)持輕加工工藝,既鎖住堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng),又保留其原味醇香。兼顧飽腹感的同時(shí)滿足身體日常營(yíng)養(yǎng)的需求,沃隆的高品質(zhì)堅(jiān)果持續(xù)受到市場(chǎng)青睞。
為更好地保證生產(chǎn)安全,沃隆還建立完善風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防管理機(jī)制,從原料、加工、分裝、成品,每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。
據(jù)悉,沃隆及自建工廠在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)品質(zhì)量方面獲得多項(xiàng)認(rèn)證,通過(guò)了 ISO9001 質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP 質(zhì)量體系認(rèn)證和 BRCGS 食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證,并獲得由 BRCGS 認(rèn)證的 A 級(jí)證書(shū),得到了國(guó)際權(quán)威組織的認(rèn)可。
與此同時(shí),沃隆食品以堅(jiān)果為核心打造的產(chǎn)品矩陣,已融入更多消費(fèi)者的日常生活。
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