近年來，基于外部條件的變化，餐飲行業(yè)的外送業(yè)務(wù)增長顯著。海底撈社區(qū)營運(yùn)事業(yè)部總經(jīng)理張贏表示，目前海底撈外送站點(diǎn)約1400個(gè)，覆蓋全國200多個(gè)城市，從北上廣深一線城市到二線、三線和四線城市都已覆蓋到。
在鈦媒體APP的專訪中，張贏對(duì)于2023年的餐飲市場復(fù)蘇有很大信心。而基于近幾年疫情期間養(yǎng)成的消費(fèi)習(xí)慣、以及家庭溫馨環(huán)境等因素，張贏表示2023年的火鍋外送業(yè)務(wù)還會(huì)持續(xù)增長，海底撈外送站點(diǎn)的擴(kuò)展提升了送餐效率，也側(cè)面說明了火鍋外送業(yè)務(wù)的潛力。
海底撈除了到店消費(fèi)外，開通了多元化的餐飲服務(wù)，通過“外賣+社群+直播+線上商城”模式，服務(wù)更多顧客，為消費(fèi)者帶來更加多元化的就餐體驗(yàn)。
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